рецепт с фото пошаговый

Постные рогалики на огуречном рассоле, с мармеладом

Фото к рецепту: Постные рогалики на огуречном рассоле, с мармеладом
 8 порций
 1 час (ваши 10 мин)
 Лялич   19.04.21

Чтобы сделать выпечку в пост, мы часто меняем состав рецептов, заменяя недозволенные компоненты допустимыми. Интересно решение с добавлением в тесто для рогаликов огуречного рассола. Для начинки годятся сладости, но важно предварительно посмотреть на их состав. Возьмём мармелад на агаре или пектине.

Продукты (на 8 порций)
Рассол огуречный - 200 мл
Масло растительное - 80 мл
Мука - 400 г (3 стакана ёмкостью 200 мл) + для работы с тестом
Разрыхлитель - 10 г
Мармелад - 180 г (8 шт.)
Сахар - 50 г + для посыпания рогаликов

Пошаговый фото рецептПостные рогалики на огуречном рассоле, с мармеладом
Фото приготовления рецепта: Постные рогалики на огуречном рассоле, с мармеладом - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Изучите состав мармелада на предмет отсутствия желатина.

Фото приготовления рецепта: Постные рогалики на огуречном рассоле, с мармеладом - шаг №2

Рассол немного подогрейте. Добавьте сахар. Перемешайте до растворения сахара.

Фото приготовления рецепта: Постные рогалики на огуречном рассоле, с мармеладом - шаг №3

Влейте в рассол растительное рафинированное масло. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Постные рогалики на огуречном рассоле, с мармеладом - шаг №4

Добавьте, одновременно просеивая, муку и разрыхлитель.

Фото приготовления рецепта: Постные рогалики на огуречном рассоле, с мармеладом - шаг №5

Замесите мягкое однородное нелипкое тесто. Накройте его полотенцем и оставьте на 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Постные рогалики на огуречном рассоле, с мармеладом - шаг №6

Спустя время включите духовку для разогрева до 180 градусов.
Разделите тесто на две части и раскатайте каждую в круглый корж толщиной 5 миллиметров. Разрежьте круг теста на 8 секторов (удобнее это сделать ножом для нарезания пиццы).

Фото приготовления рецепта: Постные рогалики на огуречном рассоле, с мармеладом - шаг №7

Мармелад, если его размер слишком велик, разрежьте таким образом, чтобы распределить поровну на 16 рогаликов.
По окружности коржа, немного отступив от края, выложите по кусочку мармелада на каждый сектор.

Фото приготовления рецепта: Постные рогалики на огуречном рассоле, с мармеладом - шаг №8

В направлении к центру коржа сверните рогалики.

Фото приготовления рецепта: Постные рогалики на огуречном рассоле, с мармеладом - шаг №9

Каждый рогалик одной стороной опустите в блюдце с сахаром.

Фото приготовления рецепта: Постные рогалики на огуречном рассоле, с мармеладом - шаг №10

Выложите рогалики на противень обваленной в сахаре стороной вверх.

Фото приготовления рецепта: Постные рогалики на огуречном рассоле, с мармеладом - шаг №11

Поставьте противень в разогретую духовку и выпекайте рогалики с мармеладом в течение 30 минут при температуре 180 градусов.
Рогалики достаньте из духовки и полностью остудите.

Фото приготовления рецепта: Постные рогалики на огуречном рассоле, с мармеладом - шаг №12

Постные рогалики на огуречном рассоле, с мармеладом, готовы.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Постные рогалики на огуречном рассоле, с мармеладом. Как приготовить Постные рогалики на огуречном рассоле, с мармеладом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаРогалики
Рецепты сладостейПеченьеПеченье на рассоле Пост
В духовке
Вегетарианские
Лучшие рецепты выпечки
113 спасибо 49840 6 0
Анна Воскресенье, 06 Ноября 2022 г. 22:53 #

Классные рогалики,начиняла джемом.Только делила тесто на 3 части,получилось 24 рогалика.Думаю с начинкой можно экспериментировать.Спасибо автор!)

   
цитировать
Лялич Понедельник, 07 Ноября 2022 г. 15:04 #

Анна
Классные рогалики,начиняла джемом.Только делила тесто на 3 части,получилось 24 рогалика.Думаю с начинкой можно экспериментировать.Спасибо автор!)

Какие красавчики. Очень рада, что рецепт понравился.

   
цитировать
Татьяна Пятница, 13 Января 2023 г. 20:14 #

Спасибо за рецепт, очень вкусно получается. Масла, в отличие от аналогичных рецептов, надо меньше. Внук оценил.

   
цитировать
Лялич Воскресенье, 15 Января 2023 г. 19:12 #

Татьяна
Спасибо за рецепт, очень вкусно получается. Масла, в отличие от аналогичных рецептов, надо меньше. Внук оценил.

Очень рада, что понравилось, пожалуйста.

   
цитировать
Ольга Понедельник, 18 Марта 2024 г. 07:59 #

Делала в прошлом году в пост с домашнего рассола из-под огурцов, в начинку использовала свой домашний тыквенный джем, ела вся семья, хотя делала только для себя, очень хотелось что либо к чаю в пост. В этом году тоже планирую их сделать, ну очень вкусно, рекомендую!!!

   
цитировать
Лялич Вторник, 19 Марта 2024 г. 09:20 #

Ольга
Делала в прошлом году в пост с домашнего рассола из-под огурцов, в начинку использовала свой домашний тыквенный джем, ела вся семья, хотя делала только для себя, очень хотелось что либо к чаю в пост. В этом году тоже планирую их сделать, ну очень вкусно, рекомендую!!!

Очень рада что понравилось. Готовьте в радость.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(59)