Говяжий язык, запечённый с грибами, сыром и орехами

Подготавливаем все необходимые продукты.

Говяжий язык отвариваем с добавлением овощей, пряностей и соли в течение 2-4 часов (подробный рецепт смотрите по ссылке в списке продуктов).

Репчатый лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками.

В сковороде растапливаем сливочное масло и обжариваем лук до золотистости (4-5 минут). Перекладываем лук в тарелку.

Грибы вымываем и нарезаем небольшими пластинами.

В сковороду, где обжаривался лук, выкладываем грибы и обжариваем их 5-7 минут, до испарения жидкости.

Зелень промываем и измельчаем.

К грибам добавляем зелень, солим. Перемешиваем и выключаем нагрев.

Орехи измельчаем с помощью блендера.

Язык нарезаем пластинами не толще 1 см.
Включаем духовку для разогрева до 200 градусов.

Форму или глубокий противень смазываем растительным маслом.

Выкладываем в форму ломтики языка в один слой.

Смазываем язык майонезом. Немного солим и перчим.

Посыпаем орехами.

Сверху выкладываем обжаренный лук и равномерно распределяем.

Следующим слоем - шампиньоны с зеленью.

Поверх грибов натираем сыр на крупной тёрке.
Отправляем говяжий язык с грибами, сыром и орехами в духовку и запекаем при 200 градусах 30 минут.

Даём запечённому языку немного остыть.

Говяжий язык, запечённый с грибами, сыром и орехами, готов!
Приятного аппетита!