видео рецепт с фото пошаговый

Разноцветные блинчики (с натуральными красителями)

Фото к рецепту: Разноцветные блинчики (с натуральными красителями)
 HomeRecipes   26.02.20

Очень вкусные и красивые цветные блины на Масленицу! Яркие блинчики очень нравятся детям! Используем только натуральные красители, без химии, - сок свёклы, моркови и шпината.

Продукты
Молоко - 400 мл
Вода (кипяток) - 400 мл
Яйца - 4 шт.
Масло растительное - 2 ст. ложки + для смазывания сковороды
Мука пшеничная - 320 г
Сахар - 1 ст. ложка
Соль - 1 ч. ложка
Масло сливочное (для смазывания блинов) - по вкусу
*
Свёкла отварная (небольшая) - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Шпинат - 1 пучок

Видео рецептРазноцветные блинчики (с натуральными красителями)
Пошаговый фото рецептРазноцветные блинчики (с натуральными красителями)
Фото приготовления рецепта: Разноцветные блинчики (с натуральными красителями) - шаг №1

Готовим тесто для блинов. В чашку разбиваем яйца, добавляем соль и сахар. Хорошо перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Разноцветные блинчики (с натуральными красителями) - шаг №2

Наливаем молоко, перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Разноцветные блинчики (с натуральными красителями) - шаг №3

Просеиваем муку. Перемешиваем тесто венчиком, чтобы не было комочков.

Фото приготовления рецепта: Разноцветные блинчики (с натуральными красителями) - шаг №4

Вливаем кипяток и быстро всё перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Разноцветные блинчики (с натуральными красителями) - шаг №5

Добавляем растительное масло, перемешиваем.
Даём тесту немного постоять, минут 10.

Фото приготовления рецепта: Разноцветные блинчики (с натуральными красителями) - шаг №6

Готовим натуральные пищевые красители. Отварную свёклу натираем на терке и отжимаем сок через сито - получаем розовый краситель.

Фото приготовления рецепта: Разноцветные блинчики (с натуральными красителями) - шаг №7

Морковь натираем на мелкой терке и отжимаем сок - получаем оранжевый краситель.

Фото приготовления рецепта: Разноцветные блинчики (с натуральными красителями) - шаг №8

Для зелёного красителя листья шпината измельчаем в блендере с добавлением воды (3 ст. ложки), можно использовать и погружной блендер.

Фото приготовления рецепта: Разноцветные блинчики (с натуральными красителями) - шаг №9

Шпинатный сок отжимаем с помощью сита.

Фото приготовления рецепта: Разноцветные блинчики (с натуральными красителями) - шаг №10

Количество красителя будет зависеть от того, какой цвет блинчиков по интенсивности и насыщенности вы хотите получить. У меня каждого красителя по 50 мл.
Тесто разделяем на 3 части.

Фото приготовления рецепта: Разноцветные блинчики (с натуральными красителями) - шаг №11

В блинное тесто добавляем натуральные красители и хорошо перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Разноцветные блинчики (с натуральными красителями) - шаг №12

Сковороду хорошо разогреваем, немного смазываем растительным маслом и далее будем смазывать ещё при необходимости.
Наливаем тесто на сковороду и жарим тонкие блины на небольшом огне с 2-х сторон. Вот розовый блинчик.

Фото приготовления рецепта: Разноцветные блинчики (с натуральными красителями) - шаг №13

А вот и зелёный блинчик.

Фото приготовления рецепта: Разноцветные блинчики (с натуральными красителями) - шаг №14

Готовые блинчики смазываем сливочным маслом.
Разноцветные блинчики можно подавать с абсолютно любой начинкой или соусом. Они не имеют выраженного вкуса шпината, свёклы и моркови, получаются очень вкусными и нежными.

Фото приготовления рецепта: Разноцветные блинчики (с натуральными красителями) - шаг №15

Смотрите, какая красота получается! Всё яркое и натуральное!
Всем приятного аппетита! Радуйте своих близких яркими и вкусными блюдами. С Масленицей!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Разноцветные блинчики (с натуральными красителями). Как приготовить Разноцветные блинчики (с натуральными красителями)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБлины, оладьиБлинчикиБлинчики на молоке
БлиныБлины заварные Блины на молоке
Масленица
Блюда из молока
5 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(269)