рецепт с фото пошаговый

Кролик жареный с картофелем

Фото к рецепту: Кролик жареный с картофелем
 6 порций
 1 час 20 мин (ваши 1 час)
 Практика-П   30.04.15

Вкусный жареный кролик в духовке, рецепт которого не требует больших усилий и большого количества ингредиентов - кролик обжаривается и затем запекается с морковью и луком. Подаётся кролик с жареной картошкой.

Продукты (на 6 порций)
Кролик - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Картофель - 8 шт.
Масло сливочное - 4 ст. ложки
Соль - 1,5 ч. ложки
Перец черный молотый - 0,5 ч. ложки

Пошаговый фото рецептКролик жареный с картофелем
Фото приготовления рецепта: Кролик жареный с картофелем - шаг №1

Кролика разрубить на части, посолить (1 ч. л.), поперчить.

Фото приготовления рецепта: Кролик жареный с картофелем - шаг №2

Очистить и вымыть лук и морковь, мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Кролик жареный с картофелем - шаг №3

На сковороде разогреть сливочное масло (2 ст. ложки). Выложить куски кролика и обжарить на сковороде до образования румяной корочки (3-5 минут на сильном огне). Переворачивать кусочки по мере необходимости, чтобы они обжарились со всех сторон.

Фото приготовления рецепта: Кролик жареный с картофелем - шаг №4

Добавить овощи к мясу, перемешать, обжарить вместе с кусками кролика на среднем огне (5-7 минут).

Фото приготовления рецепта: Кролик жареный с картофелем - шаг №5

Переложить мясо и овощи в форму для запекания.
При необходимости полученный при жарке сок процедить.

Фото приготовления рецепта: Кролик жареный с картофелем - шаг №6

Затем влить полстакана воды в мясной сок на сковороде. Кипятить 2-3 минуты.
Включить духовку.

Фото приготовления рецепта: Кролик жареный с картофелем - шаг №7

Залить соусом из сковороды мясо с овощами, закрыть крышкой (или накрыть фольгой) и запекать кролика в духовке до готовности около 30 минут при температуре 190 градусов.

Фото приготовления рецепта: Кролик жареный с картофелем - шаг №8

Картофель очистить, вымыть, нарезать. На сковороде разогреть 2 ст. ложки сливочного масла. Выложить картофель, обжарить его на среднем огне со всех сторон до готовности (15-20 минут). Посолить (0,5 ч. ложки).

Фото приготовления рецепта: Кролик жареный с картофелем - шаг №9

Подавать кролика с картофелем.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кролик жареный с картофелем. Как приготовить Кролик жареный с картофелем?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаКролик
В духовке

Блюда из картофеляКартошка жареная Блюда из кролика
172 спасибо 84111 10 3
Валентина Суббота, 17 Апреля 2010 г. 12:35 #

Я делаю кролика так:Обжариваю до румяной корочки,добавляю тертую на крупной терке морковь,резаный полукольцами лук(много).Обжариваю вместе с кроликом.Добавляю 5-6 зубчиков чеснока,заливаю сметаной и тушу 30-40 минут.Вкусно!Приятного аппетита.

   
цитировать
Коша Понедельник, 19 Апреля 2010 г. 11:58 #

Валентина, спасибо за ваш рецепт! не ела кролика давным давно. надо "вспомнить" :)

   
цитировать
ася Четверг, 03 Февраля 2011 г. 16:19 #

:(

   
цитировать
Катерина Воскресенье, 24 Апреля 2011 г. 08:18 #

А я мариную кролика предварительно....

   
цитировать
люся Среда, 11 Января 2012 г. 14:07 #

:surp:

   
цитировать
Дмитрий Суббота, 16 Ноября 2013 г. 14:35 #

А я ем (муж)

   
цитировать
Ольга Вторник, 08 Декабря 2015 г. 12:54 #

Очень вкусно получилось, "пальчики оближешь"! Всем понравилось и мужу, и детям. Просят ещё приготовить. Самое главное, что очень легко готовить, главное с душой).тушила дольше - около часа

   
цитировать
Люба Среда, 06 Июля 2016 г. 17:01 #

люба
Очень вкусно получилось, "пальчики оближешь"! Всем понравилось и мужу, и детям. Просят ещё приготовить. Самое главное, что очень легко готовить, главное с душой).тушила дольше - около часа

   
цитировать
Кира Воскресенье, 29 Октября 2017 г. 07:42 #

Это изумительно вкусно спасибо большое )))

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)