Суп с фрикадельками и сливочным сыром

Как приготовить суп с фрикадельками и сливочным сыром:

Поставить кастрюлю с водой на огонь. Пока вода будет закипать, можно заняться приготовлением фрикаделек.
Фарш посолить, поперчить, добавить итальянские травы. Хорошо вымесить фарш.

Сформировать фрикадельки из куриного фарша, размером с грецкий орех.

Опустить куриные фрикадельки в кипящую воду.

Пока варятся фрикадельки, нарезать кубиками картофель, морковь и лук.

Засыпать все овощи в кастрюлю к фрикаделькам, накрыть крышкой и варить около 10 минут.

Затем добавить в суп с фрикадельками и овощами несколько столовых ложек мелкой вермишели и лавровый лист. Перемешать и варить суп еще 3 минуты.

Затем посолить суп по вкусу, добавить плавленый сыр.

Проварить суп еще несколько минут, чтобы сыр растворился. Снять суп с огня. Мелко нарезать зелень.

Посыпать сырный суп с фрикадельками мелко нарубленной зеленью.

Суп с фрикадельками и сливочным сыром готов.

Приятного аппетита!