рецепт с фото пошаговый

Большой драник с начинкой из плавленого сыра и зелени

Фото к рецепту: Большой драник с начинкой из плавленого сыра и зелени
 2 порции
 15 мин (ваши 15 мин)
 Вкус_Няшка   02.06.20

Сытное блюдо из картофеля - большой драник с начинкой из плавленого сыра и зелёного лука. Такая лепёшка, напоминающая драник, готовится на сковороде вполне быстро и совсем несложно - неплохой питательный завтрак или перекус!

Продукты (на 2 порции)
Картофель - 450 г
Яйцо - 1 шт.
Сырок плавленый - 1 шт. (90 г)
Лук зелёный - 20 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло растительное (для жарки) - 2 ст. ложки

Пошаговый фото рецептБольшой драник с начинкой из плавленого сыра и зелени
Фото приготовления рецепта: Большой драник с начинкой из плавленого сыра и зелени - шаг №1

Подготовим продукты по списку.
Моя сковорода - диаметром 24 см.

Фото приготовления рецепта: Большой драник с начинкой из плавленого сыра и зелени - шаг №2

Зелёный лук промыть, обсушить и мелко порубить ножом.

Фото приготовления рецепта: Большой драник с начинкой из плавленого сыра и зелени - шаг №3

Яйцо разбить в небольшую миску, добавить соль, чёрный перец и слегка взбить вилкой или венчиком.

Фото приготовления рецепта: Большой драник с начинкой из плавленого сыра и зелени - шаг №4

Добавить измельчённый зелёный лук.

Фото приготовления рецепта: Большой драник с начинкой из плавленого сыра и зелени - шаг №5

Плавленый сырок натереть на крупной тёрке в отдельную миску.

Фото приготовления рецепта: Большой драник с начинкой из плавленого сыра и зелени - шаг №6

Картофель очистить, вымыть и обсушить. Половину картофеля натереть на крупной тёрке и слегка отжать от лишней жидкости.

Фото приготовления рецепта: Большой драник с начинкой из плавленого сыра и зелени - шаг №7

В сковороде с антипригарным покрытием разогреть растительное масло на минимальном огне. Выложить натёртый картофель и аккуратно разровнять.

Фото приготовления рецепта: Большой драник с начинкой из плавленого сыра и зелени - шаг №8

Сверху сразу выложить начинку из яйца и зелёного лука и разровнять.

Фото приготовления рецепта: Большой драник с начинкой из плавленого сыра и зелени - шаг №9

Затем равномерно выложить натёртый плавленый сырок.

Фото приготовления рецепта: Большой драник с начинкой из плавленого сыра и зелени - шаг №10

Оставшуюся половину картофеля натереть на крупной тёрке, слегка отжать, выложить поверх начинки и аккуратно разровнять. Накрыть получившийся драник крышкой и готовить на минимальном огне примерно 4-5 минут, до золотистой корочки снизу.

Фото приготовления рецепта: Большой драник с начинкой из плавленого сыра и зелени - шаг №11

Перевернуть драник с помощью крышки или тарелки. Для этого аккуратно, скользящим движением переложить лепешку на крышку и затем, накрыв сверху сковородой, перевернуть.

Фото приготовления рецепта: Большой драник с начинкой из плавленого сыра и зелени - шаг №12

Готовить под крышкой ещё примерно 4-5 минут. Затем посолить, поперчить и готовить без крышки ещё примерно по 2-3 минуты с каждой стороны до образования хрустящей корочки.

Фото приготовления рецепта: Большой драник с начинкой из плавленого сыра и зелени - шаг №13

Лепешку-драник лучше подавать горячей со сметаной или любимым соусом.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Большой драник с начинкой из плавленого сыра и зелени. Как приготовить Большой драник с начинкой из плавленого сыра и зелени?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдОвощные Рецепты закусок Рецепты изделий из тестаДраники Лепешки
Завтрак

Блюда из картофеляКартошка жареная
Блюда из сыраСыр плавленый
435 спасибо 153415 11 5
Izrafel Вторник, 26 Января 2021 г. 12:44 #

Как ни странно но даже получилось перевернуть аккуратно. Использовал два сыра, плавленый и обычный. Спасибо за рецепт.

   
цитировать
тимур Пятница, 12 Февраля 2021 г. 20:36 #

получилось очень вкусно:D

   
цитировать
Mira Воскресенье, 13 Июня 2021 г. 08:31 #

Не получилось. Развалился

   
цитировать
Николай Суббота, 26 Февраля 2022 г. 09:06 #

Не получилось, перевернуть цельным куском не вышло, частично прилипло. Очень много сока в картошке больше получилась тушеная,вареная. Жаль, сделаем дубль в другой раз.

   
цитировать
Ангелина Воскресенье, 05 Июня 2022 г. 09:07 #

Получилось очень вкусно,был только обычный сыр и то вкусно получилось. Даже перевернула

   
цитировать
ElizavetaRomanova Среда, 26 Октября 2022 г. 18:29 #

Это очень вкусно. Перевернуть удалось

   
цитировать
Сергей Вторник, 20 Декабря 2022 г. 16:51 #

очень мне понравилось

   
цитировать
Анна Четверг, 29 Декабря 2022 г. 12:56 #

Мне не понравился. От слова совсем.

   
цитировать
Владислава Суббота, 25 Марта 2023 г. 17:39 #

Мне рецепт понравился. Картошка приготовилась, ничего не развалилось. Перевернула с помощью тарелки. Единственное, в следующий раз буду яйцо солить сильнее, потому что в центре (между "слоями" картошки) немного пресно получилось. Но мне на вкус это никак не повлияло

   
цитировать
Амина Пятница, 19 Мая 2023 г. 21:20 #

Анна
Мне не понравился. От слова совсем.

А что вам вообще нравится в этой жизни?

   
цитировать
Egor Вторник, 02 Января 2024 г. 17:25 #

На вкус и цвет, как говорится, но обычные драники круче) Но данный рецепт тоже классный!

Вот несколько нюансов, которые возможно вам помогут:

1. Если у вас сковородка с большими бортиками, то смажьте их тоже маслом, чтоб легче было вываливать дранник на тарелку, чтоб перевернуть.

2. Когда выложите все слои дранника - немного утромбуйте их лопаткой, так он не будет разваливаться.

3. Ну и жарил я на минуту больше с каждой стороны, чем указано в процессе.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)