Сварить из говядины бульон, процедить, добавить отваренные отдельно и измельченные коренья и лук. Куриный фарш посолить, поперчить, смешать с сырым яйцом и сварить целым куском в бульоне. Затем вытащить, нарезать порционными кусками. Бульон процедить, смешать с мукой, поджаренной в сливочном масле, и прокипятить. Сливки смешать с яичными желтками и горячим бульоном, влить в суп, подогреть, не доводя до кипения. Кусочки фарша разложить по тарелкам, залить супом и украсить рубленой зеленью петрушки.
Продукты
вода
2
л
фарш куриный
1
кг
яйца
1
шт.
говядина
1
кг
брюква нарезанная кубиками
100
г
корень петрушки
1
шт.
лук репчатый
1
шт.
желток яичный
4
шт.
сливки
2
стакана
морковь нарезанная кубиками
2
шт.
мука пшеничная
2
ст. ложки
масло сливочное
2
ст. ложки
соль
по вкусу
перец
по вкусу
зелень петрушки
по вкусу
Рецепт: Суп «Да Винчи». Как приготовить Суп «Да Винчи»?
Шурпа из говядины 
Суп из говядины с вермишелью и овощами 
Суп с говядиной и рисом 
Суп Харчо из говядины 
Лагман с говядиной 
Куриный суп с вермишелью 
Суп с курицей, картофелем и вермишелью 
Куриный суп с яйцом 
Куриный суп 
Суп «Харчо» 
Гедлибже (курица, тушенная в сметане) 
Куриный беф-строганов 
Картошка, тушенная с курицей 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Спагетти с курицей в томатном соусе 
Куриные биточки из фарша 
Куриные тефтели в духовке, в... 
Котлетки из картофеля и куриного фарша 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Запеканка из картофеля, куриного...