Торт из омлета нечасто встречается на наших столах, и совсем напрасно. Яичные блинчики можно перемазать любой начинкой, на усмотрение хозяйки, украсить - и любители омлета будут в восторге! Подайте омлет в виде закусочного торта - и такая холодная закуска станет выигрышным вариантом и для праздничного меню, и для домашнего ужина.
Продукты (на 4 порции)
Яйца – 6 шт.
Сливки 10% – 3 ст. л.
Сыр мягкий сливочный – 200 г
Перец болгарский – 150 г
Майонез или сметана – 3 ст. л.
Кетчуп – 3 ст. л.
Сыр твердый тертый – 1 ст. л.
Зелень укропа (рубленая) – 3 ст. л.
Мука – 3 ч. л.
Масло растительное – для жарки
Соль – по вкусу
Видео рецептТрёхслойный торт-омлет
Пошаговый фото рецептТрёхслойный торт-омлет
Подготовить продукты для закусочного торта-омлета с начинкой из сливочного сыра.
Омлет приготовить тремя способами.
Для "желтого" омлета смешать 2 яйца, 1 чайную ложку муки, 1 столовую ложку сливок, соль по вкусу и 1 столовую ложку тертого сыра. Полученную массу тщательно взбить. Пожарить омлет с сыром на сковороде с растительным маслом, под крышкой.
Для приготовления "красного" омлета смешать 2 яйца, 1 чайную ложку муки, 1 столовую ложку сливок, соль по вкусу и 3 столовые ложки кетчупа. Полученную массу тщательно взбить. Пожарить омлет с кетчупом на сковороде с растительным маслом, под крышкой.
Для приготовления "зеленого" омлета смешать 2 яйца, 1 чайную ложку муки, 1 столовую ложку сливок, соль по вкусу и 3 столовые ложки мелко порубленной зелени укропа. Полученную массу тщательно взбить. Пожарить омлет с зеленью на сковороде с растительным маслом, под крышкой.
Болгарский перец поместить в микроволновку при максимальной мощности на 2 минуты, затем сразу поместить перец в целлофановый пакет. После остывания снять с перца кожицу, очистить семена и затем нарезать маленькими кубиками.
Для приготовления начинки соединить нарезанный перец, мягкий сливочный сыр и майонез (или сметану), тщательно перемешать.
Омлетные блинчики подготовить, подравняв края, смазать приготовленной начинкой из сливочного сыра со сладким перцем. Собрать закусочный торт-омлет, сложив блинчики друг на друга, и поместить в холодильник на 1 час. Приятного аппетита!
Рецепт: Трёхслойный торт-омлет. Как приготовить Трёхслойный торт-омлет?
Яичный конвертик с сыром 
Пышный омлет на сковороде (без молока) 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Тортилья (картофельная запеканка... 
Гренки с яйцом 
Омлет сырный 
Омлет с сыром 
Нежный летний омлет на сметане 
Торт-омлет с овощами 
Закуска "Рафаэлки" 
Яичные рулетики с крабовыми палочками 
Закуска из лаваша с курицей и... 
Закуска "Сельдь на шубе" 
Сэндвичи из крекеров с крабовыми... 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Закуска из лаваша 
Куриные рулетики с сыром 
Картошка по-деревенски в духовке 
Бутерброды со шпротами 
Закуска из перца 
Жаркое из курицы с картошкой 
Пеппероната (рагу из болгарского... 
Сладкий перец по-корейски 
Фаршированные перцы с курицей,... 
Ленивый творожный хачапури... 
Простой творожный кекс 
Быстрая творожная запеканка 
Творожные пончики 
Ленивые лепёшки с творогом 
Салат с блинчиками, ветчиной,... 
Салат "Лисичка"