Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
В духовке, Пост
Тефтели из гречки и грибов, запечённые в томатном соусе
Вкусные вегетарианские тефтели из грибов и гречки, запечённые в томатном соусе. Тефтели из шампиньонов, обжаренных с луком, и гречневой каши прекрасно подойдут для постного меню.
Продукты: крупа гречневая, шампиньоны свежие, яйца, лук репчатый, томат-паста, сухари панировочные, соль, травы сухие итальянские, перец чёрный молотый, масло подсолнечное...
Постный пирог с чаем, вареньем и сухофруктами
Приготовление чайного пирога с вареньем и сухофруктами не отнимет много времени, сил и средств! Все продукты доступные, технология простая! Благодаря добавлению сухофруктов вкус этого постного пирога - просто отменный!
Продукты: чай черный, вода, варенье, мука пшеничная, сахар, курага, чернослив без косточек, разрыхлитель, соль, масло растительное, пудра сахарная
Постный шоколадный манник
Этот шоколадный манник состоит из продуктов растительного происхождения, поэтому прекрасно подойдёт для постного меню. Такой постный манник с шоколадной глазурью - отличное дополнение к утренней чашечке чая или кофе!
Продукты: крупа манная, мука пшеничная, вода, масло растительное, сахар, какао-порошок, разрыхлитель, ванилин, соль, какао-порошок, сахар, масло растительное, вода, арахис
Постный апельсиновый пирог с маком
Может ли быть вкусным постный пирог без яиц, сливочного масла и молока? Может! У меня получился очень ароматный, сочный и нежный пирог-манник на апельсиновом соке и растительном масле, с цедрой и маком. Попробуйте испечь, не пожалеете!
Продукты: апельсин, мак, масло растительное, сахар, крупа манная, мука, крахмал, сода, сахар ванильный, сок апельсиновый, сахар
Айва татлысы (айва в сиропе, по-турецки)
Рецепт айвы в пряном сиропе, по-турецки. Вкуснейший и красивейший турецкий десерт "Айва татлысы" станет отличным завершением праздничного ужина в кругу семьи или друзей!
Продукты: айва, лимон, сахар, вино красное, корица, гвоздика, анис, каймак, сливки взбитые, мята
Фенхель, запеченный с помидорами и оливками
Фенхель запекается с помидорами и оливками в духовке и подается как закуска или гарнир.
Продукты: фенхель, масло оливковое, помидоры черри, маслины чёрные без косточек, вино белое сухое, чеснок, розмарин, петрушка, соль, перец чёрный молотый
Запечённая капуста с грибами
Вкусно - не значит дорого! Капуста, запечённая с чесноком и пряностями, - нежная, сочная и вкусная. Подаётся капуста с грибами, обжаренными с луком. Блюдо необычное, простое и сытное!
Продукты: капуста белокочанная, шампиньоны, лук репчатый, чеснок, базилик, паприка молотая, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Замечательное традиционное вкусное и сытное сочетание – картошка с грибами. Предлагаем рецепт картошки с грибами, запеченной в духовке с ароматными травами и чесноком.
Продукты: картофель, грибы сушёные, шампиньоны, чеснок, масло растительное, масло сливочное, майоран, травы, соль, перец чёрный, масло растительное, листья салата
Капуста, запечённая в духовке
Капуста, запечённая в духовке, - простое, бюджетное и лёгкое в приготовлении овощное блюдо. Этот рецепт капусты в духовке должен быть в арсенале у каждого кулинара. Сочная и нежная на вкус, низкокалорийная и сытная запечённая капуста приятно разнообразит меню в постные дни, станет отличным дополнением к мясу или птице, выступит в качестве начинки для пирогов или как самостоятельное блюдо. Попробуйте!
Продукты: капуста белокочанная, лук репчатый, паприка молотая, тимьян (чабрец, богородская трава), базилик, масло растительное, перец чёрный молотый, соль, зелень петрушки
Запечённый картофель "Айдахо"
Всем нам давно известно, что фастфуд вредит здоровью, но я для своих близких нашла отличную альтернативу. Блюдо получается не менее вкусным, чем в фастфуде, а приготовлено из натуральных домашних продуктов. Запечённый картофель "Айдахо" отлично подойдет для семейного ужина или посиделок с друзьями.
Продукты: картофель, паприка молотая, порошок чесночный, карри, масло растительное, зелень укропа, соль
Рататуй – одно из самых известных блюд французской кухни, очень вкусное и простое в приготовлении, оно заслужило огромную популярность во всем мире! Великолепное, полезное и простое в приготовлении блюдо из овощей! Вкус и польза в одном блюде!
Продукты: кабачки, баклажан, помидоры, картофель молодой, приправа, соль, перец болгарский, помидоры, лук репчатый, чеснок, томат-паста, масло растительное, соль...
Картофель, запечённый с помидорами и базиликом
Приготовьте картофель в духовке по-новому - с помидорами, базиликом, луком и чесноком. Просто, но невероятно вкусно! Такой интересный гарнир станет прекрасным дополнением к мясу или рыбе.
Продукты: картофель, помидоры, лук репчатый, чеснок, зелень базилика, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Постное шоколадное печенье с вареньем
Если у вас есть немного варенья, приготовьте это замечательное постное печенье на растительном масле и без яиц! Рецепт удобен тем, что варенье подойдёт абсолютно любое: малиновое, клубничное, яблочное. Я взяла грушевое. Вкус печенья будет разниться в зависимости от того, какое варенье вы используете. Само по себе печенье очень вкусное, какао-порошок придаёт ему интенсивный цвет и шоколадный вкус. Выпекается печенье быстро, впрочем, как и замешивается тесто для него!
Продукты: варенье, сахар, масло подсолнечное, какао-порошок, мука, разрыхлитель, соль
Постные кофейные кексы с черносливом
Постная выпечка с сухофруктами к чаю - просто, а вместе с тем вкусно и ароматно. :) Рекомендую. Чернослив в этом рецепте очень к месту.
Продукты: мука, крупа манная, кофе растворимый, сахар, мёд, чернослив без косточек, орех грецкий, масло растительное, разрыхлитель, соль, вода
Постный пирог с картошкой
Пирог с тонкой румяной корочкой и обилием сочной ароматной начинки из картофеля, лука и укропа. Готовится он из самого простого постного теста на растительном масле, зато получается очень нежным, немного похожим на песочный, при остывании не черствеет. А ещё в тесто добавляется томатная паста, что придаёт ему яркий румяный цвет.
Продукты: масло растительное, мука, томат-паста, соль, разрыхлитель, вода, картофель, лук репчатый, зелень укропа, соль, масло растительное
Любите овощные блюда? Хотите угостить близких необычной итальянской холодной закуской? Тогда обязательно приготовьте овощное антипасти - вкусное, ароматное, сочное блюдо из баклажанов, кабачков, перца, помидоров и грибов!
Продукты: баклажан, кабачки, цуккини, помидоры черри, перец болгарский, лук репчатый красный, шампиньоны, масло оливковое, уксус бальзамический, чеснок, травы сухие итальянские...
Картошка, запечённая с грибами, в пакете
Картофель, запечённый в духовке с шампиньонами и луком, - простое сытное блюдо, отличный вариант для постного и вегетарианского меню. Воспользовавшись рукавом или пакетом для запекания, вы получите идеальный результат - картошка будет мягкой, пропитается грибным вкусом и ароматом, а сами шампиньоны останутся сочными.
Продукты: картофель, шампиньоны, лук репчатый, масло подсолнечное, чеснок сушёный молотый, базилик, соль, перец чёрный молотый
Тыквенно-овсяное печенье на растительном масле, без молочных продуктов и яиц, оказалось на лидирующих позициях среди разной выпечки с тыквой, которую мне довелось попробовать в этом сезоне. Печенье отличное - мягкое внутри, с тоненькой корочкой из подтаявшей в духовке сахарной пудры, ароматное и яркое. Рекомендую всем!
Продукты: тыква, масло подсолнечное, хлопья овсяные, сахар, изюм, корица молотая, мука, сода, уксус, соль, вода, пудра сахарная
По-летнему яркое, очень вкусное и очень ароматное блюдо из овощей - рататуй.
Продукты: баклажан, кабачки, помидоры, лук репчатый, перец болгарский, чеснок, масло оливковое, паприка молотая, травы пряные, зелень петрушки, соль
Картофельная лепёшка с зелёным луком и горошком (в духовке)
Лепёшка готовится из картофельного пюре и растительного масла, с добавлением петрушки. Такая картофельная лепёшка с начинкой из зелёного горошка и лука, похожая на пиццу, подойдет для постной и вегетарианской кухни.
Продукты: картофель, масло растительное, зелень петрушки, горошек зелёный, лук зелёный, мука, соль, перец чёрный молотый
Пирог с капустой и грибами
Невероятное тесто без яиц! Секрет вкуснейшего постного пирога с капустой и грибами - мягкое, воздушное дрожжевое тесто и сочная начинка. А готовится капустный пирог из дрожжевого теста просто и быстро.
Продукты: мука пшеничная, дрожжи сухие, сахар, соль, вода, масло растительное, капуста белокочанная, шампиньоны, лук репчатый, морковь, соль, перец чёрный молотый...
Борщ или суп-пюре? Зачем выбирать что-то одно, когда можно приготовить яркий овощной суп-пюре из привычных для борща ингредиентов! Такой густой суп с печёной свеклой подойдет для постного меню, поскольку готовится на овощном бульоне. А вкус свекольного супа-пюре не оставит равнодушными ни ценителей борща, ни поклонников кремовых супов.
Продукты: свекла, морковь, лук репчатый, перец болгарский, картофель, чеснок, соус соевый, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки, морковь...
Предлагаю вам рецепт медовой коврижки постной, который пользуется популярностью в кругу моих близких уже много лет. Коврижка получается очень мягкой, воздушной, ароматной и вкусной. Рецепт самый легкий из постной выпечки! Этот медовый пирог покорит даже тех, кто не соблюдает пост, потому что это очень вкусно!
Продукты: мука, мёд, сахар, масло растительное, вода, орех грецкий, изюм, какао-порошок, разрыхлитель, корица молотая, кориандр
Постный пирог с гречкой и грибами
Постный пирог с гречкой и грибами получается вкусным и сытным. Нежное, очень мягкое тесто и сочная ароматная начинка отлично сочетаются между собой. Попробуйте приготовить, вся семья останется довольна.
Продукты: мука, вода, дрожжи сухие, масло растительное, сахар, соль, шампиньоны, крупа гречневая, лук репчатый, соль
Картофель, запечённый с розмарином и чесноком
Румяный, ароматный картофель с розмарином и чесноком - отличный гарнир к любому застолью. Ломтики картофеля, запечённые в кожуре и покрытые тонким слоем оливкового масла, получаются невероятно аппетитными - с поджаристой золотистой корочкой, нежной мякотью и пряным вкусом. При этом активный процесс приготовления занимает не более 10 минут.
Продукты: картофель, масло оливковое, розмарин, розмарин, чеснок, соль
Капуста с луком и чесноком, тушенная в рукаве
Лень стоять у плиты? Готовим в духовке! Нарезаем капусту, лук и чеснок, смешиваем со специями, маслом и водой, выкладываем в рукав и запекаем при невысокой температуре, точнее, тушим. Сочная и нежная капуста с минимумом усилий!
Продукты: капуста белокочанная, лук репчатый, чеснок, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, вода