Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда из фарша, Супы
Щи из свежей капусты с куриными фрикадельками
Если щи в классическом понимании уже немного наскучили, то самое время их немного "освежить". Помимо привычных корнеплодов и капусты в щи по этому рецепту добавляются сладкий перец и помидоры. Ещё одно отличие в том, что используются не целые кусочки мяса, а фарш, из которого формируются фрикадельки.
Продукты: капуста белокочанная, картофель, помидоры, перец болгарский, лук репчатый, морковь, корень сельдерея, масло сливочное, чеснок, соль, перец чёрный молотый, вода...
Суп с мясными фрикадельками и цветной капустой
Яркий, сытный и при этом лёгкий суп с фрикадельками, цветной капустой, помидорами и зелёным луком. Репчатый лук не обжаривается и не добавляется непосредственно в суп, а натирается на тёрке и перемешивается с мясным фаршем. Фрикадельки получаются нежнее.
Продукты: фарш мясной, капуста цветная, картофель, лук репчатый, помидоры, морковь, лук зелёный, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, лавровый лист, зелень, вода
Рисовый суп с мясными фрикадельками и томатной пастой
Достаточно простой суп с рисом и фрикадельками из мясного фарша. Суп готовится без привычной картошки, но аппетитные фрикадельки как нельзя лучше сочетаются с рисом, а томатная паста придаёт супу приятную кислинку. Несомненное преимущество супа с фрикадельками в том, что не нужно варить бульон, а значит, тратить время. Быстрый и универсальный суп, на рецепт которого стоит обратить внимание!
Продукты: фарш мясной, рис длиннозерный, морковь, лук репчатый, томат-паста, масло подсолнечное, перец молотый, соль, лук зелёный, вода
Суп с куриными фрикадельками, лапшой и помидорами
Суп с аппетитными куриными фрикадельками и лапшой по этому рецепту отличается симпатичным золотистым цветом и нежным вкусом с еле уловимой приятной кислинкой, которую придают свежие протёртые помидоры. Фарш для фрикаделек готовится с добавлением твёрдого сыра, что довольно-таки необычно. Ещё одно из преимуществ такого супчика - это быстрота приготовления.
Продукты: фарш куриный, помидоры, лапша, сыр твёрдый, лук репчатый, морковь, сухари панировочные, яйца, масло растительное, соль, зелень укропа, вода
Суп с фрикадельками-"осьминожками"
Вкусный и лёгкий суп для детей - с "осьминожками"! Не с настоящими, правда, но с очень реалистичными :) Сделаны такие "осьминожки" из мясных фрикаделек и спагетти, и процесс их изготовления не намного труднее формовки обычных фрикаделек. Малыши будут в восторге от "осьминожек", да и взрослые от тарелки такого супа не откажутся!
Продукты: картофель, лук репчатый, морковь, фарш говяжий, спагетти, масло подсолнечное, зелень, лавровый лист, соль, вода
Суп с мясными фрикадельками, картофелем и сладким перцем
Вкусный суп на курином бульоне, с ароматными фрикадельками из мясного фарша с зеленью и жареным луком. Если подать суп с листиками базилика и помидорами черри, он будет очень аппетитно смотреться в тарелке.
Продукты: курица, корень сельдерея, лук репчатый, морковь, соль, перец чёрный горошком, вода, фарш мясной, картофель, перец болгарский, лук репчатый, морковь...
Сырный суп с фрикадельками
Рецепт сырного супа с фрикадельками из мясного фарша с луком и сметаной. В суп, кроме основных овощей, добавляются стебли сельдерея, которые предварительно обжариваются вместе с луком и морковью.
Продукты: фарш мясной, картофель, сельдерей черешковый, лук репчатый, морковь, сыр плавленый, сметана, лавровый лист, соль, перец чёрный молотый, перец душистый горошком...
Суп с куриными фрикадельками, шампиньонами и пшеном
Легкий и вкусный суп с шампиньонами, фрикадельками из куриного филе и пшеном - это простая домашняя кухня. Суп довольно питательный и сытный, ведь в нем содержится пшено и куриное мясо. Но в то же время такое первое блюдо очень легко усваивается организмом. Вкусный и недорогой суп за считанные минуты - это возможно.
Продукты: фарш куриный, шампиньоны, пшено, картофель, морковь, лук репчатый, масло растительное, соль, перец молотый, зелень укропа, вода
Суп с клецками, фрикадельками и картофелем
Суп с клецками, фрикадельками и картофелем получается очень сытным и вкусным. Советую приготовить!
Продукты: фарш свиной, картофель, лук репчатый, морковь, масло сливочное, лавровый лист, лук зелёный, соль, перец чёрный молотый, вода, яйца, мука, вода
Суп с фрикадельками и сливочным сыром
Любимый многими суп с фрикадельками и плавленым сливочным сыром. Приятного аппетита!
Продукты: фарш куриный, фарш мясной, картофель, морковь, лук репчатый, вермишель, сыр плавленый, травы сухие итальянские, перец чёрный молотый, лавровый лист, соль, зелень, вода
Суп с чечевицей и фрикадельками
Аппетитный, вкусный и довольно питательный суп. Поскольку бульон варить не нужно, суп готовится довольно быстро. Фрикадельки и чечевица отвечают за сытность блюда, а помидоры добавляют яркость.
Продукты: фарш мясной, чечевица красная, помидоры, картофель, лук репчатый, морковь, масло сливочное, паприка молотая, чеснок, соль, перец чёрный молотый, зелень укропа, вода
Сырный суп с фрикадельками и овощами
Суп с фрикадельками - простейшее в приготовлении блюдо. С добавлением плавленого сыра суп становится гораздо вкуснее и нежнее. Сладкий перец дополняет овощи и делает суп ярче.
Продукты: фарш свиной, сыр плавленый, картофель, морковь, лук репчатый, перец болгарский, перец чёрный молотый, соль, зелень укропа, масло растительное, вода
Грибной суп с фрикадельками
Рецепт грибного супа с фрикадельками весьма прост, а результат - сытное, вкусное и полезное блюдо на обед.
Продукты: фарш говяжий, шампиньоны, картофель, лук репчатый, морковь, рис, лавровый лист, перец чёрный молотый, соль, масло растительное, зелень, сметана
Суп с мясными фрикадельками и шампиньонами
Чтобы сделать суп с фрикадельками из мясного фарша ароматнее и вкуснее, добавьте в фарш чеснок и зелень. Есть и ещё одна хитрость: сперва обжарьте фрикадельки до румяности, а затем кладите их в суп. После этого суп с грибами, овощами и фрикадельками варится несколько минут.
Продукты: шампиньоны, картофель, морковь, лук репчатый, лук зелёный, соль, перец чёрный молотый, вода, фарш свиной, чеснок, зелень петрушки, яйца, соль, перец чёрный молотый...
Сырный суп с фрикадельками
Плавленый сыр придаёт этому супу приятный сливочный вкус, а мясные фрикадельки из говяжьего фарша с жареным луком - сытность.
Продукты: фарш говяжий, сыр плавленый, картофель, яйца, лук репчатый, морковь, соль, лавровый лист, масло растительное, перец молотый, зелень укропа
Суп с фрикадельками – это вкусный и простой в приготовлении суп, который очень любят и взрослые, и дети.
Продукты: картофель, морковь, корень петрушки, мясо, лук репчатый, рис, лавровый лист, перец душистый горошком, соль, вода
Картофельный суп-пюре с тефтелями
Продукты: бульон овощной, картофель, морковь, луковицы, зелень, лук зелёный, масло сливочное, фарш мясной, яйца, сливки, соль, перец чёрный молотый
Суп с куриными фрикадельками, рисом и томатной пастой
Очень вкусное и сытное первое блюдо. Приготовьте рисовый суп с фрикадельками из куриного фарша, накормите своих родных замечательным обедом. Варится суп с рисом и фрикадельками очень просто и совсем недолго.
Продукты: фарш куриный, рис, картофель, морковь, лук репчатый, томат-паста, лавровый лист, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, вода
Суп с фрикадельками и консервированной фасолью
Фарш из индейки, или другой мясной фарш, и банка консервированной фасоли помогут быстро сварить вкусный суп с фрикадельками. Фасоль придаст супу сытности. Добавление томатной пасты сделает вкус и цвет первого блюда ярче.
Продукты: фасоль консервированная, фарш, картофель, морковь, лук репчатый, томат-паста, сахар, лавровый лист, соль, перец душистый горошком, зелень петрушки, масло сливочное...
Суп с куриным фаршем, гречкой и капустой
Попробуйте приготовить вкусный гречневый супчик из овощей и куриного фарша. Хорошее горячее блюдо для разнообразия вашего повседневного меню.
Продукты: картофель, фарш куриный, крупа гречневая, капуста белокочанная, лук репчатый, морковь, масло растительное, соль, лавровый лист, зелень, вода
Суп с мясными фрикадельками и яично-сметанной заправкой
Чтобы приготовить вкусный наваристый суп необязательно тратить много времени. Это первое блюдо готовится очень легко и достаточно быстро. Благодаря яичной заправке суп с мясными фрикадельками получается густым и сытным!
Продукты: фарш мясной, картофель, лук репчатый, морковь, чеснок, яйца, сметана, мука, лавровый лист, соль, перец горошком, зелень укропа, вода
Суп с мясными фрикадельками и гречкой
Этот суп с фрикадельками и гречневой крупой готовится вовсе без лука. Но благодаря тому, что гречневая крупа предварительно обжаривается, суп приобретает яркий и насыщенный вкус. Попробуйте приготовить такой супчик - вы сэкономите свое время и точно порадуете всех вкусным и сытным обедом!
Продукты: фарш мясной, крупа гречневая, картофель, морковь, лавровый лист, кориандр, перец молотый, сметана, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, зелень петрушки, вода
Продукты: мясо любое, фарш говяжий, рожки, лук, масло растительное, масло сливочное, яйца, лимон, корица, перец, соль
Суп с булгуром и мясными фрикадельками
Булгур делает суп с фрикадельками сытнее, дополняет его своим лёгким ореховым вкусом. Фрикадельки готовятся из мясного фарша с добавлением моркови.
Продукты: фарш мясной, булгур, картофель, морковь, лук репчатый, масло растительное, яйца, чеснок сушёный молотый, соль, перец чёрный молотый, зелень, вода
Суп с фрикадельками, стручковой фасолью и плавленым сыром
Суп с фрикадельками, стручковой фасолью и плавленым сыром варится довольно быстро и получается сытным. Сочетание нежных фрикаделек, сочной стручковой фасоли и сливочного плавленого сыра создает неповторимый вкус. Для дополнительного аромата фрикадельки предварительно обжариваются.
Продукты: фасоль стручковая, фарш куриный, картофель, сыр плавленый, лук репчатый, морковь, сельдерей черешковый, соль, перец чёрный молотый, чеснок сушёный молотый, приправа...
Чили кон карне по-мексикански
Чили кон карне - рецепт блюда мексиканской кухни с перцем чили и мясом. Приведенный ниже рецепт чили кон карне по-мексикански можно назвать вариантом классического блюда. Он подойдет тем, кто не является поклонником острой пищи. Вместо жгучего перца здесь используется сладкий перец. Можно, при желании, добавить немного порошка чили, чтобы получить более острый густой суп чили кон карне. Рецепт его приготовления следующий.
Продукты: чеснок, лук, перец сладкий, масло растительное, фарш говяжий, соль, кумин, чили, кориандр, вино белое сухое, томаты, соус Вустерский (Вустерширский), кинза, сметана
Суп пельменный с мелкими кусочками рыбы, моркови и лука.
Продукты: фарш рыбный, фарш куриный, луковицы, перец, соль, рыба, луковицы, картофель, морковь, лавровый лист, зелень
Суп с фрикадельками и салатом батавия
Продукты: фарш говяжий, сухари панировочные, сыр пармезан, соль, перец чёрный молотый, яйца, масло растительное, лук зелёный, бульон говяжий, майоран, салат, помидоры
Суп с фрикадельками, грибами и плавленым сыром
Этот сырный суп с мясными фрикадельками, картофелем и шампиньонами готовится совсем без масла, без обжарки овощей, что важно для диетического и детского питания.
Продукты: фарш мясной, сыр плавленый, шампиньоны, морковь, картофель, лук репчатый, чеснок, лавровый лист, соль, перец чёрный горошком, зелень укропа, вода
Суп свекольный с фрикадельками
Продукты: бульон, свекла, морковь, корень петрушки, лук репчатый, томат-пюре, масло сливочное, мука, лавровый лист, соль, фарш, лук, яйца, сухари, соль, перец
Рассольник с соевым фаршем
Продукты: фарш соевый, огурцы солёные, картофель, перловка, морковь, лук репчатый, масло растительное, зелень укропа, зелень петрушки, лавровый лист, сметана соевая, соль
Суп с хрустящими вонтонами
Продукты: бульон куриный, корень имбиря, лук зелёный, капуста, шпинат, бобовый побег, соус соевый, масло кунжутное, соль, перец чёрный молотый, масло кунжутное, лук репчатый...
Сырный суп с фрикадельками, картофелем и вермишелью
Вкусный и аппетитный сырный суп с фрикадельками из говяжьего фарша, картофелем и вермишелью можно приготовить достаточно быстро. Такой суп имеет приятный насыщенный сырный вкус и аромат. Если вы любите сырные супчики, попробуйте этот вариант.
Продукты: фарш говяжий, картофель, сыр плавленый, вермишель, лук репчатый, морковь, яйца, соль, перец молотый, перец чёрный молотый, лавровый лист, масло растительное...
Продукты: вода, фарш куриный, яйца, говядина, брюква, корень петрушки, луковицы, желток, сливки, морковь, мука пшеничная, масло сливочное, соль, перец, зелень петрушки
Суп-пюре из курицы (индейки, кролика)
Продукты: курица, индейка, кролик, лук, морковь, корень сельдерея, мука, масло сливочное, желток, сливки, соль, сахар
Крем-суп из редиса с обжаренным фаршем
Интересное первое блюдо для тех, кто в поиске новых вкусов. Казалось бы, редис - нетипичный для супов ингредиент, но после термической обработки он становится мягким, а горечь бесследно исчезает - идеально для приготовления нежного крем-супа! Обжаренным мясным фаршем суп из редиса дополняется при подаче.
Продукты: редис, фарш мясной, лук репчатый, сливки, масло растительное, масло сливочное, травы пряные, соль, перец чёрный молотый, сухарики, вода
Продукты: мясо любое, фарш, рис, зелень петрушки, яйца, масло сливочное, маргарин, мука, йогурт, вода, лук репчатый, соль, перец
Суп с ветчиной и клецками
Продукты: луковицы, морковь, пастернак, вода, ветчина, лавровый лист, капуста, соль, перец, мука, фарш свиной
Мексиканский суп-рагу с курицей и авокадо
Продукты: фарш куриный, луковицы, сельдерей, перец зеленый, чеснок, томат-паста, помидоры консервированные, вода, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, авокадо...
Куриный бульон с мясными фрикадельками (аргамак)
Продукты: курица, морковь, лук репчатый, зелень петрушки, мясо, лук репчатый, масло топлёное, рис, яйца, лимон, соль, перец, кинза