рецепт с фото пошаговый

Суп с фрикадельками-"осьминожками"

Фото к рецепту: Суп с фрикадельками-"осьминожками"
 3 порции
 40 мин (ваши 20 мин)
 anastasiya.panait   11.02.19

Вкусный и лёгкий суп для детей - с "осьминожками"! Не с настоящими, правда, но с очень реалистичными :) Сделаны такие "осьминожки" из мясных фрикаделек и спагетти, и процесс их изготовления не намного труднее формовки обычных фрикаделек. Малыши будут в восторге от "осьминожек", да и взрослые от тарелки такого супа не откажутся!

Продукты (на 3 порции)
Картофель - 2 шт. (200 г)
Лук репчатый - 0,5 шт. (40 г)
Морковь - 0,5 шт. (40 г)
Фарш говяжий - 160 г
Спагетти - 20 г
Масло подсолнечное - 1 ст. ложка
Зелень (лук, петрушка или другая зелень) - 0,25 пучка
Лавровый лист - 1 шт.
Соль - по вкусу
Вода - 1 л

Пошаговый фото рецептСуп с фрикадельками-"осьминожками"
Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками-"осьминожками" - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления супа с фрикадельками.

Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками-"осьминожками" - шаг №2

Картофель почистите, промойте и нарежьте. Нарезать картофель можно ломтиками произвольной формы или с помощью рифлёного ножа - для детского супа этот вариант мне показался наиболее подходящим.

Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками-"осьминожками" - шаг №3

Переложите картофель в кастрюльку, залейте чистой холодной водой и поставьте на плиту на сильный огонь.
Когда вода закипит, убавьте огонь и оставьте картофель вариться до готовности (около 20 минут).

Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками-"осьминожками" - шаг №4

За это время подготовьте остальные ингредиенты. Лук и морковь почистите, нарежьте маленькими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками-"осьминожками" - шаг №5

В сковороде разогрейте подсолнечное масло и жарьте на нём лук и морковь, перемешивая, около 3 минут. Снимите сковороду с зажаркой с плиты.

Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками-"осьминожками" - шаг №6

В мясной фарш всыпьте соль и тщательно вымешайте его. При необходимости в фарш можно добавить перепелиное или куриное яйцо в зависимости от количества самого фарша.
Я использовала говяжий фарш, но можно взять любой.

Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками-"осьминожками" - шаг №7

Смоченными в воде руками сформируйте из фарша маленькие шарики - фрикадельки.

Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками-"осьминожками" - шаг №8

Спагетти разломите на сегменты длиной примерно 10 см.
Каждую фрикадельку пронзите 4 спагетти, чтобы получились "осьминожки" с 8 ногами.

Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками-"осьминожками" - шаг №9

Когда картофель сварится, посолите навар.

Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками-"осьминожками" - шаг №10

Опустите в кипящий навар фрикадельки со спагетти.

Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками-"осьминожками" - шаг №11

Дождитесь когда спагетти, то есть ножки "осьминожек", станут мягкими, затем добавьте зажарку.

Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками-"осьминожками" - шаг №12

Доведите суп с фрикадельками до кипения, добавьте лавровый лист и снова убавьте огонь до минимума.

Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками-"осьминожками" - шаг №13

Варите суп в течение 8-10 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками-"осьминожками" - шаг №14

Зелёный лук и петрушку промойте, измельчите.
Можно использовать любую зелень по вашему вкусу, в том числе замороженную или сушеную.
В готовый суп добавьте зелень и снимите кастрюлю с плиты.

Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками-"осьминожками" - шаг №15

Суп с фрикадельками и спагетти готов к подаче.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп с фрикадельками-"осьминожками". Как приготовить Суп с фрикадельками-"осьминожками"?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп картофельный Суп с фрикадельками
Детский
Обед
Блюда из картофеля Блюда из фаршаФарш говяжий Фарш мясной
47 спасибо 8505 1 0
Наташа0701 Среда, 08 Сентября 2021 г. 20:57 #

Спасибо за рецепт. Дети на ура все покушали. Даже на второй день. И помогали "осьминошки" делать.

Будет теперь часто у нас.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(71)