Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блинчики, Пошаговый
Оригинальная закуска, которую можно приготовить как в будний день, так и к праздничному столу - блины с семгой и огурцом. Такие тонкие блинчики с начинкой особенно хороши своей удобной порционной подачей в виде роллов. Вкусно и несложно!
Продукты: молоко, яйца, мука, крахмал кукурузный, сахар, соль, масло растительное, сёмга малосольная, огурцы свежие, сыр сливочный, зелень укропа
Тонкие, сочные блинчики с грибами и сыром. Можно подать как на горячее, так и на закуску.
Продукты: молоко, яйца, сахар, соль, мука, шампиньоны, сыр, лук, масло подсолнечное, масло подсолнечное
Блинчики с сыром, помидорами и колбасой
Очень вкусное и оригинальное блюдо из вполне доступных продуктов - аппетитные несладкие блинчики на молоке, с сыром, томатом и колбасой, которые очень похожи на пиццу. Приготовьте такую быструю "пиццу" на сковороде - это очень просто и займёт совсем немного времени!
Продукты: молоко, колбаса, помидоры, сыр, кетчуп, мука, яйца, соль, травы сухие итальянские, масло растительное, зелень петрушки
Яичные блинчики со сладкой творожной начинкой
Яичные блинчики со сладкой творожной начинкой - очень вкусный десерт, который понравится как взрослым, так и деткам. Блинчики получаются тонкими и невероятно эластичными, яркими и очень красивыми. Творог для начинки используем однородный, кремообразный, добавим обязательно сметану и сахар. Это идеальный вариант для завтрака или перекуса.
Продукты: яйца, крахмал картофельный, творог, сметана, сахар, соль, масло растительное
Блины на кефире, с кипятком
Вкусные, пышные блинчики на кипятке. Очень интересный рецепт блинов на кефире. Готовить заварные блинчики очень просто. Они получаются нежные, в маленькие пузырчатые дырочки, и даже на следующий день не теряют своих вкусовых качеств.
Продукты: кефир, кипяток, яйца, масло растительное, мука, сода, сахар, соль, масло сливочное
Оладьи с ветчиной и сыром
Несладкие оладушки с ветчиной и сыром, напоминающие пиццу, - отличная идея для сытного завтрака или быстрого перекуса. Готовятся такие оладьи на молоке и за счёт разрыхлителя получаются пышными и пористыми. Добавки, сыр и ветчина, натираются на тёрке и благодаря этому более равномерно распределяются в тесте, чем при нарезке кубиками.
Продукты: ветчина, сыр твёрдый, молоко, мука пшеничная, яйца, сахар, разрыхлитель, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Блины "Особые" на ряженке
Блины кружевные, не толстые, с нежным вкусом. Готовим заварные блины на ряженке, которая и придает особый вкус готовым блинчикам. Рецепт очень удачный и легкий, вполне выполним на любой сковороде. Такие блины можно начинить по вкусу или просто съесть со сметаной, медом.
Продукты: ряженка, кипяток, мука, яйца, соль, сахар, масло растительное, масло растительное, сода
Панкейки на молоке, с нутеллой
Панкейки с начинкой из любимой абсолютно всеми детьми шоколадно-ореховой пасты можно приготовить вместо привычных блинчиков или оладьев. Они получаются нежными, воздушными и очень вкусными!
Продукты: паста, молоко, яйца, сахар ванильный, сахар, масло сливочное, мука, разрыхлитель, соль
Панкейки на молоке, с банановым припёком
Необычный вариант панкейков на молоке, традиционно приготовленных на сухой сковороде, - аппетитные панкейки с банановым припёком. Полейте толстенькие блинчики-оладьи с кусочками бананов растопленным шоколадом, и получится великолепный сладкий завтрак или незатейливый десерт.
Продукты: банан, мука, молоко, яйца, масло сливочное, сахар, разрыхлитель, соль, ванилин, шоколад черный
Предложу на завтрак самые обычные блины. Несмотря на то, что блины на воде, - вкусно. Дешево и сердито :)
Продукты: вода, яйца, сахар, соль, мука, сода, уксус, сало, масло сливочное
Блинчики с творогом, запеченные в духовке
Предлагаем вам вкуснейший рецепт нежнейших блинчиков с творогом, запеченных в духовке.
Продукты: яйца, сахар, соль, молоко, мука, масло растительное, творог, яйца, сахар, соль, сахар ванильный, сметана, сахар, масло сливочное
Панкейки из кукурузной муки
Панкейки, приготовленные из теста на кукурузной муке - круглые жёлтенькие солнышки, очень вкусные, рассыпчатые и ароматные американские блинчики. Такие кукурузные панкейки станут прекрасным завтраком или десертом, особенно если подать их с кусочками ананаса в меду!
Продукты: мука кукурузная, яйца, разрыхлитель, молоко, сахар, ананас консервированный, мёд, масло подсолнечное, соль
Успех вкусных блинов зависит от того, какие использованы ингредиенты и что выбрано за основу. Рецепт блинов, которым я хочу поделиться, для меня играет роль палочки-выручалочки. Чаще всего я блины готовлю на молоке или кефире. Но когда этих ингредиентов в холодильнике нет, то на помощь приходят вода и сметана. А сметана у меня в доме есть всегда, т.к. ее очень любит есть на завтрак муж.
Продукты: мука, сметана, сметана, вода кипяченая, масло растительное, масло растительное, яйца, творог, масло сливочное, соль, сахар
Этот рецепт для любителей мяса. Фаршируем блинчики. Рецепт проверенный. Приятного:)
Продукты: мука, молоко, яйца, сахар, масло растительное, соль, мясо отварное, масло растительное, лук, яйца, перец чёрный молотый, соль
Ажурные блинчики на молоке
Из классического блинного теста на молоке можно испечь не простые, а узорчатые блинчики, напоминающие ажурные салфеточки! Для этого понадобится одно нехитрое приспособление – бутылка с крышкой и отверстием в ней. Тесто перельём в бутылку и представим себя художниками: будем лить тесто на раскаленную сковороду, рисуя незамысловатые узоры так, как душа пожелает. В результате у вас получится стопочка ажурных блинчиков, которые порадуют не только своим видом, но и отменным вкусом.
Продукты: молоко, мука, сахар, яйца, разрыхлитель, масло подсолнечное, соль
Омлетные блинчики с брынзой, помидорами и зеленью
Идеальный завтрак за 15 минут - необычные овсяные омлетоблинчики с брынзой, помидорами и зеленью. Это оригинальное блюдо похожее сразу и на омлет, и на блины, содержит в своем составе овсяные хлопья, но они совсем не чувствуются. Попробуйте, это очень вкусно!
Продукты: яйца, хлопья овсяные, молоко, зелень, масло растительное, соль, помидоры, брынза
Блинчики с творогом в сливочной карамели
Блинчики с творожной начинкой - это классика жанра, которую многие любят с детства. Предлагаю вам немного поэкспериментировать и приготовить карамелизированные блинчики. Карамель придаёт блинчикам сладость и приятный вкус. Обязательно попробуйте!
Продукты: молоко, мука, яйца, желток, сахар, вода, соль, масло растительное, творог, сметана, сахар, сахар, масло сливочное, вода, сметана
Блины на кефире, с дырочками
Скоро Масленица. Выбираем к праздникам вкусный рецепт блинов. Блины на кефире - нежные и воздушные, с дырочками.
Продукты: кефир, мука, яйца, соль, кипяток, сахар, масло растительное, сода, ванилин, масло растительное
Блинчики с начинкой из творога и клубники
Блины - наша национальная гордость. Именно вариативность и разнообразие начинок делают их одним из самых популярных блюд русской кухни. В начале летнего сезона предлагаю начинку для блинов из творожного крема и свежей ароматной клубники - это аппетитно и очень вкусно!
Продукты: кефир, яйца, мука, масло растительное, сахар, ванилин, соль, клубника, творог, сметана, сахар, пудра сахарная
Блины из пшеничной муки грубого помола
Блины из пшеничной муки "Рязаночка" грубого помола "Крестьянская", приготовленные по этому рецепту, получаются тонкими, очень вкусными и мягкими. Блинчики хорошо сворачиваются, не рвутся, подходят для любой начинки.
Продукты: мука грубого помола, молоко, вода, яйца, соль, сахар, разрыхлитель, масло растительное
Блины на молоке, в бутылке
Масленица не за горами, и я хотел бы поделиться очень простым рецептом блинов. Точнее, это больше не рецепт, а способ приготовления, потому что, по факту, я буду готовить блинчики на молоке, по классическому рецепту, однако делать это буду при помощи обычной пластиковой бутылки. "Блины в бутылке" - способ приготовления, который, на мой взгляд, существенно упрощает и ускоряет приготовление блинов.
Продукты: мука, молоко, яйца, масло растительное, сахар, соль
Блины из чечевицы с паприкой и пряными травами
В основе блинного теста лишь два основных ингредиента: чечевица и вода. Ни яиц, ни молочных продуктов не используется. Чечевицу варить не нужно, а только замочить, а затем превратить в пюре. Пряности можно добавлять по своему вкусу. Постные блины из чечевицы получаются нежными и эластичными, их можно дополнить любой начинкой.
Продукты: чечевица красная, вода, паприка молотая, травы итальянские сушёные, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Интересный рецепт блинчиков с начинкой из сосисок, яиц и зеленого лука.
Продукты: сосиски, яйца, лук зелёный, мука, вода, сахар, соль, сода, лимонная кислота, масло растительное
Разноцветные блинчики (с натуральными красителями)
Очень вкусные и красивые цветные блины на Масленицу! Яркие блинчики очень нравятся детям! Используем только натуральные красители, без химии, - сок свёклы, моркови и шпината.
Продукты: молоко, вода, яйца, масло растительное, мука пшеничная, сахар, соль, масло сливочное, свекла отварная, морковь, шпинат
Блинчики на молоке, с начинкой из мяса и сыра
Тесто для этих блинчиков замешивается на молоке. Блинчики получаются тонкими, но эластичными, так что завернуть в них любую начинку не составит никакого труда. После фаршировки блины можно обжарить на сковороде, а можно запечь в духовке.
Продукты: яйца, молоко, мука пшеничная, соль, масло растительное, сахар, мясо отварное, лук репчатый, сыр твёрдый, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, масло сливочное...
Блины на сухих соевых сливках имеют гораздо меньшую калорийность, чем на обычных сливках, при этом не уступают по вкусовым качествам. В итоге получаются вкусные, нежные, сладковатые, золотистые блинчики.
Продукты: яйцо куриное, сахар коричневый, соль, сливки, вода, масло растительное, мука пшеничная
Блины с колбасой, сыром и варёными яйцами (в панировке)
Блинные конвертики с начинкой из колбасы, варёных яиц и сыра, - отличный вариант для питательного перекуса! Блинчики с начинкой обжариваются в яично-сухарной панировке и приобретают румяную корочку.
Продукты: молоко, яйца, масло растительное, мука пшеничная, сахар, соль, колбаса вареная, сыр твёрдый, яйца, яйца, панировочные сухари, масло растительное
Порадуем близких? Сделаем вкусные блинчики с мясом. Начинку приготовим из отварной говядины. Тонкие блинчики испечём на молоке, но можно и на воде.
Продукты: молоко, вода, яйца, масло растительное, мука, сахар, соль, мясо, лук репчатый, яйца, перец чёрный молотый, соль, масло сливочное, сало свиное, масло сливочное
Блинчики-сердечки с джемом
Вы уже подумали, чем будете удивлять своих самых любимых и дорогих на День святого Валентина? Приготовьте вкусное, а главное, красивое праздничное блюдо — блинчики-сердечки с джемом. Всё очень просто и быстро. Для приготовления можете использовать свой любимый рецепт блинного теста, а идею подачи смотрите в данном рецепте.
Продукты: молоко, мука, яйца, сахар, соль, джем, масло растительное