Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Картошка жареная, Рецепты вторых блюд
Мясо с жареной картошкой и сливочным соусом
Ломтики говядины обжариваются на сильном огне в течение буквально 1 минуты и подаются с золотистой жареной картошкой и сливочным соусом.
Продукты: вырезка говяжья, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, лук, масло растительное, бульон куриный, томат-паста, мука, лавровый лист, перец чёрный горошком, сливки...
Жареная картошка с тыквой и курицей
Если вы думаете, что не любите тыкву, приготовьте жареную картошку с курицей и тыквой. Поверьте, вы сразу измените своё мнение. В этом блюде сладковатая и ароматная тыква просто идеально гармонирует с картофелем и курицей. Обязательно берите рецепт на заметку!
Продукты: картофель, тыква, куриное филе, лук репчатый, чеснок, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, зелень укропа
Жареный картофель с соусом чили
Картофель, приготовленный таким образом, мягкий и сочный. Пикантный соус чили просто идеально подходит к жареному картофелю.
Продукты: картофель, масло оливковое, чеснок, кориандр, паприка, соль, перец чёрный молотый, масло оливковое, лук репчатый, чеснок, помидоры консервированные, перец чили...
Жареная отварная картошка с сыром
Отварной картофель - довольно популярный гарнир. Но это простое блюдо можно сделать интереснее и ярче на вкус. Обжариваем варёную картошку с чесноком и пряностями, посыпаем сыром и зелёным луком, а затем прогреваем под крышкой. Картошка получается очень ароматной, а расплавленный сыр прекрасно её дополняет.
Продукты: картофель, сыр моцарелла, чеснок, лук зелёный, масло сливочное, масло растительное, перец красный молотый, перец чёрный молотый, паприка молотая, соль
Жареный картофель с томатной пастой
Жареный картофель - это очень вкусно, а жареный картофель с томатной пастой - ещё вкуснее. Картошка подрумянивается с луком, а затем пропитывается томатом, приобретая яркий и интересный вкус, и становится более мягкой и сочной. Всё невероятно просто, попробуйте!
Продукты: картофель, лук репчатый, томат-паста, соль, перец чёрный молотый, вода, масло растительное, лук зелёный
Яйца, жаренные с овощами и мясом
Жареные овощи и мясо составляют "подушку", на которой готовятся яйца. Подается блюдо прямо в сковороде.
Продукты: яйца, фарш свиной, картофель, перец болгарский, масло оливковое, лук репчатый, тимьян (чабрец, богородская трава), соль, перец чёрный молотый, перец чёрный молотый
Говяжьи котлеты с жареной картошкой
Эти говяжьи котлеты, рецепт которых здесь описан, имеют маленький секрет – это сыр, горчица с медом и японские панировочные сухари «Панко» (более нежные, чем обычные). Притягательная сила аппетитных котлет и жареной картошки будет настолько велика, что без добавки не обойтись.
Продукты: масло оливковое, горчица, горчица, кетчуп, говядина, яйца, сухари панировочные, сыр чеддер, соль, перец, картофель молодой, уксус винный, салат-латук
Картофель, жаренный с капустой и беконом
Соедините на одной сковороде картошку, капусту, бекон и чеснок, и вы получите оригинальное блюдо. Румяная жареная картошечка и сочная капуста, пропитанные тонким ароматом копчёностей и чесночка. Это очень вкусно и сытно. И готовится блюдо достаточно быстро.
Продукты: картофель, капуста белокочанная, бекон, чеснок, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки, масло растительное
Рецепт мексиканской кухни. Бурито (буррито) представляет собой пшеничную лепешку (тортилью), в которую завернута всевозможная начинка, например, рубленое мясо, пережаренные бобы, рис, помидоры, авокадо или сыр.
Продукты: картофель, яйцо куриное, молоко, масло сливочное, чеснок, тмин, перец чёрный молотый, перец чили, мучные тортильяс (мексиканская кухня), сыр чеддер, сыр, фарш свиной...
Картошка, жаренная со сладким перцем
Жареный картофель можно сделать ярче, если добавить болгарский перец, молотый перец чили и пару зубчиков чеснока. Картофель получается мягким, с лёгкой остротой и ароматом чеснока. А сладкий перец добавляет блюду цвет и сочность.
Продукты: картофель, перец болгарский зелёный, чеснок, перец красный молотый, соль, масло растительное, базилик
Макароны с жареной картошкой
Макароны и картошка, вместе, в одном блюде - странное сочетание? Ну, так что же? Сегодня с мяском может получится заминочка... А это - вкусно, элементарно, да и выглядит неплохо.
Продукты: картофель, масло оливковое, соль, перец, макароны, зелень петрушки, масло сливочное
Картофель, жаренный с черемшой и яйцами
Замечательный сытный ужин можно приготовить из простых продуктов - картошки, черемши, репчатого лука и яиц. Румяная жареная картошка прекрасно сочетается с первой весенней зеленью, а также с яйцами. При обжаривании черемша теряет свой острый вкус, но аромат остаётся. С яйцами жареная картошка становится ещё более питательной.
Продукты: картофель, черемша, яйца, лук репчатый, масло подсолнечное, соль
Говурма с картофелем (в казане на костре)
Я бы хотел продемонстрировать рецепт приготовления одного из самых распространенных блюд туркменской кухни - это говурма. Готовить говурму я буду в казане на костре. Сразу хотелось бы отметить, что существует множество вариаций приготовления этого простого блюда. По факту говурма - это жареная баранина, я буду готовить говурму с картофелем.
Продукты: баранина, картофель, лук репчатый, жир курдючный, соль, перец чёрный молотый, зира, зелень петрушки, перец чили
Тушёная картошка с грибами в сметане
Грибы в сметане и картошка с грибами - это классические, очень вкусные сочетания продуктов. В этом рецепте соединим вместе грибы, картофель и сметану - получится ещё вкуснее. Ароматные лесные грибочки, сладковатый жареный лук, мягкая обжаренная картошка с румяной корочкой и лёгкий сливочный вкус, который придаёт блюду сметанный соус, - идеально!
Продукты: грибы белые, картофель, лук репчатый, сметана, масло сливочное, масло растительное, соль, перец молотый, зелень укропа
Жареная молодая картошка с фетой, сладким перцем и луком-пореем
Оригинальное летнее блюдо по мотивам греческой кухни - жареная картошка со сладким перцем, луком-пореем и фетой. Готовится блюдо просто и получается вкусным: аппетитная картошка с румяной корочкой и мягкая внутри, сочные овощи и нежная сливочная фета. А тимьян придаёт овощам приятный аромат.
Продукты: картофель молодой, сыр фета, перец сладкий, лук-порей, чеснок, соль, перец молотый, тимьян (чабрец, богородская трава), масло растительное, базилик
Жареная картошка с мясом и морковью
Жареная картошечка, золотистая и ароматная, к любому столу хороша! А с поджаристыми кусочками свинины, луком и морковью жареная картошка станет ещё вкуснее, да и питательность блюда увеличится.
Продукты: картофель, свинина, лук репчатый, морковь, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Драники из картофеля и кабачков (без яиц)
Драники из картофеля и кабачков - простое блюдо для любителей овощей. Особенность этого рецепта драников в том, что они готовятся без яиц, это несомненно порадует приверженцев вегетарианского питания.
Продукты: кабачки, картофель, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, специи, зелень укропа, мука, масло растительное
Картошечка, жаренная на сале, с луком и чесноком, по этому рецепту выходит очень ароматная, в меру острая. Быстрота приготовления и конечный результат вас точно порадуют. Этот картофель по-деревенски может служить отличным гарниром, в том числе на праздничном столе.
Продукты: картофель молодой, лук репчатый, чеснок, сало, соль, перец чёрный молотый
Молодой картофель с грибами, мёдом и чесноком
Необычный рецепт приготовления молодой картошки - с грибами, медовым маслом, зеленью и чесноком. Молодой картофель получается таким, что пальчики оближешь! Румяная картошка с пикантным вкусом и ярким ароматом чеснока и свежей зелени!
Продукты: картофель молодой, шампиньоны свежие, масло сливочное, мёд, зелень укропа, чеснок, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый
Картофель, тушенный с сушеными грибами
Очень вкусное блюдо картофель, тушенный с сушеными грибами. Ароматно, вкусно, сытно. А еще это идеальный гарнир к мясу.
Продукты: картофель, грибы сушёные, лук репчатый, соус красный, масло растительное, зелень, специи, соль
Жареная картошка с копчёными колбасками, грибами и сладким перцем
Жареная картошка с грибами – вкусно, а с копчёными колбасками и сладким перцем – сытнее и очень ароматно. По этому рецепту ломтики картофеля отварим до полуготовности, а грибы, перец и колбаски сперва отдельно, а затем, добавив картошку, пожарим. Жареная картошка приобретёт румяную корочку и пропитается вкусом и ароматом перца и копчёностей.
Продукты: картофель, колбаски, шампиньоны, перец болгарский красный, соль, травы пряные, приправа, масло растительное
Оджахури - это мясо с картошкой, простое блюдо грузинской кухни для всей семьи ("оджахури" по-грузински - "семейное"). Каждый из основных ингредиентов оджахури - мясо и картофель - обжаривается отдельно, а потом продукты соединяются вместе, и блюдо доводится до готовности.
Продукты: шея свиная, картофель, лук репчатый, помидоры, чеснок, масло растительное, соль, хмели-сунели, зелень укропа
Жареные креветки по-индонезийски, в соусе сатэй
Если вы хотите приготовить креветки, но не просто сделать жареные креветки или сварить их, а душа просит что-то более интересное, то обратите внимание на этот рецепт. В нём я буду готовить национальное индонезийское блюдо – жареные креветки соусе сатэй! Блюдо очень необычное для нашей, привычной всем, кухни. Оно обладает интересным сочетанием вкуса креветки, пикантности чили-перца и сладости арахисовой пасты. Словами его описать достаточно сложно, поэтому попробуйте представить, а ещё лучше приготовить!
Продукты: креветки, сливки кокосовые, картофель, паста арахисовая, соус соевый, перец чили, кинза, лук зелёный, соль, масло растительное
Куриное филе с жареным картофелем
Жареное куриное филе с картофелем - гармоничное и сытное блюдо, которое готовится не более получаса.
Продукты: картофель, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый, куриное филе, чеснок, цедра лимона, сок лимона свежевыжатый, орегано, зелень петрушки