рецепт с фото пошаговый

Отбивные из куриного филе в луково-горчичном кляре

Фото к рецепту: Отбивные из куриного филе в луково-горчичном кляре
 4 порции
 50 мин (ваши 50 мин)
 Irina_Dem   02.04.20

Аппетитные куриные отбивные в луково-горчичном кляре – отличная идея для обеда или ужина. Кляр из горчицы, репчатого лука, майонеза и сметаны не только придаёт отбивным оригинальный вкус, но и сохраняет мясо сочным и очень нежным. Просто, быстро и очень вкусно! Попробуйте!

Продукты (на 4 порции)
Куриное филе - 800 г
Яйца - 4 шт.
Лук репчатый - 180 г
Сметана - 60 г
Майонез - 60 г
Мука - 40 г
Горчица - 1 ч. ложка
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло растительное (для жарки) - 2 ст. ложки
*
Для подачи (по желанию):
Листья салата - по вкусу

Пошаговый фото рецептОтбивные из куриного филе в луково-горчичном кляре
Фото приготовления рецепта: Отбивные из куриного филе в луково-горчичном кляре - шаг №1

Подготовьте необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Отбивные из куриного филе в луково-горчичном кляре - шаг №2

Разрежьте куриное филе пополам. Затем каждую половину филе разрежьте вдоль на 2-3 кусочка. Слегка отбейте каждый кусочек филе, посолите и поперчите с двух сторон.

Фото приготовления рецепта: Отбивные из куриного филе в луково-горчичном кляре - шаг №3

Очистите репчатый лук и нарежьте крупными кусочками. Поместите лук в чашу блендера.

Фото приготовления рецепта: Отбивные из куриного филе в луково-горчичном кляре - шаг №4

Измельчите до однородности, 1-2 минуты. (Лук можно измельчить при помощи средней тёрки.)

Фото приготовления рецепта: Отбивные из куриного филе в луково-горчичном кляре - шаг №5

Приготовьте кляр. Для этого соедините в миске яйца, майонез, сметану, горчицу, измельчённый лук, соль и молотый чёрный перец. Хорошо перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Отбивные из куриного филе в луково-горчичном кляре - шаг №6

Добавьте муку и ещё раз хорошо перемешайте смесь, чтобы не осталось комочков. Кляр должен получиться по консистенции как густая сметана.

Фото приготовления рецепта: Отбивные из куриного филе в луково-горчичном кляре - шаг №7

Обмакните каждую отбивную из куриного филе в кляр с двух сторон. Позвольте излишкам кляра стечь в миску. Если смесь недостаточно густая и слой кляра получается слишком тонким – добавьте ещё немного муки.

Фото приготовления рецепта: Отбивные из куриного филе в луково-горчичном кляре - шаг №8

На среднем огне разогрейте сковороду с растительным маслом. Выложите отбивные в кляре на сковороду.

Фото приготовления рецепта: Отбивные из куриного филе в луково-горчичном кляре - шаг №9

Обжарьте отбивные из курицы в луково-горчичном кляре по 4-5 минут с каждой стороны, до золотистости.

Фото приготовления рецепта: Отбивные из куриного филе в луково-горчичном кляре - шаг №10

Отбивные из куриного филе в кляре с луком и горчицей готовы. При желании украсьте тарелку с отбивными листьями салата и подавайте к столу.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Отбивные из куриного филе в луково-горчичном кляре. Как приготовить Отбивные из куриного филе в луково-горчичном кляре?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица Отбивные На праздничный стол
В кляре
Обед Ужин

Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Блюда с майонезом
9 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(79)