рецепт с фото пошаговый

Слоёно-песочное двухцветное печенье "Колечки"

Фото к рецепту: Слоёно-песочное двухцветное печенье "Колечки"
 30 мин (ваши 10 мин)
 KaterinaS   04.05.22

Объединить в одной выпечке слоёное и шоколадное песочное тесто - идея, как оказалось, удачная. Получается очень вкусное и красивое двухцветное печенье.

Продукты
Тесто слоёное бездрожжевое - 250 г
Масло сливочное - 75 г
Яйцо - 1 шт.
Мука - 110 г + для работы с тестом
Сахарная пудра - 35 г + для украшения (по желанию)
Какао-порошок - 10 г

Пошаговый фото рецептСлоёно-песочное двухцветное печенье "Колечки"
Фото приготовления рецепта: Слоёно-песочное двухцветное печенье "Колечки" - шаг №1

Подготавливаем ингредиенты.
Слоёное тесто заранее достаём из морозилки.

Фото приготовления рецепта: Слоёно-песочное двухцветное печенье "Колечки" - шаг №2

Яйцо разделяем на желток и белок.

Фото приготовления рецепта: Слоёно-песочное двухцветное печенье "Колечки" - шаг №3

Муку (неполный стакан ёмкостью 200 мл) просеиваем в чашу блендера.
Добавляем сахарную пудру, какао и сливочное масло. Перемешиваем

Фото приготовления рецепта: Слоёно-песочное двухцветное печенье "Колечки" - шаг №4

В получившуюся крошку добавляем желток. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Слоёно-песочное двухцветное печенье "Колечки" - шаг №5

Тесто в итоге соберётся в один ком.

Фото приготовления рецепта: Слоёно-песочное двухцветное печенье "Колечки" - шаг №6

Рабочую поверхность посыпаем мукой и раскатываем тесто в пласт примерно такого же размера, как и слоёное тесто.

Фото приготовления рецепта: Слоёно-песочное двухцветное печенье "Колечки" - шаг №7

Слоёное тесто смазываем с одной стороны яичным белком.

Фото приготовления рецепта: Слоёно-песочное двухцветное печенье "Колечки" - шаг №8

Смазанной стороной выкладываем слоёное тесто на песочное - яичный белок "склеит" два вида теста.

Фото приготовления рецепта: Слоёно-песочное двухцветное печенье "Колечки" - шаг №9

Немного проходимся по заготовке скалкой.
Духовку включаем для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Слоёно-песочное двухцветное печенье "Колечки" - шаг №10

Разрезаем пласт теста на поперечные полоски толщиной по 2-3 см.

Фото приготовления рецепта: Слоёно-песочное двухцветное печенье "Колечки" - шаг №11

Концы каждой полоски несколько раз перекручиваем в противоположные стороны, чтобы получилась спираль.

Фото приготовления рецепта: Слоёно-песочное двухцветное печенье "Колечки" - шаг №12

Спираль сворачиваем в кольцо, кончики соединяем и защипываем.

Фото приготовления рецепта: Слоёно-песочное двухцветное печенье "Колечки" - шаг №13

Противень застилаем пергаментом и выкладываем туда заготовки.
Отправляем противень в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Слоёно-песочное двухцветное печенье "Колечки" - шаг №14

Слоёно-песочное двухцветное печенье "Колечки" готово.

Фото приготовления рецепта: Слоёно-песочное двухцветное печенье "Колечки" - шаг №15

При желании перед подачей можно посыпать их сахарной пудрой.

Фото приготовления рецепта: Слоёно-песочное двухцветное печенье "Колечки" - шаг №16

Приятного вам чаепития!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Слоёно-песочное двухцветное печенье "Колечки". Как приготовить Слоёно-песочное двухцветное печенье "Колечки"?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаТестоПесочное тесто
Рецепты сладостейПеченьеПесочное печенье Печенье из слоеного теста Шоколадное печенье
В духовке
Лучшие рецепты выпечки
3 спасибо 924 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)