рецепт с фото пошаговый

Салат из куриных желудков с яичными блинчиками

Фото к рецепту: Салат из куриных желудков с яичными блинчиками
 3 порции
 2 часа (ваши 25 мин)
 Лялич   23.02.24

Оригинальный салат из куриных желудков. Яркий вкус ему придадут обжаренный репчатый лук и болгарский перец. Яйца варить не будем, а пожарим блинчики. Так салат станет интереснее внешне и на вкус.

Продукты (на 3 порции)
Куриные желудки - 150 г
Яйца - 2 шт.
Перец болгарский красный - 100 г
Лук репчатый - 50 г
Укроп свежий - 10 г (3 веточки)
Майонез - 1-2 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный горошком - 3 шт.
Лавровый лист - 1 шт.
Масло растительное - 30 мл (2 ст.ложки)

Пошаговый фото рецептСалат из куриных желудков с яичными блинчиками
Фото приготовления рецепта: Салат из куриных желудков с яичными блинчиками - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Салат из куриных желудков с яичными блинчиками - шаг №2

Куриные желудки тщательно вымойте, срежьте при наличии жир и плёнки. Залейте субпродукты в кастрюле водой. Добавьте соль (1/5 ч. ложки), чёрный перец горошком и лавровый лист. Варите желудки 40-90 минут (зависит от сорта потрошков). Готовые желудки извлеките из бульона и остудите.

Фото приготовления рецепта: Салат из куриных желудков с яичными блинчиками - шаг №3

В сковороду влейте растительное масло (1 ст. ложка) и разогрейте на среднем огне. Репчатый лук очистите, нарежьте соломкой, выложите в сковороду и обжарьте 7-8 минут. Снимите с огня и остудите.

Фото приготовления рецепта: Салат из куриных желудков с яичными блинчиками - шаг №4

В миску вбейте яйца, посолите (1-2 щепотки) и перемешайте вилкой до однородности.

Фото приготовления рецепта: Салат из куриных желудков с яичными блинчиками - шаг №5

Сковороду смажьте растительным маслом (1 ст. ложка), влейте 1/3 часть яичной массы. Жарьте блинчик на медленном огне по 30 секунд с каждой стороны.
Аналогично пожарьте блинчики из оставшейся массы. Всего у меня получилось 3 блинчика.

Фото приготовления рецепта: Салат из куриных желудков с яичными блинчиками - шаг №6

Остывшие яичные блинчики нарежьте соломкой. Переложите в миску.

Фото приготовления рецепта: Салат из куриных желудков с яичными блинчиками - шаг №7

Болгарский перец очистите от плодоножки и семян, нарежьте соломкой.
Перец и лук добавьте в миску.

Фото приготовления рецепта: Салат из куриных желудков с яичными блинчиками - шаг №8

Укроп измельчите, отправьте к остальным ингредиентам.

Фото приготовления рецепта: Салат из куриных желудков с яичными блинчиками - шаг №9

Остывшие желудки нарежьте тонкой соломкой и выложите к остальным ингредиентам.

Фото приготовления рецепта: Салат из куриных желудков с яичными блинчиками - шаг №10

Добавьте майонез, досолите по вкусу. Хорошо перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Салат из куриных желудков с яичными блинчиками - шаг №11

Салат из куриных желудков с яичными блинчиками готов.

Фото приготовления рецепта: Салат из куриных желудков с яичными блинчиками - шаг №12

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат из куриных желудков с яичными блинчиками. Как приготовить Салат из куриных желудков с яичными блинчиками?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из яиц Салат с курицей Салаты праздничные Салаты простые
Масленица
На праздничный стол
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из курицыКуриные желудки Блюда из перца Блюда с майонезом

Тема › Курица - любовь моя

2 спасибо 1419 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(33)