Такой салат из обжаренных баклажанов с консервированной кукурузой и тертым сыром достаточно легко можно приготовить на домашней кухне. Салат наверняка займет почётное место в вашей книге рецептов.
Продукты (на 3 порции)
Баклажан - 260 г
Кукуруза консервированная - 60 г
Сыр твердый - 30 г
Майонез - 1-2 ст. ложки
Чеснок - 1 зубчик
Укроп свежий - 5 г
Лук зеленый - 10 г
Масло растительное - 1 ст. ложка
Пошаговый фото рецептСалат с жареными баклажанами, кукурузой и сыром
Подготовьте продукты, необходимые для приготовления салата.
С консервированной кукурузы слейте жидкость.
Баклажаны промойте, нарежьте небольшими кубиками. На сковородке разогрейте растительное масло и выложите измельченные баклажаны. Помешивая, обжаривайте баклажаны на среднем огне до небольшого подрумянивания, 5 минут.
Переложите жареные баклажаны на тарелку, застеленную бумажными салфетками, чтобы удалить излишки масла. Дайте баклажанам остыть.
Остывшие баклажаны переложите в миску, добавьте кукурузу и сыр, натертый на крупной терке.
Укроп и зеленый лук мелко нарежьте и добавьте в салат.
Чеснок очистите, выдавите через пресс в миску с салатом. Добавьте майонез. Перемешайте.
В целом салат с жареными баклажанами, кукурузой и сыром готов для подачи сразу же после приготовления, но если дать ему настояться 30-40 минут, то он станет вкуснее.
Приятного аппетита!
Рецепт: Салат с жареными баклажанами, кукурузой и сыром. Как приготовить Салат с жареными баклажанами, кукурузой и сыром?
Салат "Ёжик" 
Салат из огурцов, кукурузы и яиц 
Салат "Моя прекрасная леди" 
Салат с кукурузой, сыром и яйцами 
Салат из капусты с огурцом и кукурузой 
Салат "Красное море" 
Салат «Радость» с огурцами и сыром 
Салат "Мужские слезы" 
Салат с сухариками "Королевский" 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Овощной салат с горчичной заправкой 
Салат с пекинской капустой,... 
Салат из капусты "Витаминный" 
Салат "Весенний бриз" 
Салат "Венеция" 
Салат "Моментальный" 
Салат с фасолью, помидорами и сыром 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Жареные баклажаны 
Жареные баклажаны с луком 
Жареные баклажаны в соевом соусе,... 
Хрустящие баклажаны 
Жареные баклажаны как грибы 
Рис с помидорами и кукурузой (на... 
Закусочные оладьи с кукурузой 
Салат c кукурузой, сырой морковью,... 
Кукурузный суп со сливками 
Домашние сырные палочки 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Сырные крокеты 
Пирог-запеканка из тертого... 
Закуска "Тюльпаны" 
Салат-закуска из сыра с кунжутом и...