видео рецепт с фото пошаговый

Заварные блины на кефире

Фото к рецепту: Заварные блины на кефире
 6 порций
 40 мин (ваши 40 мин)
 VsegdaVkusno   28.01.19

Вкусные, нежные, почти ажурные блины на кефире. Пекутся быстро. Тесто для блинов готовится заварным способом.

Продукты (на 6 порций)
Кефир - 500 мл
Вода (кипяток) - 250 мл
Мука - 300 г
Яйца - 2 шт.
Сахар - 2 ст. ложки
Соль - 1/2 ч. ложки
Сода - 1/2 ч. ложки
Масло растительное - 4 ст. ложки + для жарки

Видео рецептЗаварные блины на кефире
Пошаговый фото рецептЗаварные блины на кефире
Фото приготовления рецепта: Заварные блины на кефире - шаг №1

Как приготовить заварные блины на кефире:

Яйца взбить венчиком.

Фото приготовления рецепта: Заварные блины на кефире - шаг №2

Ко взбитым яйцам добавить сахар и соль.

Фото приготовления рецепта: Заварные блины на кефире - шаг №3

Влить кефир и растительное масло. Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Заварные блины на кефире - шаг №4

Постепенно тонкой струйкой вливать кипяток, постоянно помешивая.

Фото приготовления рецепта: Заварные блины на кефире - шаг №5

К жидким ингредиентам добавить муку и соду.

Фото приготовления рецепта: Заварные блины на кефире - шаг №6

Перемешать до однородного состояния, чтобы не было комочков. Заварное тесто для блинов на кефире готово.

Фото приготовления рецепта: Заварные блины на кефире - шаг №7

Хорошо разогреть сковороду и смазать растительным маслом. Половником налить тесто на сковороду и равномерно распределить по её дну.

Фото приготовления рецепта: Заварные блины на кефире - шаг №8

Жарить тонкие блины на среднем огне примерно по 2 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета.

Фото приготовления рецепта: Заварные блины на кефире - шаг №9

К заварным блинам на кефире можно подать сметану, мёд, варенье, а также солёную рыбу, красную икру или ветчину.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Заварные блины на кефире. Как приготовить Заварные блины на кефире?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБлины и оладьиБлинчикиБлинчики на кефире
Блинчики тонкие
БлиныБлины ажурные Блины заварные Блины на кефире Блины тонкие Русская кухня
Масленица
Блюда из кефира
235 спасибо 197260 23 4
Таня Четверг, 07 Февраля 2019 г. 14:22 #

Блинчики отличные! Для любой начинки хороши. Мы делали с творогом и клубникой. Вкуснота! Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Анна Суббота, 02 Марта 2019 г. 15:29 #

Много лет на этом сайте, но пишу отзыв впервые. Спасибо за рецепт . Блины получились тоненькими и с дырочками) все как я люблю. Только немного больше добавила воды.

   
цитировать
Наталья Четверг, 07 Марта 2019 г. 08:29 #

Рецепт отличный. Всё получилось,только тоже добавила воды побольше.

   
цитировать
Ирина Понедельник, 11 Марта 2019 г. 13:48 #

Очень редко пишу комменты, но в этот раз на удержалась... Блины по этому рецепту действительно получились отменные: лёгкие, кружевные, очень вкусные. Делала сразу же двойную порцию. Количество сахара увеличила на 4 ложки, соли на 0,5 ложки. Ориентировалась на вкус исходного блинного теста. Спасибо!!!

   
цитировать
Анастасия Суббота, 06 Апреля 2019 г. 18:25 #

А можно вместо соды использовать разрыхлитель? Или обязательно соду?)

   
цитировать
vitalexx Воскресенье, 18 Августа 2019 г. 15:44 #

Сделал двойную порцию,сегодня, по вашему рецепту... Замечательно и вкусно, правда кипятка больше добавил...

Благодарю за рецепт!

   
цитировать
Ольга Пятница, 30 Августа 2019 г. 17:41 #

Первый раз пекла блины на кефире тонкие. Всё получилось супер, только я муки положила ещё 200 гр.

   
цитировать
ColaLa Среда, 08 Января 2020 г. 19:24 #

Анастасия
А можно вместо соды использовать разрыхлитель? Или обязательно соду?)
Сода это альтернатива разрыхлитель. То же самое. Разница в том, что это маркетинговый ход) состав один у них

   
цитировать
Марина Воскресенье, 01 Марта 2020 г. 09:22 #

ColaLa
Анастасия
А можно вместо соды использовать разрыхлитель? Или обязательно соду?)
Сода это альтернатива разрыхлитель. То же самое. Разница в том, что это маркетинговый ход) состав один у них

У них разный состав почитайте на этикетке

   
цитировать
Катя Понедельник, 02 Марта 2020 г. 18:39 #

Блины получились, спасибо! Даже первый блин не комом:D

   
цитировать
Ирина Пятница, 28 Августа 2020 г. 21:25 #

Ничего не понимаю, получилось очень неплохое тесто консистенции густой сметаны. Чтож, напекли оладушки, много оладушек)

   
цитировать
Светлана Среда, 27 Января 2021 г. 19:22 #

все получилось вкусно, спасибо,за рецепт

   
цитировать
Алексей Суббота, 13 Февраля 2021 г. 20:46 #

Попробовал этот рецепт, повторил в точности, использовал кухонные весы и мерный стакан для жидкостей. Не понял прикола, но первые несколько блинов получились на ура, в дырочку, хорошо переворачивались, а последующие почему-то были уже не в дырочку, перевернуть их было невозможно, при самом легком прикосновении просто рвались прямо на сковороде, как тряпочки.

   
цитировать
Анна Суббота, 13 Марта 2021 г. 17:10 #

Я блины печь вообще не умею, все время какая-то ерунда получается, а с первого раза отличные блины. Спасибо за рецепт🙂👏

   
цитировать
Леся Воскресенье, 14 Марта 2021 г. 12:49 #

Всегда пекла на минералке. Сегодня по рецепту сделала тесто, не получаются. Думала воды мало, добавила, не то. ДОбавила муки, тоже не то. Сижу и думаю, оладьи что ли делать, хотелось то блинчики. Прилепают и никак....

   
цитировать
Татьяна Понедельник, 20 Сентября 2021 г. 11:30 #

Начиталась отзывов. Думала, как сейчас напеку блинов то вкусных. Столько продуктов испортила. Не один блин не снялся нормально. Все в мусорку

   
цитировать
Ксения Понедельник, 07 Марта 2022 г. 21:12 #

Как блинчики очень плохой рецепт. Делала строго по рецепту, тесто очень нежное, перевернуть нельзя, ломается. Пришлось делать маленькие оладушки. Но теста получилось так много, что жарить пришлось долго. И это я еще немного оставила теста, все не осилила. На вкус неплохо. Но есть рецепты по лучше

   
цитировать
Алена Вторник, 04 Октября 2022 г. 09:00 #

Тесто не плохое, но.... Пришлось вылить, так как блины просто развалинах, ломаются, до психа доводит!!!! Жалко что продукты испортила! Пожалела много много раз!!!

   
цитировать
Наталья Среда, 09 Ноября 2022 г. 08:09 #

Не получились, ни один блин не удалось перевернуть-просто рвались и прилипали.

   
цитировать
Дарина Среда, 15 Марта 2023 г. 04:19 #

Блины получились , жарились великолепно, переворачивала руками, ничего не липло . Первого блина комом не было! Вкусно , нежно, просто ! Спасибо за рецепт ❤

   
цитировать
Дарина Среда, 15 Марта 2023 г. 04:23 #

Я не понимаю , ну, как у людей ничего не вышло и все рвалось и липло ?как? Почему? 🤔 может погрешности в соблюдении пропорций? Я строго по весам делала и все супер. Может сковорода уже плохая? Или мука? Реально загадка…. Автору еще раз спасибо! Нам было вкусно 🥰 и легко готовить

   
цитировать
Юлия Воскресенье, 14 Января 2024 г. 13:09 #

Ужасный рецепт. Ничего не рвалось, отлично переворачивались, но внутри сырое тесто. Никакие они не ажурные, тесто невозможно распределить по сковороде тонким слоем, так что получаются толстыми.

   
цитировать
Сергей Вторник, 19 Марта 2024 г. 21:13 #

Спасибо за рецепт блины получились с первого раза

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)