Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда с майонезом, Пошаговый, Ужин
Салат из куриных желудков с яичными блинчиками
Оригинальный салат из куриных желудков. Яркий вкус ему придадут обжаренный репчатый лук и болгарский перец. Яйца варить не будем, а пожарим блинчики. Так салат станет интереснее внешне и на вкус.
Продукты: желудки куриные, яйца, перец болгарский красный, лук репчатый, зелень укропа, майонез, соль, перец чёрный горошком, лавровый лист, масло растительное
Хрустящие рыбные палочки в духовке
Обычно для хрустящей корочки рыбу обжаривают в горячем масле, что не совсем хорошо для здоровья. Поэтому хрустящие рыбные палочки, запечённые в духовке, - наилучший вариант.
Продукты: филе трески, хлопья кукурузные, яйца, мука пшеничная, масло растительное, лимон, вода, соль, перец чёрный молотый, майонез, зелень петрушки, цедра лимона
Свинина, запечённая с маринованными огурцами, луком и сыром
Интересный вариант приготовления мяса в духовке - с маринованными огурцами, луком и сыром. Сочетание ингредиентов - очень удачное, хотя и не совсем традиционное, ведь не часто маринованные огурцы поддают термической обработке. А чтобы мясо пропеклось и получилось сочным, сделаем на каждом кусочке надрезы и смажем их смесью майонеза и зернистой горчицы.
Продукты: свинина, огурцы маринованные, лук репчатый, сыр твёрдый, майонез, горчица, соль, перец чёрный молотый, зелень укропа, масло растительное
Салат с капустой и колбасой
Салат, в котором «соседствуют» капуста и колбаса, морковь и яйца, зеленый горошек и сыр, чеснок, маслины. Несмотря на множество продуктов, салат с колбасой прост в приготовлении.
Продукты: капуста белокочанная, колбаса вареная, яйцо куриное, сыр твёрдый, морковь, горошек зелёный консервированный, маслины, майонез, лук зелёный, чеснок, соль...
Салат из курицы с картофелем и яйцами
Рецепты из курицы и картофеля всегда востребованы благодаря удачному сочетанию вкусов, сытности и доступности ингредиентов. Этими достоинствами обладает и предлагаемый салат с картошкой, яйцом и курицей.
Продукты: курица, морковь, лук репчатый, картофель, яйца, яблоко, огурцы солёные, горошек зелёный консервированный, майонез, зелень укропа, соль
Куриные грудки, фаршированные ананасами и сыром
Куриные грудки, фаршированные ананасами и сыром, получаются сочными и очень вкусными. Блюдо получается как в ресторане, хоть приготовление и не займёт у вас много времени.
Продукты: куриное филе, ананас консервированный, сыр твёрдый, чеснок, яйца, майонез, сухари панировочные, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Салат с жареными баклажанами, помидорами и сырыми шампиньонами
Нежные жареные баклажаны в хрустящей панировке – это просто находка! Необычно и очень удачно дополняют их свежие шампиньоны. Отличное сочетание овощей, грибов, зелени и оригинальной заправки из майонеза и сметаны с цедрой лимона, горчицей и сахарной пудрой. Равнодушных к этому салату не будет!
Продукты: баклажан, помидоры, шампиньоны свежие, лук зелёный, зелень базилика, масло растительное, крахмал картофельный, соль, перец чёрный молотый, майонез, сметана, горчица...
"Стожки" из мясного фарша с помидорами, яйцами и плавленым сыром
Если вы любите котлеты, но хотите разнообразить меню, то приготовьте оригинальные "стожки". Получается очень вкусно. Подрумяненная основа "стожков" из фарша отлично гармонирует с сочной "шапочкой". Благодаря помидорам, варёным яйцам и плавленому сыру мясной фарш получает новые вкусовые оттенки. Берите рецепт на заметку - это яркое блюдо не только украсит семейный обед или ужин, но и праздничный стол.
Продукты: фарш мясной, яйца, сыр плавленый, помидоры, майонез, травы сухие итальянские, паприка молотая, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Картошка, запечённая с сосисками, помидорами и сыром
Простое, но достаточно интересное блюдо - запечённая картошка с сосисками, помидорами и сыром. Ломтики картофеля в духовке получатся мягенькими, сосиски станут хорошей заменой мясу, помидоры добавят сочности, майонез поможет "сдружить" ингредиенты между собой, а сыр расплавится и сделает блюдо ещё аппетитнее. Очень вкусно, да и готовится элементарно - справится каждый!
Продукты: картофель, сосиски, помидоры, сыр твёрдый, майонез, чеснок, паприка молотая, соль, перец чёрный молотый, масло подсолнечное, зелень укропа
Запеканка-пирог с картофелем, сайрой и луком
Эта картофельная запеканка с рыбными консервами претендует на роль заливного пирога, так как здесь есть и тесто, и начинка. Тесто замешивается на майонезе и сметане. А для начинки используются отварной картофель, репчатый лук и консервированная сайра. Сверху пирог посыпается кунжутом, что делает корочку более аппетитной.
Продукты: картофель, сайра консервированная, лук репчатый, сметана, майонез, сода, мука, соль, перец чёрный молотый, кунжут
Куриная грудка, запеченная с грибами и сыром
Куриное филе я запекаю с грибами, сыром и горчично-чесночным соусом. На мой взгляд, это блюдо из курицы может быть как праздничным, так и повседневным.
Продукты: куриное филе, сыр твёрдый, лук репчатый, грибы, чеснок, майонез, горчица, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Курица с картошкой и капустой, запечённая в рукаве
Этот рецепт обязательно оценят любители вкусно и сытно покушать. Курица с картошкой и капустой, запеченная в рукаве, – отличная идея для домашнего обеда или ужина. В составе рецепта овощи, которые можно менять или дополнять по своему вкусу. Блюда, приготовленные в рукаве, получаются очень нежными и сочными. А главное - минимум хлопот. Ну что, готовим?
Продукты: мясо куриное, картофель, капуста белокочанная, лук репчатый, морковь, майонез, паприка молотая, чеснок сушёный молотый, хмели-сунели, соль, перец чёрный молотый...
Крабовые котлеты с соусом тартар
Такие деликатесные крабовые котлеты можно запросто подать на праздничный стол, чем вы непременно удивите своих гостей.
Продукты: мясо крабов, яйцо куриное, майонез, соус Вустерский (Вустерширский), херес, петрушка, шнитт-лук, соль, перец чёрный молотый, масло оливковое, желток...
Блинчики с семгой "Золотая рыбка"
Блинчики с семгой (слабосоленой) и белым соусом.
Продукты: молоко, яйца, мука, соль, сахар, масло растительное, сёмга, огурцы, сметана, майонез, зелень, специи
Куриные окорочка, запечённые в майонезно-чесночном соусе (в рукаве)
Рецепт приготовления куриных окорочков по этому рецепту не назовешь диетическим, так как куриное мясо запекается в чесночно-майонезном соусе с пряностями. Рукав не даёт куриному соку испариться, окорочка готовятся в собственном соку и получаются настолько ароматными и сочными, что на калорийность внимания не обращаешь.)
Продукты: куриные окорочка, майонез, чеснок, соль, перец молотый, паприка молотая, перец красный молотый
Мясо с картофелем, запечённое под сыром
Какое горячее блюдо подать на праздничный стол? Приготовьте нежную свинину с ветчиной и маринованными огурцами, запечённую под майонезом и сыром. Запекайте мясо на картошке, это очень вкусно!
Продукты: свинина, картофель, ветчина, огурцы маринованные, сыр твёрдый, майонез, перец молотый, соль, масло растительное
Отбивные из куриного филе в луково-горчичном кляре
Аппетитные куриные отбивные в луково-горчичном кляре – отличная идея для обеда или ужина. Кляр из горчицы, репчатого лука, майонеза и сметаны не только придаёт отбивным оригинальный вкус, но и сохраняет мясо сочным и очень нежным. Просто, быстро и очень вкусно! Попробуйте!
Продукты: куриное филе, яйца, лук репчатый, сметана, майонез, мука, горчица, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, листья салата
Отбивные из говядины, запечённые с картофелем, помидорами и сыром
Мясо, запечённое с овощами в духовке, — неизменная классика домашней кухни, всегда востребованная на обед и в будний день, и к праздничному столу. Сегодня будем запекать говядину с картофелем, луком, помидорами и сыром. За время запекания и мясо, предварительно замаринованное в майонезе, и картофель, нарезанный тонкими ломтиками, успевают приготовиться. Блюдо получается сытным, сочным благодаря помидорам и с любимым вкусом привычных продуктов.
Продукты: говядина, картофель, помидоры, лук репчатый, сыр, майонез, масло подсолнечное, соль, приправа
Пангасиус, запечённый с картофелем и помидором (в пергаменте)
Филе пангасиуса с картофелем и помидорами по этому рецепту готовится очень интересным способом, с минимальными затратами времени и сил. Запекать рыбу с овощами будем в духовке, в порционных конвертиках из пергамента. Филе пангасиуса выкладывается на ломтики картофеля, который во время запекания пропитывается соком рыбы, становится мягким и полностью пропекается. Рыбка же, смазанная майонезом и покрытая ломтиками помидоров, остаётся сочной и очень нежной.
Продукты: филе рыбы, картофель, помидоры, майонез, соль, перец чёрный молотый
Куриные бёдрышки с апельсинами (в духовке)
Как запечь куриные бедра в духовке, чтобы они получились вкусными, сочными и пришлись по вкусу вашим родным и близким? Рецепт приготовления бёдрышек с апельсинами очень прост, а это, на мой взгляд, является одним из важнейших критериев при выборе рецепта. Попробуйте и убедитесь в этом сами!
Продукты: Куриные бедрышки, апельсин, майонез, сметана, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, карри
Сырный рулет с мясным фаршем (в духовке)
Из мясного фарша можно приготовить не только обычные котлеты и запеканки. Рулет из сырного омлета, приготовленного в духовке, с сочной начинкой из свиного фарша с луком и специями готовится несложно, а выглядит очень нарядно, поэтому его можно приготовить и подать и на праздничный стол.
Продукты: сыр твёрдый, яйца, майонез, фарш свиной, лук репчатый, паприка молотая, базилик, перец чёрный молотый, соль, зелень
Минтай, тушенный в майонезе с овощами
Рыбное блюдо в этом исполнении можно готовить хоть каждый день – приготовление быстрое и нехлопотное, ингредиенты простые и доступные, а результат выше всяких похвал! Кусочки минтая (или любой другой белой рыбы) тушатся в соусе на основе майонеза с луком и морковью. Благодаря нехитрым манипуляциям получается сочная и нежная рыбка в интересном соусе.
Продукты: минтай, майонез, лук репчатый, морковь, масло растительное, мука, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый, вода
Картофель, запечённый с сыром в сметанно-майонезном соусе
Этот вариант запечённого картофеля не требует особой возни. Картофель, лук и чеснок нарезаются, смешиваются со сметаной, майонезом и паприкой, а затем отправляются в духовку. В конце блюдо посыпается сыром, что делает его ещё аппетитнее.
Продукты: картофель, лук репчатый, сыр твёрдый, чеснок, майонез, сметана, масло растительное, соль, паприка молотая, перец чёрный молотый, зелень петрушки
Салат из курицы с шампиньонами и сыром
Куриные салаты с шампиньонами всегда получаются вкусными и сытными, поэтому они так уместны и в будни, и в праздники. Вот и предлагаемый салат из курицы с шампиньонами и сыром обладает этими достоинствами, да еще и очень быстро готовится. Сочетание курицы с шампиньонами и сыром еще никого не подводило)
Продукты: мясо куриное, сыр твёрдый, шампиньоны маринованные, лук репчатый, чеснок, майонез, уксус, масло растительное, зелень петрушки, зелень укропа, соль
Макароны с мясом (в горшочках)
Простое в приготовлении блюдо для сытного ужина для всей семьи. Макароны с мясом готовятся в горшочках и подаются порционно.
Продукты: макароны, свинина, помидоры, лук репчатый, морковь, масло растительное, укроп, петрушка, молоко, майонез, сметана, соль, перец
Пирог с грибами и икрой трески
Когда гости на пороге и хочется сделать что-то вкусное, встречайте гостей с очень вкусным заливным пирогом с икрой трески и грибами.
Продукты: мука пшеничная, грибы, грибы, икра рыбная, лук репчатый, яйца, майонез, сметана, масло сливочное, сода, соль, сахар, масло растительное
Куриные крылышки, запечённые в томатно-майонезном соусе
Нежные и румяные запечённые куриные крылышки. Томатно-майонезный соус с ароматными пряностями идеально подходит для маринования крылышек. Совсем немного вашего активного участия, а затем просто запаситесь терпением. Крылышки получаются аппетитными, сочными, с ярким вкусом и ароматом.
Продукты: куриные крылышки, кетчуп, майонез, соль, перец чёрный молотый, карри, орегано
Салат с фасолью, кукурузой, сыром и сухариками
Салат с фасолью, кукурузой, сыром и сухариками готовится без мясных продуктов, но это не сказывается на вкусе и питательности. Кукуруза и фасоль удачно заменяют мясо, а сухарики и сыр добавляют насыщенный вкус. К тому же такой яркий салатик быстро готовится.
Продукты: фасоль консервированная, кукуруза консервированная, сыр твёрдый, яйца, сухарики, чеснок, майонез, соль, перец чёрный молотый
Тако с курицей, овощами, фасолью
Мексиканский салат-закуска тако с курицей и фасолью. Вместо классической лепешки-тортильи - кукурузные "корзинки" домашнего приготовления.
Продукты: мука кукурузная, мука пшеничная, масло сливочное, яйцо перепелиное, молоко, соль, куриное филе, кукуруза консервированная, фасоль консервированная, помидоры черри...
Минтай, запечённый под сыром
Минтай, запечённый под сыром, получается нежным и сочным. Аппетитная сырная корочка замечательно подчеркивает вкус этой диетической рыбки, делая его ярче и интересней. Попробуйте приготовить минтай таким способом - это быстро и очень вкусно!
Продукты: минтай, сыр твёрдый, майонез, сметана, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Рубленые котлеты из индейки
Рецепт сочных и нежных рубленых котлет из индейки.
Продукты: мясо индейки, крахмал картофельный, майонез, яйца, лук репчатый, сыр твёрдый, зелень, порошок чесночный, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Этот рецепт чахохбили - вариация на тему популярного грузинского блюда, с заменой помидоров томатным соусом. Готовить будем чахохбили из куриных бедрышек, в сковороде.
Продукты: курица, морковь, лук репчатый, кетчуп, соус томатный, майонез, куркума, пряности, перец молотый, соль, масло растительное, зелень
Салат «Гранатовый браслет»
Ищете, что готовить на новый год 2025 - год Змеи? Шикарный салат «Гранатовый браслет» разнообразит и украсит праздничный стол и в Новогоднюю ночь, и на Рождество, и в день Рождения. Да и для романтического ужина подойдет.
Продукты: картофель, свекла, морковь, мясо куриное, майонез, лук репчатый, гранат, соль, масло растительное
Куриные рулетики, запечённые в беконе, с черносливом и моцареллой
Нежным, сочным и очень-очень вкусным получается куриное филе по этому рецепту. Моцарелла делает вкус курицы сливочным, а чернослив и бекон вносит приятную "копчёную" нотку. Простой "маринад" для филе, измельчённая начинка – сыр и чернослив, формирование рулетика и, собственно, запекание. Несколько несложных шагов отделяют вас от аппетитной закуски.
Продукты: куриное филе, бекон, чернослив без косточек, сыр моцарелла, майонез, соль, перец чёрный молотый, масло сливочное
Куриные котлеты в кабачках, запечённые с картошкой и помидорами
Ещё один замечательный рецепт - сочные куриные котлеты из фарша. Сегодня готовим "кармашки" из кабачков с куриным фаршем в духовке с овощами. Поделюсь секретом, как сделать куриные котлеты сочными и мягкими. Мясо с овощами - всегда беспроигрышный вариант на столе. Один из моих любимых рецептов, который готовится легко, выглядит аппетитно и получается вкусно. А еще и очень сытно, готовьте на здоровье и с удовольствием!
Продукты: фарш куриный, кабачки, помидоры, картофель, лук репчатый, сметана, майонез, соль, перец чёрный молотый, тимьян (чабрец, богородская трава), масло растительное...
Рыбная запеканка с картофелем и грибами
Запеканки с картофелем популярны за простоту приготовления и отменный вкус. Дополнения в виде кусочков рыбы, грибов и ароматных пряностей сделают блюдо ещё вкуснее. Рыбная запеканка с картофелем и грибами достойна даже праздничного стола.
Продукты: филе рыбы, картофель, шампиньоны, лук репчатый, масло растительное, сметана, майонез, сыр твёрдый, соль, перец чёрный молотый, пряности, лимон
Мясо запеченное "Подарок мужу"
Этот рецепт я давно нашла на просторах интернета и довольно часто по нему готовлю. Лично меня привлекает простота приготовления, а также то, что мясо можно подавать как горячим, с гарниром, так и охлажденным. Это запеченное мясо вполне способно заменить колбасу для Вашего утреннего бутерброда.
Продукты: мясо, чеснок, майонез, розмарин, перец чёрный молотый, перец острый, соль
Куриные отбивные, запеченные с помидорами и сыром
Быстрые и простые в приготовление куриные отбивные с сыром, помидорами и луком. Благодаря тому, что отбивные готовятся в духовке, затраты вашего времени минимальные.
Продукты: куриное филе, помидоры, сыр твёрдый, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, чеснок, майонез, масло растительное
Говяжий язык, запечённый с грибами, сыром и орехами
Говяжий язык, запечённый с грибами, луком и сыром, – это просто объедение, которое обязательно придётся по вкусу поклонникам этого деликатеса. Сочетание нежного языка, сочных грибов, ароматного сыра и орехов - беспроигрышно, а приготовить блюдо несложно. Процесс готовки займёт некоторое время, так как варится язык от двух до четырёх часов, но итог того стоит - нечто особенное окажется на вашем столе.
Продукты: язык говяжий, шампиньоны, лук репчатый, сыр твёрдый, орех грецкий, майонез, масло сливочное, масло растительное, зелень петрушки, зелень укропа, соль...
Нежные куриные отбивные в кляре
Мой муж в восторге от этого простого и аппетитного блюда из курицы. На приготовление его вы потратите менее получаса, а удовольствие получите необыкновенное. :) Итак, куриные филе, отбитые и обжаренные в кляре.
Продукты: куриное филе, яйца, майонез, сметана, мука пшеничная, соль, перец душистый, масло подсолнечное