рецепт с фото пошаговый

Тефтели из гречки и грибов, запечённые в томатном соусе

Фото к рецепту: Тефтели из гречки и грибов, запечённые в томатном соусе
 3 порции
 1 час (ваши 30 мин)
 Вкус_Няшка   25.02.20

Вкусные вегетарианские тефтели из грибов и гречки, запечённые в томатном соусе. Тефтели из шампиньонов, обжаренных с луком, и гречневой каши прекрасно подойдут для постного меню.

Продукты (на 3 порции)
Шампиньоны - 400 г
Крупа гречневая - 80 г
Лук репчатый - 1 шт
Яйцо - 1 шт.
Томатная паста - 3 ст. ложки
Сухари панировочные - 3 ст. ложки
Соль - по вкусу
Травы итальянские сушёные - щепотка
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло подсолнечное - 2 ст. ложки
Петрушка свежая (для подачи) - 1-2 веточки

Пошаговый фото рецептТефтели из гречки и грибов, запечённые в томатном соусе
Фото приготовления рецепта: Тефтели из гречки и грибов, запечённые в томатном соусе - шаг №1

Подготовить все необходимые продукты. Можно использовать гречневую кашу, оставшуюся от предыдущей трапезы, - это ускорит процесс приготовления тефтелей.

Фото приготовления рецепта: Тефтели из гречки и грибов, запечённые в томатном соусе - шаг №2

Гречневую крупу хорошо промыть, засыпать в 150 мл кипящей воды. Уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой, варить гречку 20 минут. Оставить в кастрюле до остывания.

Фото приготовления рецепта: Тефтели из гречки и грибов, запечённые в томатном соусе - шаг №3

Пока варится гречка, приготовить шампиньоны с луком. Лук очистить, мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Тефтели из гречки и грибов, запечённые в томатном соусе - шаг №4

Шампиньоны нарезать пластинами.

Фото приготовления рецепта: Тефтели из гречки и грибов, запечённые в томатном соусе - шаг №5

На разогретую сковороду с растительным маслом выложить нарезанный лук.

Фото приготовления рецепта: Тефтели из гречки и грибов, запечённые в томатном соусе - шаг №6

Обжарить лук до лёгкой золотистости.

Фото приготовления рецепта: Тефтели из гречки и грибов, запечённые в томатном соусе - шаг №7

Добавить к луку грибы.

Фото приготовления рецепта: Тефтели из гречки и грибов, запечённые в томатном соусе - шаг №8

Жарить шампиньоны с луком в течение 10-15 минут, до мягкости грибов.

Фото приготовления рецепта: Тефтели из гречки и грибов, запечённые в томатном соусе - шаг №9

Обжаренные грибы измельчить в блендере.

Фото приготовления рецепта: Тефтели из гречки и грибов, запечённые в томатном соусе - шаг №10

В глубокую миску выложить остывшую гречку и грибы, добавить яйцо, соль, перец, итальянские травы.

Фото приготовления рецепта: Тефтели из гречки и грибов, запечённые в томатном соусе - шаг №11

Массу хорошо вымешать.

Фото приготовления рецепта: Тефтели из гречки и грибов, запечённые в томатном соусе - шаг №12

Из фарша сформировать небольшие шарики и обвалять их в сухарях.

Фото приготовления рецепта: Тефтели из гречки и грибов, запечённые в томатном соусе - шаг №13

Обжарить грибные тефтели с двух сторон на растительном масле, чтобы подрумянились.

Фото приготовления рецепта: Тефтели из гречки и грибов, запечённые в томатном соусе - шаг №14

Выложить в форму для запекания.

Фото приготовления рецепта: Тефтели из гречки и грибов, запечённые в томатном соусе - шаг №15

Развести томатную пасту в 180-200 мл воды, поперчить, посолить по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Тефтели из гречки и грибов, запечённые в томатном соусе - шаг №16

Залить тефтели томатным соусом. Запекать в духовке при 200 градусах 15-20 минут.

Фото приготовления рецепта: Тефтели из гречки и грибов, запечённые в томатном соусе - шаг №17

Тефтели из грибов и гречки, запечённые в томатном соусе, подавать к столу, посыпав измельчённой зеленью.

Фото приготовления рецепта: Тефтели из гречки и грибов, запечённые в томатном соусе - шаг №18

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тефтели из гречки и грибов, запечённые в томатном соусе. Как приготовить Тефтели из гречки и грибов, запечённые в томатном соусе?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГрибные Тефтели Пост
В духовке
Вегетарианские Обед Рецепты для диабетиков
Ужин

Блюда из гречкиГречка с грибами
Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из шампиньонов
5 спасибо 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(68)