рецепт с фото пошаговый

Слоёные палочки с изюмом

Фото к рецепту: Слоёные палочки с изюмом
 10 порций
 50 мин (ваши 25 мин)
 Sve4kaSV   28.07.22

Быстрая домашняя выпечка к чаю – слоёные палочки с изюмом. Печенье из готового слоёно-дрожжевого теста получается очень вкусным. Рассыпчатые, в меру сладкие, с кисло-сладким изюмом слоёные палочки улетают как семечки.

Продукты (на 10 порций)
Тесто слоёное дрожжевое — 500 г
Изюм — 80 г
Сахар — 50 г
Желток яичный — 1 шт.
Мука (для работы с тестом) — 20 г

Пошаговый фото рецептСлоёные палочки с изюмом
Фото приготовления рецепта: Слоёные палочки с изюмом - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты.
У меня слоёное дрожжевое тесто в упаковке весом 500 г. Это 4 прямоугольных листа размером примерно 10х20 см. Достаньте тесто из морозилки и разморозьте при комнатной температуре.
Изюм используйте любого сорта. Количество сахара и изюма регулируйте по своему вкусу. Если изюм очень сухой, заранее залейте его кипятком на 8-10 минут. После хорошо обсушите бумажным полотенцем.

Фото приготовления рецепта: Слоёные палочки с изюмом - шаг №2

Включите духовку для разогрева до 180 градусов.
Для работы с тестом я использовала пергамент (раскатывала и делала заготовки прямо на нём).
Пергамент подпылите мукой. Выложите пласт теста на пергамент, подпылите мукой и раскатайте в пласт. У меня размер раскатанного пласта – 18х23 см.

Фото приготовления рецепта: Слоёные палочки с изюмом - шаг №3

Начинку я разделила на 2 части, так как у меня 4 пласта теста.
Посыпьте раскатанный пласт теста сахаром.

Фото приготовления рецепта: Слоёные палочки с изюмом - шаг №4

Сверху в хаотичном порядке выложите изюм.

Фото приготовления рецепта: Слоёные палочки с изюмом - шаг №5

Возьмите второй пласт теста. Раскатайте его таким же образом в такой же по размеру прямоугольный пласт, как первый. Выложите ровненько на пласт с изюмом и сахаром, совмещая края.

Фото приготовления рецепта: Слоёные палочки с изюмом - шаг №6

Далее раскатайте в тонкий прямоугольный пласт, при необходимости подпыляя мукой. У меня размер заготовки – 23х30 см, толщина – 0,3-0,4 см.

Фото приготовления рецепта: Слоёные палочки с изюмом - шаг №7

Получившийся пласт нарежьте полосками.
Я сделала горизонтальный разрез посередине, чтобы получились палочки длиной 15 см. Затем каждую часть нарезала полосками шириной 1,5-2 см.

Фото приготовления рецепта: Слоёные палочки с изюмом - шаг №8

Противень застелите пергаментом. Выложите полоски на противень. Смажьте желтком. Отправьте в разогретую духовку на 15-20 минут при температуре 180 градусов.
Я выпекала в два подхода. У меня получилось два противня готовой выпечки.

Фото приготовления рецепта: Слоёные палочки с изюмом - шаг №9

Слоёные палочки с изюмом готовы.

Фото приготовления рецепта: Слоёные палочки с изюмом - шаг №10

Немного остудите и подавайте к сладкому столу.

Фото приготовления рецепта: Слоёные палочки с изюмом - шаг №11

Приятного чаепития!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Слоёные палочки с изюмом. Как приготовить Слоёные палочки с изюмом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейПеченьеПеченье из слоеного теста Печенье на скорую руку
В духовке
Завтрак Рецепты для начинающих
8 спасибо 2705 2 0
Talya76 Среда, 31 Января 2024 г. 09:53 #

Получилось вкусно!

   
цитировать
Sve4kaSV Среда, 31 Января 2024 г. 21:30 #

Talya76
Получилось вкусно!

Приятного чаепития!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(35)