рецепт с фото пошаговый

Печенье на сгущённом молоке (без муки)

Фото к рецепту: Печенье на сгущённом молоке (без муки)
 3 порции
 1 час 30 мин (ваши 20 мин)
 anastasiya.panait   02.11.18

Домашнее печенье из кукурузного крахмала, на сгущённом молоке, - необычная выпечка из доступных ингредиентов. Печенье и впрямь необычное, посмотрите только на его белоснежный цвет и способ формовки. На вкус печенье приятное, угадывается сгущённое молоко, структура рассыпчатая и очень нежная, хрупкая.

Продукты (на 3 порции)
Желток - 1 шт.
Масло сливочное - 65 г
Сгущённое молоко - 100 г
Крахмал кукурузный - 175 г
Ванильный сахар - 12 г

Пошаговый фото рецептПеченье на сгущённом молоке (без муки)
Фото приготовления рецепта: Печенье на сгущённом молоке (без муки) - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления печенья на сгущённом молоке.

Фото приготовления рецепта: Печенье на сгущённом молоке (без муки) - шаг №2

Хорошо размягчённое (или слегка растопленное) сливочное масло соедините с яичным желтком. Перемешайте как следует венчиком до гладкости.

Фото приготовления рецепта: Печенье на сгущённом молоке (без муки) - шаг №3

Сгущённое молоко и ванильный сахар добавьте в получившуюся кремовую смесь.

Фото приготовления рецепта: Печенье на сгущённом молоке (без муки) - шаг №4

Снова всё как следует перемешайте венчиком или миксером на медленных оборотах.

Фото приготовления рецепта: Печенье на сгущённом молоке (без муки) - шаг №5

В масляную смесь всыпьте кукурузный крахмал.

Фото приготовления рецепта: Печенье на сгущённом молоке (без муки) - шаг №6

Перемешайте сначала ложкой, а затем руками замесите приятное по текстуре тесто, которое легко держит форму шара. Тесто для печенья без муки заверните в плёнку и отправьте в холодильник на 1 час.

Фото приготовления рецепта: Печенье на сгущённом молоке (без муки) - шаг №7

После этого тесто разделите на 12-13 частей весом по 23-25 г, скатайте шарики и выложите на противень, покрытый пергаментом для выпечки.

Фото приготовления рецепта: Печенье на сгущённом молоке (без муки) - шаг №8

Дном стакана придавите каждый шарик и сделайте на будущих печеньях узоры с помощью вилки или плунжера для мастики (у меня получились забавные снежинки).

Фото приготовления рецепта: Печенье на сгущённом молоке (без муки) - шаг №9

Выпекайте печенье на сгущённом молоке в духовке, предварительно разогретой до 160 градусов, около 8 минут.

Фото приготовления рецепта: Печенье на сгущённом молоке (без муки) - шаг №10

Печенье не должно стать румяным, оно должно остаться белым. Готовое печенье остудите.

Фото приготовления рецепта: Печенье на сгущённом молоке (без муки) - шаг №11

Печенье из кукурузного крахмала, на сгущённом молоке, готово к подаче.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Печенье на сгущённом молоке (без муки). Как приготовить Печенье на сгущённом молоке (без муки)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейПеченьеПеченье на скорую руку
Новый Год Рождество
В духовке
Лучшие рецепты выпечки
19 спасибо 5 0
Лилия Понедельник, 05 Ноября 2018 г. 14:24 #

неужели и правда такое красивое беленькое остаётся после выпечки?:)

   
цитировать
Саша Вторник, 06 Ноября 2018 г. 16:25 #

Такого белоснежного печенья у меня не получалось никогда, может и правда из крахмала такая красота получается:)

   
цитировать
anastasiya.panait Вторник, 06 Ноября 2018 г. 17:35 #

Лилия
неужели и правда такое красивое беленькое остаётся после выпечки?:)
Да, печенье получается такое как на фото, беленькое)

   
цитировать
Аня Среда, 07 Ноября 2018 г. 15:00 #

Симпатичное печенье, не такое как обычно выходит из муки

   
цитировать
Лиза Вторник, 07 Апреля 2020 г. 21:49 #

Можно ли заменить кукурузный крахмал картофельным??

Просто начала готовить и решила добавить больше сгущёнки

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(71)