рецепт с фото пошаговый

Печенье на рассоле

Фото к рецепту: Печенье на рассоле
 6 порций по 730 ККал
 35 мин (ваши 20 мин)
 plushe4ka   05.06.14
16 руб.
   
4 грн.
    за порцию

У хорошей хозяйки ничего не пропадает. Даже из рассола можно приготовить рассыпчатое печенье. Запаха рассола в готовом печенье не ощущается. Рецепт не новый, довольно известный. Но я решила добавить свой вариант печенья на рассоле, с подробным описанием.

Продукты (на 6 порций)
Рассол (любой) - 1 стакан (200 мл)
Масло растительное - 1 стакан
Сахар - 1 стакан
Сода - 1 ч. ложка
Мука - примерно 5 стаканов

Тем, кто сомневается в готовом результате: норму продуктов можно уменьшить.

Пошаговый фото рецептПеченье на рассоле
Фото приготовления рецепта: Печенье на рассоле - шаг №1

Смешать в миске рассол (у меня был капустный), растительное масло, сахар и соду (соду гасить не нужно, она погасится рассолом).

Фото приготовления рецепта: Печенье на рассоле - шаг №2

Всыпать просеянную муку.
Мука по влагопоглощаемости бывает разная, поэтому рекомендую всыпать 4 стакана сразу, остальную муку добавлять частями, сколько возьмёт тесто. У меня получилось ровно 5 стаканов.

Фото приготовления рецепта: Печенье на рассоле - шаг №3

Замесить тесто.

Фото приготовления рецепта: Печенье на рассоле - шаг №4

Положить тесто на пергамент, накрыть пищевой плёнкой и раскатать в пласт, толщиной примерно 1 см.

Фото приготовления рецепта: Печенье на рассоле - шаг №5

Затем нарезать печенье произвольной формы. Мне захотелось длинными палочками))
Обрезать края теста так, чтобы получился прямоугольник. Затем нарезать полосками шириной 1,5-2 см при помощи гофрированного ролика.

Фото приготовления рецепта: Печенье на рассоле - шаг №6

Переложить пергамент с печеньем на противень.

Фото приготовления рецепта: Печенье на рассоле - шаг №7

Выпекать в разогретой духовке при температуре 200 градусов в течение 12-15 минут.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Печенье на рассоле. Как приготовить Печенье на рассоле?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейПеченьеПеченье на рассоле Печенье на скорую руку
Пост
В духовке
Вегетарианские
849 спасибо 66 4
валентина Пятница, 06 Июня 2014 г. 20:57 #

соду лучше гасить уксусом

   
цитировать
plushe4ka Среда, 11 Июня 2014 г. 04:43 #

валентина
соду лучше гасить уксусом

валентина,

учту. Спасибо:yes:

   
цитировать
Оля Воскресенье, 15 Июня 2014 г. 11:08 #

рецепт знаю ещё от бабушки,давно готовлю,всем домашним очень нравится=)

   
цитировать
plushe4ka Четверг, 19 Июня 2014 г. 06:24 #

Оля
рецепт знаю ещё от бабушки,давно готовлю,всем домашним очень нравится=)

Оля,

это хорошо :)

   
цитировать
валя Вторник, 08 Июля 2014 г. 13:04 #

а масло 1 большой стакан или маленький?

   
цитировать
Оксана Понедельник, 14 Июля 2014 г. 16:52 #

Спасибо,очень вкусно)

   
цитировать
plushe4ka Четверг, 17 Июля 2014 г. 05:15 #

валя
а масло 1 большой стакан или маленький?

валя,

у меня обычный 200 мл.

   
цитировать
plushe4ka Четверг, 17 Июля 2014 г. 05:16 #

Оксана
Спасибо,очень вкусно)

Оксана,

на здоровье! :yes:

   
цитировать
таня Понедельник, 21 Июля 2014 г. 12:31 #

а подойдет рассол из огурцов???

   
цитировать
plushe4ka Суббота, 26 Июля 2014 г. 06:57 #

таня
а подойдет рассол из огурцов???

таня,

рассол любой подойдёт. Огуречный тоже.

   
цитировать
Света Суббота, 20 Сентября 2014 г. 14:01 #

Спасибо за вкусняшку.

   
цитировать
Олеся Воскресенье, 05 Октября 2014 г. 14:35 #

Спасибо большое! Все получилось! Очень вкусно!!! Я еще туда варенья добавила - :D

   
цитировать
юлия Четверг, 23 Октября 2014 г. 17:50 #

Сделала) оч вкусно!

   
цитировать
Zhenya Вторник, 16 Декабря 2014 г. 15:17 #

очень вкусно

   
цитировать
ВЕРА СЛАВИНА Суббота, 27 Декабря 2014 г. 17:14 #

Испекла! Спасибо, что напомнила рецепт! Чай пьем!

   
цитировать
таня Четверг, 19 Февраля 2015 г. 19:47 #

а уксас нужен

   
цитировать
Лиля Четверг, 12 Марта 2015 г. 23:22 #

Рассол если маринованных огурцов?

   
цитировать
Галина Суббота, 28 Марта 2015 г. 09:35 #

Спасибо за рецептик. Домашним очень понравились печеньки, я правда ещё туда какао добавила :):):)

   
цитировать
надежда Вторник, 31 Марта 2015 г. 15:11 #

Очень вкусно,можно добавить корицу,орешки

   
цитировать
Ксения Вторник, 19 Мая 2015 г. 20:20 #

а я сахар не добавляю, кладу соль, приправугрибную(из молотых белых грибов) и тмин. вкусняшка, можно к пиву подавать!

   
цитировать
Надия Воскресенье, 02 Августа 2015 г. 12:07 #

Всё получилось очень вкусно! Вкус детства,мама часто пекла такие бюджетные печенья. Спасибо большое за рецепт!)))

   
цитировать
Анна Воскресенье, 18 Октября 2015 г. 14:56 #

Рецепт отличный. Я в рассол добавила пюре помидоров из той же банки, получилось очень вкусно и цвет отличный. Муки положила 4 стакана, вышли песочные не твердые печеньки.

   
цитировать
лариса Вторник, 10 Ноября 2015 г. 20:34 #

Очень нежный вкус. Пятый стакан муки заменила крахмалом, добавила кокосовой стружки, ванильки (все равно при выпечке был запах рассола, но в остывшем печенье он пропал).Испугалась вначале, что забыла соль - так ведь в рассоле же есть (у меня был помидорный). Спасибо за идею - можно фантазировать, ведь на кухне, девочки, мы командирки:ir:

   
цитировать
Надежда Пятница, 27 Ноября 2015 г. 12:24 #

Мне очень понравилось печенье с рассола

Спасибо

   
цитировать
Тома Пятница, 04 Декабря 2015 г. 13:47 #

Очень вкусно спосибо что подилились рецептом!

   
цитировать
Maio Пятница, 08 Января 2016 г. 16:55 #

Спасибо за рецепт! Тесто послушное, не липнет к рукам. Пекла постные печеньки для торта "Муравейник", чтобы торт не был слишком калорийным. Получилось вкусно. Если нет рассола, можно в стакан воды добавить ложку яблочного уксуса.

   
цитировать
Татьяна Вторник, 19 Января 2016 г. 13:54 #

Спасибо!все получилось Очень вкусно и быстро!

   
цитировать
Ксения Вторник, 26 Января 2016 г. 21:45 #

Автору огромное спасибо!!!Все сделала по рецепту получилось очень вкусно!:D

   
цитировать
людмила Среда, 03 Февраля 2016 г. 08:32 #

получилось очень вкусно!::D:)

   
цитировать
Екатерина Четверг, 18 Февраля 2016 г. 14:06 #

Спасибо за забытый рецептик!

   
цитировать
Ольга Понедельник, 22 Февраля 2016 г. 13:04 #

Спасибо !!! соду не гасила все получилось вышло 2 противня добавила щепотку соли

   
цитировать
SvetikTK Понедельник, 29 Февраля 2016 г. 19:28 #

Спасибо за рецепт.Делаю второй раз.Пришла к выводу,чем вкуснее рассол тем вкуснее печенье. И еще я подогрела рассол и расстворила сахар.

   
цитировать
юля Вторник, 22 Марта 2016 г. 10:09 #

очень вкусное печенья спасибо большое за рецептик

   
цитировать
Аня Воскресенье, 03 Апреля 2016 г. 22:49 #

Отличный базовый рецепт. Дешево и "сердито". Разнообразить и подгонять под свой вкус можно столько, на сколько хватит фантазии и кулинарных способностей. Автору +

   
цитировать
Кристина Понедельник, 23 Мая 2016 г. 11:47 #

Спасибо) получилось хорошо) только я растительное масло заменила пачкой маргарина.)

   
цитировать
Оксана Четверг, 03 Ноября 2016 г. 16:08 #

Отличный рецепт! Спасибо :)

   
цитировать
Ирина. Вторник, 29 Ноября 2016 г. 11:01 #

Рецепт может и отличный.Но, думаю что, будет не лишним предупредить всех хозяюшек.НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ РАССОЛ ОТ ОГУРЦОВ закрытых ХОЛОДНЫМ СПОСОБОМ!!!Очень соленое печенье это раз,и два:они сильно горчат в конце(послевкусие когда кушаешь).

Придеться выкинуть все что испекла(((

   
цитировать
Ольга Четверг, 08 Декабря 2016 г. 11:45 #

Очень вкусно и просто. Старый забытый, рецепт. Когда-то готовила так.

Делала тесто и показалось, что 4 стакана мало, слишком уж живое тесто было. Добавила 5-ый, пожалела. Получилось жестковато. Просто надо после 3-го стакана хорошо вымешивать и добавлять по чуть - чуть муки. 4 стакана было бы само то . В следующий раз учту.

А, и ещё. Духовку ставить только верхний обогрев, а то они когда уже готовы, верх ещё бледный, пришлось дополнительно выставлять на пару мин гриль, чтоб подрумянить

   
цитировать
Ольга Четверг, 08 Декабря 2016 г. 12:01 #

P.S. Делала из рассола от солёных огурцов холодной заливки. Печенье не горчит, не солёное, не кислое.

   
цитировать
Татьяна Четверг, 15 Декабря 2016 г. 15:31 #

Спасибо большое😘😘&#128 Получилось нереально много для нашей маленькой семьи, но нереально вкусно и быстро, что я тоже люблю😊

   
цитировать
николай Четверг, 15 Декабря 2016 г. 17:44 #

Сначала надо гасить соду, а потом уже добавлять масло и сахар. Это очень важно.

   
цитировать
Катя Понедельник, 16 Января 2017 г. 10:49 #

спс )получилось очень вкусно !!!

   
цитировать
Светлана Пятница, 03 Февраля 2017 г. 16:16 #

Печенье очень вкусное получается.И главное все просто.

   
цитировать
Ирина Пятница, 17 Февраля 2017 г. 15:26 #

Большое спасибо!Домашние очень любят печеньки,а тут вдруг, не выходя из дома,такой вариантик:Очень понравилось!!!Только я всё умножила на 1,5,но чтоб по больше было...Только вот сделала ,так:Раскатала пласт,посыпала его сахарком,потом завернула в рулетик и снова раскатала,потом порезала на полосочки,треугольнички и получились,как слоечки,супер!!!

   
цитировать
Alina1061 Вторник, 28 Февраля 2017 г. 19:35 #

Печенье отличное. Только я вместо подсолнечного масла добавила маргарин и для вкуса мак 👍

   
цитировать
Наталья Суббота, 04 Марта 2017 г. 15:04 #

Очень вкусно.Спасибо большое за рецепт.

   
цитировать
Ольга Четверг, 09 Марта 2017 г. 15:37 #

валентина
соду лучше гасить уксусом

Ничего подобного. Не пишите ерунду. При гашении соды сразу, уходят почти все пузырьки, которые должны рыхлить тесто во время выпекания, что б оно было воздушным. Поэтому если в тесте есть хоть один кислый компонент типа кефира, лимона, меде или рассола, то соду гасить не нужно, она погасится сама вступая в реакцию с окислителем и тесто будет намного воздушней.

   
цитировать
Валенти Л. Воскресенье, 02 Апреля 2017 г. 12:38 #

а я добавила орехи, отруби, овсяные хлопья, сухого шоколада, Получилось волшебно

   
цитировать
Ксения Среда, 10 Мая 2017 г. 08:23 #

Большое спасибо, очень вкусно!!!:yes:

   
цитировать
+375295712186 Среда, 16 Августа 2017 г. 16:59 #

А если нету пергамента 😢что делать😱

   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
1 | 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(65)