рецепт с фото пошаговый

Кунжутное печенье

Фото к рецепту: Кунжутное печенье
 Yuliya-s   23.01.19

Печенье по этому рецепту получается тоненьким, хрустящим и очень вкусным. Кунжутное печенье не такое рассыпчатое, как песочное, но очень нежное и буквально тает во рту. Рекомендую попробовать!

Продукты
Кунжут белый - 80-100 г (8 ст. л.)
Мука - 150 г
Масло сливочное - 90 г
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 140 г
Ванильный экстракт - 1 ч. л.
или ванилин - 1 щепотка
Соль - ¼ ч. л.
Разрыхлитель - 0,5 ч. л.
Масло растительное - для смазывания пергамента

Пошаговый фото рецептКунжутное печенье
Фото приготовления рецепта: Кунжутное печенье - шаг №1

Подготавливаем все необходимые ингредиенты для кунжутного печенья.
В этом рецепте я использовала семена белого кунжута. Также можно взять смесь белого и чёрного кунжута (50/50), тогда печенье будет выглядеть очень оригинально.
Сливочное масло должно быть мягким, поэтому достаём его из холодильника заранее.

Фото приготовления рецепта: Кунжутное печенье - шаг №2

Семена кунжута слегка обжариваем на сковороде, постоянно помешивая, чтобы не подгорели и не начали горчить.

Фото приготовления рецепта: Кунжутное печенье - шаг №3

К размягчённому сливочному маслу добавляем сахар, ванильный экстракт, соль и разрыхлитель.

Фото приготовления рецепта: Кунжутное печенье - шаг №4

Взбиваем миксером 2-3 минуты, до однородной массы.

Фото приготовления рецепта: Кунжутное печенье - шаг №5

Добавляем яйцо.

Фото приготовления рецепта: Кунжутное печенье - шаг №6

Взбиваем ещё 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Кунжутное печенье - шаг №7

После чего добавляем просеянную муку.

Фото приготовления рецепта: Кунжутное печенье - шаг №8

С помощью ложки вмешиваем муку в масляно-яичную смесь.

Фото приготовления рецепта: Кунжутное печенье - шаг №9

Добавляем в тесто обжаренный кунжут.

Фото приготовления рецепта: Кунжутное печенье - шаг №10

Опять всё перемешиваем. Тесто не должно растекаться, но и не быть слишком густым (по консистенции - как для эклеров).

Фото приготовления рецепта: Кунжутное печенье - шаг №11

На застеленный пергаментом и смазанный маслом противень выкладываем ложкой или выдавливаем из кондитерского мешка небольшие шарики (теста берём чуть больше чайной ложки для каждого печенья). Поскольку печенья при выпекании растекутся и станут плоскими, важно соблюдать между заготовками расстояние не менее 7 см.

Фото приготовления рецепта: Кунжутное печенье - шаг №12

Разогреть духовку. Выпекать кунжутное печенье в духовке при 180 градусах около 8 минут. Как только края слегка зарумянятся, печенье готово.

Фото приготовления рецепта: Кунжутное печенье - шаг №13

После этого дать кунжутному печенью немного остыть и аккуратно снять с противня.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кунжутное печенье. Как приготовить Кунжутное печенье?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейПеченьеПеченье на скорую руку
В духовке
2 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(89)