рецепт с фото пошаговый

Чуррос

Фото к рецепту: Чуррос
 ZNAIKA   09.10.15

Чуррос - испанский хворост из заварного теста. Форма этих изделий может быть любая.

Продукты
Яйцо крупное - 1 шт.
Масло оливковое - 1 ст. л.
Мука - 150 г
Сахар - 1 ст. л.
Соль - 0,5 ч. л.
Вода - 450 г
Масло подсолнечного рафинированное - для фритюра
Сахарная пудра - для присыпки

1. В большой толстостенной кастрюле смешать воду, масло, сахар и соль. Довести воду до кипения, размешать сахар. Снять кастрюлю с плиты, ввести просеянную муку (фото 1), перемешать деревянной ложкой до однородного эластичного состояния. Ввести в кастрюлю с тестом яйцо, хорошо перемешать.

2. Выложить тесто в кондитерский мешок с большой фигурной насадкой.

3. В воке или другой глубокой сковороде разогреть до 190 градусов достаточное количество масла для жарки во фритюре. Отсаживать тесто прямо в горячее масло в виде завитушек (по две штуки за раз) (фото 2). Готовить примерно 3-4 минуты, до золотистого цвета.

4. Переложить чуррос на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло. Через несколько минут переложить изделия на тарелку, присыпать сахарной пудрой.

Пошаговый фото рецептЧуррос
Фото приготовления рецепта: Чуррос - шаг №1

Фото 1.

Фото приготовления рецепта: Чуррос - шаг №2

Фото 2.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Чуррос. Как приготовить Чуррос?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейПеченьеПеченье Хворост
Испанская кухня
39 спасибо 0 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(119)