рецепт с фото пошаговый

Панкейки с маком

Фото к рецепту: Панкейки с маком
 6 порций
 40 мин (ваши 40 мин)
 Alenkiy   08.05.20

Оригинальный завтрак в американском стиле - нежные панкейки. Добавление мака в классическое тесто для панкейков делает эти пористые блинчики на молоке интересней и на вкус, и на вид. Стоит попробовать!

Продукты (на 6 порций)
Молоко - 300 мл (1 стакан объёмом 250 мл + 3 ст. ложки)
Яйца - 2 шт.
Масло сливочное - 40 г
Сахар - 40 г (2 ст. ложки)
Мак - 1 ст. ложка
Мука пшеничная - 225 г (1,5 стакана объемом 250 мл)
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Соль - 1 щепотка
Масло растительное для жарки - 1 ст. ложка

Пошаговый фото рецептПанкейки с маком
Фото приготовления рецепта: Панкейки с маком - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты. Очень удобно, когда всё под рукой и не нужно отвлекаться на поиск продуктов на полках или в холодильнике.
При желании мак можно замочить в кипятке с вечера, а перед приготовлением слить с него воду - так мак набухнет, станет очень мягким и не будет хрустеть.

Фото приготовления рецепта: Панкейки с маком - шаг №2

В глубокую миску просейте муку с разрыхлителем. Добавьте сахар и мак.

Фото приготовления рецепта: Панкейки с маком - шаг №3

Перемешайте. Сделайте в центре углубление и вбейте в него яйца.

Фото приготовления рецепта: Панкейки с маком - шаг №4

Влейте молоко.

Фото приготовления рецепта: Панкейки с маком - шаг №5

Растопите сливочное масло. Это можно сделать в кастрюльке на минимальном огне или в микроволновой печи на минимальной мощности - главное, чтобы масло не кипело.
Влейте растопленное сливочное масло в миску.

Фото приготовления рецепта: Панкейки с маком - шаг №6

Тщательно перемешайте до однородности. Тесто должно получиться не слишком густым и стекать с ложки толстой струйкой.

Фото приготовления рецепта: Панкейки с маком - шаг №7

Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выкладывайте на сковороду примерно по 2 ст. ложки теста, формируя оладьи. Жарьте панкейки сперва с одной стороны примерно 1 минуту, пока их поверхность не станет матовой и на ней не появятся пузырьки.

Фото приготовления рецепта: Панкейки с маком - шаг №8

Переверните панкейки лопаткой на другую сторону и жарьте еще примерно 1 минуту. Снимите готовые панкейки на тарелку, застеленную бумажной салфеткой, чтобы впиталось лишнее масло.
Налейте на сковороду следующую порцию теста и таким же образом пожарьте остальные панкейки. Масло больше добавлять в сковороду не нужно.

Фото приготовления рецепта: Панкейки с маком - шаг №9

Вот такая гора оладий получилась - почти 30 штук.

Фото приготовления рецепта: Панкейки с маком - шаг №10

Затем сложите панкейки с маком стопкой, чтобы они дольше сохраняли тепло, и украсьте на своё усмотрение.

Фото приготовления рецепта: Панкейки с маком - шаг №11

По желанию панкейки можно дополнить джемом, мёдом, сгущёнкой, любым сладким соусом или топингом на свой вкус.

Фото приготовления рецепта: Панкейки с маком - шаг №12

Хотя и без всяких дополнений они очень хороши. С чаем или кофе - самое то!

Фото приготовления рецепта: Панкейки с маком - шаг №13

Тесто пористое, в нём много воздуха. Ароматные зернышки мака придают панкейкам оригинальный вид и вкус.

Фото приготовления рецепта: Панкейки с маком - шаг №14

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Панкейки с маком. Как приготовить Панкейки с маком?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБлины и оладьиБлинчикиБлинчики на молоке
ОладьиОладушки Оладушки на молоке
Оладьи на молоке Панкейки
Завтрак
Блюда из молока
7 спасибо 2814 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)