рецепт с фото пошаговый

Картофельная запеканка с сайрой и майонезом

Фото к рецепту: Картофельная запеканка с сайрой и майонезом

Эта картофельная запеканка с сайрой могла бы претендовать на роль пирога, ведь здесь есть и тесто, и начинка. Тесто замешивается на майонезе и сметане, а для начинки используются отваренный картофель, консервированная рыба и лук. Поверхность усыпана кунжутными семенами, что делает корочку более манящей.

Продукты
Картофель — 550 г
Сайра консервированная в масле — 240 г (1 банка)
Лук репчатый — 1 шт.
Сметана — 150 г
Майонез — 150 г
Сода — 1 щепотка (не гасить)
Мука — 120 г
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Кунжут — 15 г

Пошаговый фото рецептКартофельная запеканка с сайрой и майонезом
Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с сайрой и майонезом - шаг №1

Подготавливаем продукты.
Разогреваем духовку до 170-180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с сайрой и майонезом - шаг №2

Картофель очищаем и отвариваем 8-10 минут, до полуготовности.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с сайрой и майонезом - шаг №3

Сливаем воду, картошку остужаем.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с сайрой и майонезом - шаг №4

Картофель натираем на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с сайрой и майонезом - шаг №5

Очищенный лук нарезаем кубиками.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с сайрой и майонезом - шаг №6

Смешиваем сметану, майонез, соль, соду, перец и просеянную муку.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с сайрой и майонезом - шаг №7

Должна получиться однородная масса, как для оладий. (Для упрощения процесса можно воспользоваться миксером или блендером.)

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с сайрой и майонезом - шаг №8

Вынимаем косточки из рыбных консервов. Рыбу растираем вилкой в более однородную массу, но с сохранением некоторых кусочков.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с сайрой и майонезом - шаг №9

В форму выкладываем половину теста.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с сайрой и майонезом - шаг №10

Выкладываем на тесто картофель, солим и перчим по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с сайрой и майонезом - шаг №11

Сверху распределяем лук.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с сайрой и майонезом - шаг №12

Выкладываем в форму рыбные консервы.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с сайрой и майонезом - шаг №13

Выкладываем поверх рыбы вторую половину теста и разравниваем по всей форме.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с сайрой и майонезом - шаг №14

Сверху посыпаем кунжутом.
Ставим форму в разогретую до 170-180 градусов духовку на 40-50 минут.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с сайрой и майонезом - шаг №15

Картофельная запеканка с сайрой и майонезом готова. Даём ей немного остыть и подаём к столу.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с сайрой и майонезом - шаг №16

Запеканка на следующий день становится ещё вкуснее.

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картофельная запеканка с сайрой и майонезом. Как приготовить Картофельная запеканка с сайрой и майонезом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка картофельная Запеканка рыбная Рыбные блюда
Рецепты изделий из тестаПирогиКартофельные пироги Пироги с картошкой Пироги с рыбой
В духовке
Обед Ужин
Блюда из картофеля Блюда с майонезом
3 спасибо 594 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)