видео рецепт с фото пошаговый

Заварные блины на кефире

Фото к рецепту: Заварные блины на кефире
 6 порций
 40 мин (ваши 40 мин)
 VsegdaVkusno   28.01.19

Вкусные, нежные, почти ажурные блины на кефире. Пекутся быстро. Тесто для блинов готовится заварным способом.

Продукты (на 6 порций)
Кефир - 500 мл
Вода (кипяток) - 250 мл
Мука - 300 г
Яйца - 2 шт.
Сахар - 2 ст. ложки
Соль - 1/2 ч. ложки
Сода - 1/2 ч. ложки
Масло растительное - 4 ст. ложки + для жарки

Видео рецептЗаварные блины на кефире
Пошаговый фото рецептЗаварные блины на кефире
Фото приготовления рецепта: Заварные блины на кефире - шаг №1

Как приготовить заварные блины на кефире:

Яйца взбить венчиком.

Фото приготовления рецепта: Заварные блины на кефире - шаг №2

Ко взбитым яйцам добавить сахар и соль.

Фото приготовления рецепта: Заварные блины на кефире - шаг №3

Влить кефир и растительное масло. Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Заварные блины на кефире - шаг №4

Постепенно тонкой струйкой вливать кипяток, постоянно помешивая.

Фото приготовления рецепта: Заварные блины на кефире - шаг №5

К жидким ингредиентам добавить муку и соду.

Фото приготовления рецепта: Заварные блины на кефире - шаг №6

Перемешать до однородного состояния, чтобы не было комочков. Заварное тесто для блинов на кефире готово.

Фото приготовления рецепта: Заварные блины на кефире - шаг №7

Хорошо разогреть сковороду и смазать растительным маслом. Половником налить тесто на сковороду и равномерно распределить по её дну.

Фото приготовления рецепта: Заварные блины на кефире - шаг №8

Жарить тонкие блины на среднем огне примерно по 2 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета.

Фото приготовления рецепта: Заварные блины на кефире - шаг №9

К заварным блинам на кефире можно подать сметану, мёд, варенье, а также солёную рыбу, красную икру или ветчину.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Заварные блины на кефире. Как приготовить Заварные блины на кефире?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБлины и оладьиБлинчикиБлинчики на кефире Блинчики тонкие
БлиныБлины ажурные Блины заварные Блины на кефире Блины тонкие Русская кухня
Масленица
Блюда из кефира
173 спасибо 81467 16 4
Таня Четверг, 07 Февраля 2019 г. 14:22 #

Блинчики отличные! Для любой начинки хороши. Мы делали с творогом и клубникой. Вкуснота! Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Анна Суббота, 02 Марта 2019 г. 15:29 #

Много лет на этом сайте, но пишу отзыв впервые. Спасибо за рецепт . Блины получились тоненькими и с дырочками) все как я люблю. Только немного больше добавила воды.

   
цитировать
Наталья Четверг, 07 Марта 2019 г. 08:29 #

Рецепт отличный. Всё получилось,только тоже добавила воды побольше.

   
цитировать
Ирина Понедельник, 11 Марта 2019 г. 13:48 #

Очень редко пишу комменты, но в этот раз на удержалась... Блины по этому рецепту действительно получились отменные: лёгкие, кружевные, очень вкусные. Делала сразу же двойную порцию. Количество сахара увеличила на 4 ложки, соли на 0,5 ложки. Ориентировалась на вкус исходного блинного теста. Спасибо!!!

   
цитировать
Анастасия Суббота, 06 Апреля 2019 г. 18:25 #

А можно вместо соды использовать разрыхлитель? Или обязательно соду?)

   
цитировать
vitalexx Воскресенье, 18 Августа 2019 г. 15:44 #

Сделал двойную порцию,сегодня, по вашему рецепту... Замечательно и вкусно, правда кипятка больше добавил...

Благодарю за рецепт!

   
цитировать
Ольга Пятница, 30 Августа 2019 г. 17:41 #

Первый раз пекла блины на кефире тонкие. Всё получилось супер, только я муки положила ещё 200 гр.

   
цитировать
ColaLa Среда, 08 Января 2020 г. 19:24 #

Анастасия
А можно вместо соды использовать разрыхлитель? Или обязательно соду?)
Сода это альтернатива разрыхлитель. То же самое. Разница в том, что это маркетинговый ход) состав один у них

   
цитировать
Марина Воскресенье, 01 Марта 2020 г. 09:22 #

ColaLa
Анастасия
А можно вместо соды использовать разрыхлитель? Или обязательно соду?)
Сода это альтернатива разрыхлитель. То же самое. Разница в том, что это маркетинговый ход) состав один у них

У них разный состав почитайте на этикетке

   
цитировать
Катя Понедельник, 02 Марта 2020 г. 18:39 #

Блины получились, спасибо! Даже первый блин не комом:D

   
цитировать
Ирина Пятница, 28 Августа 2020 г. 21:25 #

Ничего не понимаю, получилось очень неплохое тесто консистенции густой сметаны. Чтож, напекли оладушки, много оладушек)

   
цитировать
Светлана Среда, 27 Января 2021 г. 19:22 #

все получилось вкусно, спасибо,за рецепт

   
цитировать
Алексей Суббота, 13 Февраля 2021 г. 20:46 #

Попробовал этот рецепт, повторил в точности, использовал кухонные весы и мерный стакан для жидкостей. Не понял прикола, но первые несколько блинов получились на ура, в дырочку, хорошо переворачивались, а последующие почему-то были уже не в дырочку, перевернуть их было невозможно, при самом легком прикосновении просто рвались прямо на сковороде, как тряпочки.

   
цитировать
Анна Суббота, 13 Марта 2021 г. 17:10 #

Я блины печь вообще не умею, все время какая-то ерунда получается, а с первого раза отличные блины. Спасибо за рецепт🙂👏

   
цитировать
Леся Воскресенье, 14 Марта 2021 г. 12:49 #

Всегда пекла на минералке. Сегодня по рецепту сделала тесто, не получаются. Думала воды мало, добавила, не то. ДОбавила муки, тоже не то. Сижу и думаю, оладьи что ли делать, хотелось то блинчики. Прилепают и никак....

   
цитировать
Татьяна Понедельник, 20 Сентября 2021 г. 11:30 #

Начиталась отзывов. Думала, как сейчас напеку блинов то вкусных. Столько продуктов испортила. Не один блин не снялся нормально. Все в мусорку

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(56)