Ðåöåïòû ïî òèïàì áëþä
- Ðåöåïòû ïåðâûõ áëþä
- Áîðùè, Áîòâèíüÿ, Áóëüîíû, Ãàñïà÷î, Êàïóñòíÿê, Êóëåø, Ëàãìàí, Ìèíåñòðîíå, Ìèñî, Îêðîøêà, Ðàññîëüíèê, Ñâåêîëüíèê, Ñëàäêèå ñóïû, Ñîëÿíêà, Ñóïû, Óõà, Õàð÷î, Õàø, Øóðïà, Ùè
- Ðåöåïòû âòîðûõ áëþä
- Àçó, Áåôñòðîãàíîâ, Áåøáàðìàê, Áèãóñ, Áèòî÷êè, Áèôøòåêñ, Áëþäà èç ÿèö, Áðèçîëü, Áóæåíèíà, Ãàðíèðû, Ãîëóáöû, Ãðå÷êà ïî-êóïå÷åñêè, Ãðèáíûå, Ãóëÿø, Äîëìà, Æàðêîå, Çàïåêàíêè, Çðàçû, Èç ìîðåïðîäóêòîâ, Êàøè, Êîëáàñà äîìàøíÿÿ, Êîëäóíû, Êîòëåòû, Êðîêåòû, Êóïàòû, Ëàçàíüÿ, Ëàíãåò, Ëå÷î, Ëþëÿ-êåáàá, Ìàìàëûãà, Ìóñàêà, Ìÿñíûå áëþäà, Ìÿñî ïî-ôðàíöóçñêè, Íà÷èíêà, Îâîùíûå, Îìëåò, Îòáèâíûå, Ïàýëüÿ, Ïëîâ, Ïîëåíòà, Ïóäèíã, Ðàãó, Ðàòàòóé, Ðèçîòòî, Ðîëëû, Ðîìøòåêñ, Ðîñòáèô, Ðûáíûå áëþäà, Ñîòå, Ñòåéê, Ñóôëå, Òåôòåëè, Òîðòèëüÿ, Ôàëàôåëü, Ôðèêàäåëüêè, Ôðèêàñå, Öûïëåíîê òàáàêà, ×àíàõè, ×àõîõáèëè, Øàêøóêà, Øàøëûê, Øíèöåëü, ßè÷íèöà
- Ðåöåïòû çàãîòîâîê
- Áàêëàæàíû íà çèìó, Ãðèáû íà çèìó, Êàáà÷êè íà çèìó, Êâàøåíèå, Êîíñåðâàöèÿ, Ìî÷åíèå, Îãóðöû íà çèìó, Ïåðåö íà çèìó, Ïîìèäîðû íà çèìó, Ñàëàòû íà çèìó, Ñóøêà, ×åñíîê ìàðèíîâàííûé
- Ðåöåïòû çàêóñîê
- Àäæàïñàíäàë, Áàáàãàíóø, Áàñòóðìà, Áóðãåðû, Áóòåðáðîäû, Âèíåãðåò, Ãàëàíòèí, Ãîðÿ÷èå çàêóñêè, Ãóàêàìîëå, Æóëüåí, Çàêóñêè èç ãðèáîâ è îâîùåé, Çàêóñêè èç ìÿñà è ïòèöû, Çàêóñêè èç ðûáû è êðåâåòîê, Çàêóñêè ê ïèâó, Çàëèâíîå, Èêðà îâîùíàÿ, Êàíàïå, Êèì÷è, Ëå÷î, Ëîáèî, Ëóêîâûå êîëüöà, Ïàøòåòû, Ñàëàòíûå çàïðàâêè, Ñàëàòû, Ñîñèñêè â òåñòå, Ñûðíûå øàðèêè, Ñýíäâè÷è, Òåððèí, Òîðò ïå÷åíî÷íûé, Ôîíäþ, Ôîðøìàê, Õîëîäíûå çàêóñêè, Õóìóñ, ×èïñû, Øàóðìà
- Ðåöåïòû èçäåëèé èç òåñòà
- À÷ìà, Áàóðñàêè, Áåëÿøè, Áëèíû è îëàäüè, Áóëî÷êè, Âàðåíèêè, Âàòðóøêè, Âåðòóòà, Âîëîâàíû, Ãàëóøêè, Ãðåíêè, Äðàíèêè, Êëåöêè, Êîðæèêè, Êðóàññàíû, Êóëè÷è, Êóðíèê, Êóòàáû, Êûñòûáûé, Ëàïøà, Ëåïåøêè, Ìàííèê, Ìàíòû, Íüîêêè, Ïàìïóøêè, Ïàíêåéêè, Ïàñòà, Ïåëüìåíè, Ïèðîãè, Ïèðîæêè, Ïèööà, Ïëþøêè, Ïîí÷èêè, Ïðîôèòðîëè, Ïðÿíèêè, Ïûøêè, Ðàâèîëè, Ðàññòåãàè, Ðîãàëèêè, Ðóëåò, Ñàìñà, Ñëîéêè, Ñî÷íèêè, Ñóõàðè, Ñûðíèêè, Òàêîñ, Òàðò, Òàðòàëåòêè, Òåñòî, Õàëà, Õàíóì, Õà÷àïóðè, Õèíêàëè, Õëåá, ×åáóðåêè, ×èàáàòòà, Øàíüãè, Øàðëîòêà, Øòðóäåëü, Ýí÷èëàäà, Ý÷ïî÷ìàê
- Ðåöåïòû ìàðèíàäà
- Ìàðèíàä äëÿ ãðèáîâ, Ìàðèíàä äëÿ êîï÷åíèÿ, Ìàðèíàä äëÿ êóðèöû, Ìàðèíàä äëÿ ìÿñà, Ìàðèíàä äëÿ îâîùåé, Ìàðèíàä äëÿ ðûáû, Ìàðèíàä íà êåôèðå, Ìàðèíàä íà ïèâå
- Ðåöåïòû íàïèòêîâ
- Àéðàí, Âèíà, Ãëèíòâåéí, Ãðîã, Êàêàî, Êâàñ, Êèñåëü, Êîêòåéëè àëêîãîëüíûå, Êîêòåéëè áåçàëêîãîëüíûå, Êîìïîòû, Êîôå, Ëèêåðû, Ëèìîíàä, Ìîðñ, Ìîõèòî, Íàëèâêà, Íàïèòêè áåçàëêîãîëüíûå, Íàïèòîê, Íàñòîéêè, Ïðîñòîêâàøà, Ïóíø, Ðîì, Ñàìîãîí, Ñáèòåíü, Ñìóçè, Ñîêè, ×àé, Øèïó÷êà, Øîêîëàä
- Ðåöåïòû ïðèïðàâ
- Àäæèêà
- Ðåöåïòû ñëàäîñòåé
- Áåçå, Áèñêâèò, Áëàíìàíæå, Áóøå, Âàðåíüå, Âàôëè, Ãàíàø, Ãëàçóðü, Ãîãîëü-ìîãîëü, Ãðàíèòà, Äåñåðòû, Äæåì, Æåëå äåñåðò, Çåôèð, Êåêñû, Êëàôóòè, Êîâðèæêà, Êîíôåòû, Êîíôèòþð, Êðåìû, Ìèëüôåé, Ìîðîæåíîå, Ìóññû, Íóãà, Ïàðôå, Ïàñòèëà, Ïàõëàâà, Ïå÷åíüå, Ïèðîæíûå, Ïîâèäëî, Ðàõàò-ëóêóì, Ñåìèôðåäî, Ñèðîï, Ñëàäêèå ñàëàòû, Ñóôëå äåñåðò, Òîðòû, Òðàéôë, Ôîíäàí, Ôðóêòîâûå ñàëàòû, Öóêàòû, ×àê-÷àê, ×èçêåéê, ×óð÷õåëà, Ùåðáåò, Ýêëåðû
- Ðåöåïòû ñîóñîâ
- Áåøàìåëü, Êåò÷óï, Ìàéîíåç, Ïåñòî, Ñàöèâè, Ñîóñ àéîëè, Ñîóñ áîëîíüåçå, Ñîóñ ãîëëàíäñêèé, Ñîóñ ãðèáíîé, Ñîóñ äëÿ ðûáû, Ñîóñ äëÿ ñàëàòà Öåçàðü, Ñîóñ ñëèâî÷íûé, Ñîóñ ñûðíûé, Ñîóñ òàðòàð, Ñîóñ òåðèÿêè, Ñîóñ òîìàòíûé, Ñîóñ ÷åñíî÷íûé, Ñîóñû è ïðèïðàâû äëÿ øàøëûêà, Òêåìàëè, Õðåíîâèíà
|
|
|
Áëþäà èç ñûðà, Áëþäà èç ÿèö, Îìëåò
Ïðèâëåêàòåëüíûé âíåøíèé âèä è íåîáû÷àéíûé âêóñ òîðòà-îìëåòà ñ ñûðîì, îâîùàìè è çåëåíüþ ÿâíî ïðèäåòñÿ ïî âêóñó âñåì õîëîñòÿêàì, âåäü ýòî óíèêàëüíûé ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ îáû÷íîãî îìëåòà, íî â íîâûõ êðàñêàõ!
Ïðîäóêòû: ÿéöà, ïåðåö áîëãàðñêèé, áàêëàæàí, çåëåíü ïåòðóøêè, ñûð òâ¸ðäûé, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, ñîëü, ïåðåö ìîëîòûé
Òîðò èç îìëåòà íå÷àñòî âñòðå÷àåòñÿ íà íàøèõ ñòîëàõ, è ñîâñåì íàïðàñíî. ßè÷íûå áëèí÷èêè ìîæíî ïåðåìàçàòü ëþáîé íà÷èíêîé, íà óñìîòðåíèå õîçÿéêè, óêðàñèòü - è ëþáèòåëè îìëåòà áóäóò â âîñòîðãå! Ïîäàéòå îìëåò â âèäå çàêóñî÷íîãî òîðòà - è òàêàÿ õîëîäíàÿ çàêóñêà ñòàíåò âûèãðûøíûì âàðèàíòîì è äëÿ ïðàçäíè÷íîãî ìåíþ, è äëÿ äîìàøíåãî óæèíà.
Ïðîäóêòû: ÿéöà, ñëèâêè, ñûð ñëèâî÷íûé, ïåðåö áîëãàðñêèé, ìàéîíåç, ñìåòàíà, êåò÷óï, ñûð òâ¸ðäûé, çåëåíü óêðîïà, ìóêà, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, ñîëü
Ôðèòòàòà ñ âåò÷èíîé, ñûðîì è çåëåíûì ãîðîøêîì
Ýòî îáû÷íûé îìëåò. Òîëüêî èòàëüÿíñêèé îìëåò íàçûâàåòñÿ âîò òàê – «ôðèòòàòà». Îòëè÷íî íàì çíàêîìîå áëþäî, êîòîðîå ëþáÿò è äåòè è âçðîñëûå, âûðó÷èò â ñëó÷àå íåæäàííûõ ãîñòåé, ïîñëóæèò ñûòíûì çàâòðàêîì èëè ñåìåéíûì óæèíîì. Ôðèòòàòà íå íàíåñåò îñîáîãî óðîíà áþäæåòó, îíà ãîòîâèòñÿ èç òîãî, ÷òî íàéäåòñÿ â âàøåì õîëîäèëüíèêå...
Ïðîäóêòû: ìàñëî îëèâêîâîå, ëóê ðåï÷àòûé êðàñíûé, ÿéöà, âåò÷èíà, ãîðîøåê çåëåíûé ìîðîæåíûé, ìàêàðîíû, ñûð ÷åääåð, ñîóñ
Îìëåò íà ñìåòàíå, ñ íà÷èíêîé èç ìîðêîâè è ïëàâëåíîãî ñûðà
Ìÿã÷àéøèé îìëåò íà ñìåòàíå ñ ìîðêîâíî-ñûðíîé íà÷èíêîé ïîíðàâèòñÿ âñåì ëþáèòåëÿì ïëîòíûõ çàâòðàêîâ! Ãîòîâèòñÿ òàêîé îìëåò íå íàìíîãî ñëîæíåå ïðîñòîãî îìëåòà, à ïîëó÷àåòñÿ â ðàçû âêóñíåå, äà è â ïîäà÷å âûãëÿäèò êóäà èíòåðåñíåå. Äëÿ íà÷èíêè ìîðêîâü îáæàðèì è ñîåäèíèì ñ ïëàâëåíûì ñûðîì, à äëÿ ïèêàíòíîñòè äîáàâèì ÷åñíîê. Ñî÷íî, ÿðêî è î÷åíü ñûòíî!
Ïðîäóêòû: ÿéöà, ñûðîê ïëàâëåííûé, ìîðêîâü, ñìåòàíà, ÷åñíîê, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå
Øèêàðíàÿ îìëåòíàÿ çàêóñêà ê ïðàçäíè÷íîìó ñòîëó. Äåøåâî è ñåðäèòî, è âûãëÿäèò ýôôåêòíî, è âêóñíî:) Ïîäáèðàÿ íîâîãîäíèå çàêóñêè 2027, íå çàáóäüòå îá ýòîì ðóëåòå!
Ïðîäóêòû: ÿéöà, ñîëü, ìîëîêî, ìàéîíåç, ñûð ïëàâëåíûé, ìàéîíåç, ÷åñíîê, çåëåíü óêðîïà
Îìëåò ñ îâîùàìè íà ïûøíîé ëåï¸øêå
Áûñòðûé çàâòðàê ñ èñïîëüçîâàíèåì ïûøíîãî ëàâàøà. Îâîùè îáæàðèâàþòñÿ, çàëèâàþòñÿ ñìåñüþ ÿèö è ñûðà, à ïîâåðõ îìëåòà â ñêîâîðîäó âûêëàäûâàåòñÿ êðóãëûé ãðóçèíñêèé ëàâàø. Íåäîëãîå ïðèãîòîâëåíèå – è çàâòðàê ãîòîâ! Ñûðíûé îìëåò ñ îâîùàìè – ñðàçó ñ õëåáîì. Èëè ÿè÷íî-îâîùíàÿ ïèööà.) Êðàéíå ïðîñòî, î÷åíü âêóñíî!
Ïðîäóêòû: ëàâàø, ÿéöà, ñûð òâ¸ðäûé, ïåðåö áîëãàðñêèé, ïîìèäîðû, ëóê ðåï÷àòûé, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé, ïðèïðàâà
Îìëåò ñ íà÷èíêîé èç ñûðà, çåë¸íîãî ëóêà è êðàáîâûõ ïàëî÷åê
Î÷åíü âêóñíûé è î÷åíü íåæíûé îìëåò, ñïëîøü èç íåæíûõ è íåéòðàëüíûõ èíãðåäèåíòîâ: ÿéöà, ìîëîêî, ñûð è êðàáîâûå ïàëî÷êè. Ñ ë¸ãêîé îñòðèíêîé çåë¸íîãî ëóêà. :)
Ïðîäóêòû: ÿéöà, ìîëîêî, êðàáîâûå ïàëî÷êè, ñûð, ëóê çåë¸íûé, ñîëü, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå
Ïûøíûé ôðàíöóçñêèé îìëåò ñ ñûðíûì ñîóñîì
Î÷åíü ïûøíûé è íåæíûé ôðàíöóçñêèé îìëåò áóêâàëüíî òàåò âî ðòó, à ñûðíûé ñîóñ ïðèäàåò áëþäó îñîáóþ ïèêàíòíîñòü. Ñîóñ ê îìëåòó ãîòîâèòñÿ ïî æåëàíèþ, ìîæíî îáîéòèñü è áåç íåãî, íî çäåñü îí î÷åíü êñòàòè.
Ïðîäóêòû: ÿéöà, ñîëü, ìàñëî ñëèâî÷íîå, ïîìèäîðû, çåëåíü óêðîïà, ìàñëî îëèâêîâîå, ñûð, ÷åñíîê, ñîëü
Çàïåêàíêà-îìëåò ñ êàðòîøêîé è êîëáàñîé
Åñëè â õîëîäèëüíèêå ñ âå÷åðà îñòàëàñü îòâàðíàÿ êàðòîøêà, ïðèãîòîâüòå íà çàâòðàê ýòî ÿðêîå áëþäî. Êàðòîôåëü, çàïå÷åííûé â ÿéöå ïîä õðóñòÿùåé ñûðíîé êîðî÷êîé - ýòî î÷åíü âêóñíî! À ñ áàçèëèêîì òàê âîîáùå ïðàêòè÷åñêè èòàëüÿíñêàÿ ôðèòòàòà ïîëó÷àåòñÿ ))
Ïðîäóêòû: êàðòîôåëü îòâàðíîé, êîëáàñà, ñûð, ÿéöà, ìîëîêî, çåëåíü, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå
Ëóêîâàÿ çàïåêàíêà ñ áðûíçîé
Ïðîñòàÿ â ïðèãîòîâëåíèè è âêóñíàÿ ëóêîâàÿ çàïåêàíêà ñ áðûíçîé. Îñíîâîé áëþäà ñòàíåò îáæàðåííûé ñî ñëèâî÷íûì ìàñëîì ëóê. Ìÿãêèé è àðîìàòíûé, îí óæå íå ãîð÷èò, à äîïîëíåííûé ñîëîíîâàòîé áðûíçîé, ñòàíåò àïïåòèòíûì ïðè çàïåêàíèè â îìëåòíîé ìàññå.
Ïðîäóêòû: ëóê ðåï÷àòûé, áðûíçà, ÿéöà, ìîëîêî, ñàõàð, ìàñëî ñëèâî÷íîå, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé
Ãðåíêè ñ ÿéöàìè Îðñèíè è ñûðîì (â äóõîâêå)
Âìåñòî ïðèâû÷íîé ÿè÷íèöû íà çàâòðàê ïðèãîòîâüòå ÿéöà Îðñèíè, çàïå÷¸ííûå íà ôðàíöóçñêèõ ãðåíêàõ. Ïîâåðõ íåæíûõ ëîìòèêîâ áàòîíà, îáæàðåííûõ â ìîëî÷íî-ÿè÷íîé ñìåñè, ðàñïðåäåëèòå ÿè÷íûå áåëêè, âçáèòûå â ïûøíóþ ïåíó, è ñûð.  öåíòðå ñäåëàéòå óãëóáëåíèÿ, âûëîæèòå òóäà æåëòêè. È çàïåêèòå âñ¸ ýòî â äóõîâêå. Î÷åíü âêóñíî è ýôôåêòíî.
Ïðîäóêòû: ÿéöà, ñûð òâ¸ðäûé, áàòîí, ìîëîêî, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, çåëåíü
Íåîáû÷íûé ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ îìëåòà ñ êàðòîôåëåì, êîëáàñîé è ñûðîì - â âèäå êåêñîâ. Òàêîé âêóñíûé çàâòðàê èç ÿèö âûãëÿäèò î÷åíü ñëàâíî, àïïåòèòíî...
Ïðîäóêòû: ÿéöà, êàðòîôåëü, ìîëîêî, ñûð, êîëáàñà, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, çåëåíü ïåòðóøêè, ñîëü, ïåðåö ìîëîòûé
Çàêóñî÷íûé îìëåòíûé òîðò ñ ãðèáàìè
Çàêóñî÷íûé òîðò ãîòîâèòñÿ èç îìëåòíûõ áëèí÷èêîâ, à â êà÷åñòâå íà÷èíêè - ãðèáû â ñìåòàíå. Ñâåðõó òîðò ïîñûïàåòñÿ ñûðîì è ñëåãêà ïîäðóìÿíèâàåòñÿ â äóõîâêå.
Ïðîäóêòû: ÿéöà, øàìïèíüîíû, ñìåòàíà, ñûð, ëóê ðåï÷àòûé, ìàñëî ñëèâî÷íîå, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, ìóêà, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé
Îìëåò ñ õëåáîì, ñîñèñêàìè è øïèíàòîì (â äóõîâêå)
Èñêëþ÷èòåëüíî ñûòíûé çàâòðàê äëÿ âñåé ñåìüè. Ñîñèñêè ïðåäâàðèòåëüíî îáæàðèâàþòñÿ ñ ëóêîì, à çàòåì âìåñòå ñî øïèíàòîì, ò¸ðòûì ñûðîì è êóáèêàìè õëåáà äîáàâëÿþòñÿ â ÿè÷íî-ìîëî÷íóþ ñìåñü. Ïî ðåöåïòó ìàññà îòïðàâëÿåòñÿ â õîëîäèëüíèê íà íåñêîëüêî ÷àñîâ. Óäîáíî çàãîòîâèòü âñ¸ ñ âå÷åðà, à óòðîì îòïðàâèòü â äóõîâêó. Íî ìîæíî è ñðàçó çàïå÷ü îìëåò.
Ïðîäóêòû: ÿéöà, ìîëîêî, ñûð òâ¸ðäûé, ñîñèñêè, øïèíàò, ëóê ðåï÷àòûé, áàòîí, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé
Îìëåò — áëþäî, êîòîðûì ñëîæíî óäèâèòü, íî âñ¸-òàêè ìîæíî! Ïðèãîòîâèâ îìëåò ñ ìîðêîâüþ è ñûðîì, âû â ýòîì óáåäèòåñü. Îìëåò ïîëó÷àåòñÿ íåâåðîÿòíî ñî÷íûì, êðàñèâûì çà ñ÷¸ò âêðàïëåíèé ìîðêîâè è óêðîïà, ñ ïðèÿòíûì âêóñîì è àðîìàòîì ñûðà. Ýòî íå÷òî àïïåòèòíîå!
Ïðîäóêòû: ÿéöà, ñûð òâ¸ðäûé, ìîðêîâü, ìîëîêî, ìàñëî ñëèâî÷íîå, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, çåëåíü óêðîïà, òðàâû ñóõèå èòàëüÿíñêèå, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé
Èñïàíñêèé îìëåò "òîðòèëüÿ" ñ îâîùàìè
Ýòîò èñïàíñêèé îìëåò ãîòîâèòñÿ èç êàðòîôåëÿ, áîëãàðñêîãî ïåðöà, ïîìèäîðîâ, ëóêà, ÿèö è ñûðà.
Ïðîäóêòû: ÿéöà, ïåðåö áîëãàðñêèé êðàñíûé, ïîìèäîðû ÷åððè, êàðòîôåëü, ñûð ïàðìåçàí, ìàñëî îëèâêîâîå, ëóê êðàñíûé, øíèòò-ëóê, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé, ëèñòüÿ ñàëàòà
Îìëåò ñ âàð¸íûìè ÿéöàìè, ãðèáàìè è ñëàäêèì ïåðöåì
Íàñòîÿùèé êîðîëü îìëåòîâ!  í¸ì - è ïðèâû÷íàÿ ñìåñü ÿèö ñ ìîëîêîì, è ñâàðåííûå âêðóòóþ ÿéöà. Ñ ïåðöåì è ãðèáàìè - ñî÷íåå è àðîìàòíåå. À åù¸ è ðàñïëàâëåííûé ñûð! Ïîëó÷àåòñÿ íå òîëüêî îðèãèíàëüíî, íî îñîáåííî âêóñíî è ïèòàòåëüíî!
Ïðîäóêòû: ÿéöà, ìîëîêî, ìóêà, ïåðåö ñëàäêèé, øàìïèíüîíû, ñûð òâ¸ðäûé, ëóê çåë¸íûé, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé, ïàïðèêà ìîëîòàÿ, òðàâû èòàëüÿíñêèå ñóø¸íûå
Õëåáíàÿ çàïåêàíêà ñ êîï÷¸íîñòÿìè, ñûðîì è ïîìèäîðàìè ÷åððè
Ïðîñòàÿ â ïðèãîòîâëåíèè çàïåêàíêà èç äîñòóïíûõ ïðîäóêòîâ ãîòîâèòñÿ áåç òåñòà. Êóñî÷êè áåëîãî õëåáà ñëóæàò îñíîâîé äëÿ çàïåêàíêè, à êîï÷¸íîñòè, ÷åððè è ñûð – âêóñíîé íà÷èíêîé. Âûêëàäûâàåì ñëîÿìè, çàëèâàåì ÿè÷íî-ìîëî÷íîé çàëèâêîé è âûïåêàåì â äóõîâêå äî àïïåòèòíûõ àðîìàòîâ íà êóõíå.
Ïðîäóêòû: õëåá áåëûé, ÿéöà, ìîëîêî, êîëáàñà, ïîìèäîðû ÷åððè, ñûð òâ¸ðäûé, ãîð÷èöà, ÷åñíîê, ìàñëî ñëèâî÷íîå, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé
Êàðòîôåëüíàÿ ôðèòòàòà ñ ãðèáàìè
Ôðèòòàòà — ýòî èòàëüÿíñêèé îìëåò, â ïðîöåññå ïðèãîòîâëåíèÿ êîòîðîãî çàäåéñòâîâàíà äóõîâêà.  ýòîò ðàç ãîòîâèì êàðòîôåëüíóþ ôðèòòàòó ñ ãðèáàìè. Îáæàðåííûå êàðòîôåëü è ãðèáû ñ ëóêîì çàëèâàåì ÿè÷íî-ñìåòàííîé ñìåñüþ, ïîñûïàåì ñûðîì è çàïåêàåì. Ýòî áëþäî ìîæíî ïîäàòü â êà÷åñòâå ïîëíîöåííîãî ïðè¸ìà ïèùè, è íå òîëüêî íà çàâòðàê.
Ïðîäóêòû: êàðòîôåëü, øàìïèíüîíû, ëóê ðåï÷àòûé, ÿéöà, ñìåòàíà, ñûð òâ¸ðäûé, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, çåëåíü, òðàâû ñóõèå èòàëüÿíñêèå, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé
Ôðèòòàòà ñ öóêêèíè è ñïàðæåé
Èòàëüÿíñêèé îìëåò "ôðèòòàòà" âñåãäà âûãîäíî ñìîòðèòñÿ íà ñòîëå.
Ïðîäóêòû: ñïàðæà, ïåðåö áîëãàðñêèé æåëòûé, ëóê ðåï÷àòûé, öóêêèíè, ÿéöà, ñëèâêè, ìîëîêî, ïåòðóøêà, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé, ñûð òâ¸ðäûé
Îìëåò ñ êóðèíûì ôàðøåì è çåëåíüþ
Áëàãîäàðÿ ôàðøó îìëåò ïîëó÷àåòñÿ îñîáåííî ñûòíûì. Êóðèíûé ôàðø ñïåðâà îáæàðèâàåòñÿ ñ ëóêîì è òîìàòíîé ïàñòîé, à çàòåì ãîòîâèòñÿ ñ îìëåòîì íà ñêîâîðîäå.
Ïðîäóêòû: ôàðø êóðèíûé, ëóê ðåï÷àòûé, ñûð òâ¸ðäûé, ÿéöà, çåëåíü, ìîëîêî, ìàñëî ñëèâî÷íîå, òîìàòíàÿ ïàñòà, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, ñîäà, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé
Îìëåò ãîòîâèòñÿ ñ ãðèáíîé íà÷èíêîé è ïîäàåòñÿ ñ ñûðîì è òîìàòàìè.
Ïðîäóêòû: ÿéöà, øàìïèíüîíû, ñûð ìîöàðåëëà, ëóê çåë¸íûé, ÷åñíîê, òðàâû ïðÿíûå, ìàñëî îëèâêîâîå, ìàñëî îëèâêîâîå, ïîìèäîðû, ñûð ïàðìåçàí, áàçèëèê, ïåòðóøêà
Ôðèòòàòà ñ êàáà÷êàìè, ôàñîëüþ è ÿáëîêîì
Íåæíûé è ñî÷íûé îìëåò ñ èíòåðåñíûìè äîáàâêàìè. Íåîáû÷íûé êîìïîíåíò îìëåòà ñ îâîùàìè – çåë¸íîå ÿáëîêî – îòëè÷íî äîïîëíÿåò âêóñ ôðèòòàòû êèñëî-ñëàäêèì ôðóêòîâûì îòòåíêîì. Êàáà÷îê ïðèäà¸ò áëþäó ñî÷íîñòü, à êîíñåðâèðîâàííàÿ ôàñîëü – ñûòíîñòü.
Ïðîäóêòû: ÿéöà, êàáà÷êè, ôàñîëü êîíñåðâèðîâàííàÿ, ÿáëîêî, ëóê ðåï÷àòûé, ÷åñíîê, ñûð òâ¸ðäûé, çåëåíü ïåòðóøêè, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå
Òûêâåííî-ëóêîâàÿ ôðèòàòòà
Ôðèòàòòà — ýòî èòàëüÿíñêîå ÿè÷íîå áëþäî, êîòîðîå ìîæíî ãîòîâèòü ñ ðàçëè÷íûìè íà÷èíêàìè.  íàøåì âàðèàíòå ìû ñî÷åòàåì ñëàäêóþ òûêâó ñ íåæíûì çîëîòèñòûì ëóêîì, ÷òî ïðèäà¸ò áëþäó íåîáû÷íûé è ïðèÿòíûé âêóñ. Òûêâà äîáàâëÿåò ìÿãêîñòü è ëåãêóþ ñëàäîñòü, à ëóê — ïèêàíòíîñòü è àðîìàò.
Ïðîäóêòû: òûêâà, ÿéöà, ìîëîêî, ëóê, ìàñëî îëèâêîâîå, ïåðåö îñòðûé êðàñíûé, ïåðåö ìîëîòûé, ñîëü, áàçèëèê, ñûð òâ¸ðäûé
Ôðèòòàòà ñ òûêâîé è ìîöàðåëëîé (èòàëüÿíñêèé îìëåò)
Íå çíàåòå, ÷òî ïðèãîòîâèòü èç òûêâû? Ïðåäëàãàþ èòàëüÿíñêèé ðåöåïò ôðèòòàòû ñ òûêâîé è ìîöàðåëëîé – ë¸ãêîå è ïðîñòîå â ïðèãîòîâëåíèè áëþäî èç ÿèö! Ôðèòòàòà (èòàëüÿíñêèé îìëåò) ñ òûêâîé – ýòî èäåàëüíûé âàðèàíò äëÿ òåõ, êòî õî÷åò ïîðàäîâàòü ðîäíûõ è áëèçêèõ ñûòíûì, âêóñíûì è, ÷òî íåìàëîâàæíî, ïîëíîöåííûì çàâòðàêîì.
Ïðîäóêòû: ÿéöà, òûêâà, ñûð ìîöàðåëëà, ëóê ðåï÷àòûé, ìîëîêî, çåëåíü ïåòðóøêè, ìàñëî ñëèâî÷íîå, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, ñîëü
Èñïàíñêàÿ êàðòîôåëüíàÿ òîðòèëüÿ ñ áðûíçîé è òìèíîì
Èñïàíñêàÿ òîðòèëüÿ — áëþäî èç ÿèö, êàðòîôåëÿ è ëóêà. Êàðòîôåëü îáæàðèâàåòñÿ ñ ëóêîì äî ìÿãêîñòè, çàòåì ïåðåìåøèâàåòñÿ ñ ÿéöàìè, è áëþäî ãîòîâèòñÿ íà ñêîâîðîäå äî ðóìÿíîé êîðî÷êè. Ïî ýòîìó ðåöåïòó òîðòèëüÿ ïðèïðàâëÿåòñÿ òìèíîì, â êîíöå ïðèãîòîâëåíèÿ ïîñûïàåòñÿ ñâåðõó áðûíçîé è çåëåíüþ.
Ïðîäóêòû: ÿéöà, êàðòîôåëü, ëóê ðåï÷àòûé, áðûíçà, ñåìåíà òìèíà, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, çåëåíü ïåòðóøêè
Òîðòèëüÿ (îìëåò) ñ ñûðîì è êóêóðóçîé
Îñíîâó èñïàíñêîé òîðòèëüè òðàäèöèîííî ñîñòàâëÿþò ÿéöà. Äîïîëíÿþò ýòîò îìëåò öóêêèíè, ñûð, êàðòîôåëü è êóêóðóçà.
Ïðîäóêòû: ÿéöà, êàðòîôåëü, öóêêèíè, êóêóðóçà êîíñåðâèðîâàííàÿ, ñûð ôåòà, ëóê ðåï÷àòûé, ìàñëî îëèâêîâîå, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé, ïàïðèêà
Ìèø-ìàø (áîëãàðñêèé îìëåò)
Ìèø-ìàø — ýòî áîëãàðñêèé îìëåò ñ áðûíçîé, ïîìèäîðàìè, ñëàäêèì ïåðöåì, ëóêîì è çåëåíüþ.
Ïðîäóêòû: ÿéöî êóðèíîå, ïåðåö áîëãàðñêèé, ïîìèäîðû, áðûíçà, ëóê ðåï÷àòûé, ëóê çåë¸íûé, ïåòðóøêà, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé
Áûñòðûé çàâòðàê èç âàôåëüíûõ êîðæåé è ÿèö, ñ êîëáàñîé è ñûðîì
Åñëè Âû äîðîæèòå ñâîèì âðåìåíåì, íî õîòèòå áûñòðî, âêóñíî è ñûòíî ïîåñòü, òîãäà ýòîò ðåöåïò çàâòðàêà çà òðè ìèíóòû äëÿ Âàñ! Ñ íà÷èíêîé äëÿ âàôåëüíûõ êîðæåé ìîæíî ýêñïåðèìåíòèðîâàòü.
Ïðîäóêòû: âàôåëüíûå ïëàñòû, ÿéöà, êîëáàñà, ñûð òâ¸ðäûé, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå
Îìëåòíûå ðóëåòèêè ñ íà÷èíêîé èç ìîðêîâè è ñûðà
Ðóëåòèêè èç îìëåòà ñ ìîðêîâíî-ñûðíîé íà÷èíêîé - î÷åíü ñèìïàòè÷íîå è ïðîñòîå â ïðèãîòîâëåíèè áëþäî, êîòîðîå óäèâèò ñâîèì ÿðêèì è ïèêàíòíûì âêóñîì. Íåæíûé îìëåò ñ ìîëîêîì ïðåêðàñíî äîïîëíåí àðîìàòíîé íà÷èíêîé èç ìîðêîâè, ñûðà è çåëåíè. Îòëè÷íûé çàâòðàê äëÿ âñåé ñåìüè èëè ïðàçäíè÷íàÿ çàêóñêà.
Ïðîäóêòû: ÿéöà, ìîëîêî, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, ñîëü, ìîðêîâü, ñûð òâ¸ðäûé, ñìåòàíà, ÷åñíîê, çåëåíü óêðîïà, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé
|
← Ïðåäûäóùàÿ | Ñëåäóþùàÿ → |
|
Òûêâåííî-ëóêîâàÿ ôðèòàòòà
Ôðèòàòòà — ýòî èòàëüÿíñêîå ÿè÷íîå áëþäî, êîòîðîå ìîæíî ãîòîâèòü ñ ðàçëè÷íûìè íà÷èíêàìè.  íàøåì âàðèàíòå ìû ñî÷åòàåì ñëàäêóþ òûêâó ñ íåæíûì çîëîòèñòûì ëóêîì, ÷òî ïðèäà¸ò áëþäó íåîáû÷íûé è ïðèÿòíûé âêóñ. Òûêâà äîáàâëÿåò ìÿãêîñòü è ëåãêóþ ñëàäîñòü, à ëóê — ïèêàíòíîñòü è àðîìàò.
Ïðîäóêòû: òûêâà, ÿéöà, ìîëîêî, ëóê, ìàñëî îëèâêîâîå, ïåðåö îñòðûé êðàñíûé, ïåðåö ìîëîòûé, ñîëü, áàçèëèê, ñûð òâ¸ðäûé
Ôðèòòàòà ñ òûêâîé è ìîöàðåëëîé (èòàëüÿíñêèé îìëåò)
Íå çíàåòå, ÷òî ïðèãîòîâèòü èç òûêâû? Ïðåäëàãàþ èòàëüÿíñêèé ðåöåïò ôðèòòàòû ñ òûêâîé è ìîöàðåëëîé – ë¸ãêîå è ïðîñòîå â ïðèãîòîâëåíèè áëþäî èç ÿèö! Ôðèòòàòà (èòàëüÿíñêèé îìëåò) ñ òûêâîé – ýòî èäåàëüíûé âàðèàíò äëÿ òåõ, êòî õî÷åò ïîðàäîâàòü ðîäíûõ è áëèçêèõ ñûòíûì, âêóñíûì è, ÷òî íåìàëîâàæíî, ïîëíîöåííûì çàâòðàêîì.
Ïðîäóêòû: ÿéöà, òûêâà, ñûð ìîöàðåëëà, ëóê ðåï÷àòûé, ìîëîêî, çåëåíü ïåòðóøêè, ìàñëî ñëèâî÷íîå, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, ñîëü
Ãðå÷åñêàÿ øàêøóêà ñ òûêâîé è øïèíàòîì
Ñî÷íàÿ øàêøóêà â ãðå÷åñêîì ñòèëå – ÿðêîå è âêóñíîå áëþäî, ãäå ãàðìîíè÷íî ñî÷åòàþòñÿ ñëàäîñòü òûêâû, ñâåæåñòü øïèíàòà è íåæíîñòü ôåòû. Òàêîé çàâòðàê ïîäàðèò òåïëî äàæå â ñàìûé ïàñìóðíûé äåíü. Ñðåäèçåìíîìîðñêîå íàñòðîåíèå ÷óâñòâóåòñÿ â êàæäîé ëîæêå.
Ïðîäóêòû: ÿéöà, òûêâà, øïèíàò, ëóê ðåï÷àòûé êðàñíûé, ÷åñíîê, ñûð ôåòà, ìàñëî îëèâêîâîå, ïàïðèêà ìîëîòàÿ, îðåãàíî (äóøèöà), çåëåíü, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé
×àñòî èñïîëüçóåìûå èíãðåäèåíòû:
ÿéöà, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, ñûð òâ¸ðäûé, ìîëîêî, ëóê ðåï÷àòûé, ìàñëî ñëèâî÷íîå, ÷åñíîê, ìàñëî îëèâêîâîå, çåëåíü ïåòðóøêè, çåëåíü, çåëåíü óêðîïà, ñûð, ñìåòàíà, êîëáàñà, ïåðåö áîëãàðñêèé, ïîìèäîðû, êàðòîôåëü, áðûíçà, ëóê çåë¸íûé, ìàéîíåç, òûêâà
|
|
|