Цветная капуста с яблоком и луком, запечённая в духовке

Подготовьте необходимые продукты.
Включите духовку, пусть разогревается до температуры 180 градусов.

Цветную капусту промойте и разберите на небольшие соцветия, удалив плотные стебли.

Красный лук почистите и нарежьте мелкими кубиками. Добавьте измельчённый лук к соцветиям цветной капусты.

Яблоко промойте, разрежьте на 4 части, удалите сердцевину. Если кожица жёсткая и плотная, то её лучше срезать. Мякоть яблока нарежьте небольшими кубиками и добавьте к цветной капусте и луку.

Полейте подготовленные продукты растительным маслом, посолите и поперчите. Аккуратно перемешайте.

Выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой, разровняйте и поставьте в разогретую духовку на 35-40 минут.

Во время запекания 2-3 раза перемешайте овощи с яблоком.
Капуста должна немного подрумяниться.

Готовую цветную капусту с яблоком выньте из духовки и переложите в посуду для подачи на стол. По желанию посыпьте измельчённым укропом.
Приятного аппетита!