видео рецепт с фото пошаговый

Картофельные лепёшки с сыром и зеленью (на сковороде)

Фото к рецепту: Картофельные лепёшки с сыром и зеленью (на сковороде)
 4 порции
 50 мин (ваши 30 мин)
 pokanevich   08.11.16

Готовим дома очень вкусные лепёшки на сковороде. Лепешки с картофелем, сыром и свежей зеленью можно испечь как на сковороде, так и в духовке, и даже в мультиварке. Тесто для лепешек готовим на воде.

Продукты (на 4 порции)
Для теста:
Вода теплая - 100 мл
Дрожжи сухие - 7 г
Мука - 175 г
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Масло растительное - 1 ст.л.
Для начинки:
Картофель - 400 г
Сыр - 100 г
Зелень укропа - по вкусу
Сливки 15% - 30 мл
Соль - по вкусу
Масло растительное (для жарки) - 30 мл

Видео рецептКартофельные лепёшки с сыром и зеленью (на сковороде)
Пошаговый фото рецептКартофельные лепёшки с сыром и зеленью (на сковороде)
Фото приготовления рецепта: Картофельные лепёшки с сыром и зеленью (на сковороде) - шаг №1

Как приготовить картофельные лепешки с сыром на сковороде:

Для начала приготовить тесто. В стакан налить 100 мл теплой воды. Добавить 7 г сухих дрожжей. Перемешать и отставить в сторону на 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Картофельные лепёшки с сыром и зеленью (на сковороде) - шаг №2

Добавить 175 г просеянной через сито пшеничной муки, 1/2 чайной ложки соли и 1 чайную ложку сахара.

Фото приготовления рецепта: Картофельные лепёшки с сыром и зеленью (на сковороде) - шаг №3

Добавить настоявшиеся дрожжи.

Фото приготовления рецепта: Картофельные лепёшки с сыром и зеленью (на сковороде) - шаг №4

Добавить 1 столовую ложку растительного масла. Перемешать сначала ложкой.

Фото приготовления рецепта: Картофельные лепёшки с сыром и зеленью (на сковороде) - шаг №5

Затем замесить тесто руками. Дать тесту "отдохнуть" в течение 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Картофельные лепёшки с сыром и зеленью (на сковороде) - шаг №6

Приготовить картофельное пюре. Сначала очистить 400 г картофеля. Порезать, залить водой и поставить вариться на плите в течение 20-30 минут в зависимости от сорта картофеля (не забыть посолить).

Фото приготовления рецепта: Картофельные лепёшки с сыром и зеленью (на сковороде) - шаг №7

Измельчить зелень укропа.

Фото приготовления рецепта: Картофельные лепёшки с сыром и зеленью (на сковороде) - шаг №8

На крупной терке натереть сыр (100 г).

Фото приготовления рецепта: Картофельные лепёшки с сыром и зеленью (на сковороде) - шаг №9

Тесто разделить на 2 части, раскатать (не сильно тонко!).

Фото приготовления рецепта: Картофельные лепёшки с сыром и зеленью (на сковороде) - шаг №10

Проверить на готовность картофельное пюре с помощью шпашки или зубочистки. Перебить картофельное пюре.

Фото приготовления рецепта: Картофельные лепёшки с сыром и зеленью (на сковороде) - шаг №11

Добавить 30 мл сливок 15% и перемешать. Добавить в готовое пюре зелень укропа и сыр.

Фото приготовления рецепта: Картофельные лепёшки с сыром и зеленью (на сковороде) - шаг №12

На раскатанное тесто выложить начинку и завернуть.

Фото приготовления рецепта: Картофельные лепёшки с сыром и зеленью (на сковороде) - шаг №13

Слегка раскатать скалкой лепешку.

Фото приготовления рецепта: Картофельные лепёшки с сыром и зеленью (на сковороде) - шаг №14

На разогретую сковороду налить 30 мл растительного масла. Обжарить картофельную лепешку с сыром на сковороде на среднем огне с каждой стороны по 3 минуты.
Картофельные лепешки с сыром и зеленью готовы. Всем приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картофельные лепёшки с сыром и зеленью (на сковороде). Как приготовить Картофельные лепёшки с сыром и зеленью (на сковороде)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаЛепешкиПирогиКартофельные пироги Пироги из дрожжевого теста Пироги с картошкой Русская кухня Татарская кухня Узбекская кухня
Блюда из картофеля Блюда из сыра
11 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(49)