видео рецепт с фото пошаговый

Блины "Особые" на ряженке

Фото к рецепту: Блины "Особые" на ряженке

Блины кружевные, не толстые, с нежным вкусом. Готовим заварные блины на ряженке, которая и придает особый вкус готовым блинчикам. Рецепт очень удачный и легкий, вполне выполним на любой сковороде. Такие блины можно начинить по вкусу или просто съесть со сметаной, медом.

Продукты
Ряженка - 500 мл
Вода (кипяток) - 200 мл
Яйца - 2 шт.
Масло растительное - 2-3 ст. л. + для смазывания сковороды
Мука - 260 г
Соль - 1 щепотка
Сахар - 1 ст. л.
Сода - 0,5 ч. л.

Видео рецептБлины "Особые" на ряженке
Пошаговый фото рецептБлины "Особые" на ряженке
Фото приготовления рецепта: Блины "Особые" на ряженке - шаг №1

Как приготовить блины на ряженке:

Смешиваем яйца, соль, сахар.

Фото приготовления рецепта: Блины "Особые" на ряженке - шаг №2

Добавляем ряженку комнатной температуры.

Фото приготовления рецепта: Блины "Особые" на ряженке - шаг №3

Просеиваем муку и тщательно перемешиваем тесто до исчезновения комочков.

Фото приготовления рецепта: Блины "Особые" на ряженке - шаг №4

В стакан кипятка добавляем соду, размешиваем и вводим горячую воду тонкой струйкой в тесто.

Фото приготовления рецепта: Блины "Особые" на ряженке - шаг №5

Осталось добавить масло и перемешать тесто для блинов. (Если ряженка была слишком густой, то добавьте еще кипятка до нужной консистенции теста.)

Фото приготовления рецепта: Блины "Особые" на ряженке - шаг №6

Даем блинному тесту постоять 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Блины "Особые" на ряженке - шаг №7

Смазываем разогретую сковороду тонким слоем масла. Набираем тесто в половник и быстро распределяем по поверхности сковороды ровным слоем. Жарим тонкие блинчики на среднем нагреве, секунд по 15-20 с каждой стороны.

Фото приготовления рецепта: Блины "Особые" на ряженке - шаг №8

Если жарить блины на огне ниже среднего, то дырочки будут меньше.

Фото приготовления рецепта: Блины "Особые" на ряженке - шаг №9

Из указанного количества ингредиентов получилось 16 тонких блинов на ряженке.

Фото приготовления рецепта: Блины "Особые" на ряженке - шаг №10

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Блины "Особые" на ряженке. Как приготовить Блины "Особые" на ряженке?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБлины, оладьиБлинчикиБлинчики тонкие
БлиныБлины ажурные Блины заварные Блины кружевные Блины на ряженке Блины тонкие
Масленица
Завтрак
Блюда из ряженки
43 спасибо 30985 7 3
Александра Четверг, 27 Февраля 2020 г. 20:44 #

Очень вкусные блинчики, тонкие и дырявые! Спасибо автору за рецепт!

   
цитировать
Анна Суббота, 29 Февраля 2020 г. 09:58 #

Блинчики огонь!Очень вкусно,спасибо.

   
цитировать
guryanovams Среда, 15 Апреля 2020 г. 15:52 #

Замечательные блинчики

   
цитировать
Татьяна Воскресенье, 31 Января 2021 г. 09:44 #

Ну очень вкусные и простые!

   
цитировать
Юлия Суббота, 06 Марта 2021 г. 19:10 #

Спасибо за рецепт . Рецепт огонь :D

   
цитировать
Аля Вторник, 09 Марта 2021 г. 21:04 #

👍спасибо, хороший рецепт

   
цитировать
Виктория Среда, 28 Июля 2021 г. 22:07 #

Совершенно случайно наткнулась на этот рецепт..осталась неиспользованная ряженка.

Вообще в последнее время у меня катастрофа с блинами, хоть тресни не получаются от слова «совсем» ( хотя блины были моим первым кулинарным достижением ещё лет в 15). И я уже даже потеряла надежду, и «О, ЧУДО» ни одного блинчика по этому рецепту не испорчено! Даже первый - не комом, а просто идеальный! Конечно для фаршированная эти блинчики - толстоваты, но с вареньем или сгущёнкой просто 100 баллов!!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(56)