рецепт с фото пошаговый

Омлет с варёными яйцами, грибами и сладким перцем

Фото к рецепту: Омлет с варёными яйцами, грибами и сладким перцем
 2 порции
 40 мин (ваши 30 мин)
 anastasiya.panait   22.11.22

Это настоящий король омлетов, сочетающий в себе как предварительно отваренные вкрутую яйца, так и привычную яичную смесь с молоком. Чтобы омлет получился сочным и более интересным, используем также сладкий перец, грибы и твёрдый сыр.

Продукты (на 2 порции)
Яйца - 4 шт.
Молоко - 60 мл
Мука - 40 г
Перец сладкий - 1 шт. (130 г)
Грибы шампиньоны - 160 г
Сыр твёрдый - 80 г
Лук зелёный - 15 г
Масло растительное - 50 мл
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - 1 щепотка
Паприка молотая - 1/3 ч. ложки
Травы сушёные итальянские - 1/3 ч. ложки

Пошаговый фото рецептОмлет с варёными яйцами, грибами и сладким перцем
Фото приготовления рецепта: Омлет с варёными яйцами, грибами и сладким перцем - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Омлет с варёными яйцами, грибами и сладким перцем - шаг №2

Три яйца отварите вкрутую (в течение 10 минут после закипания), а после остудите в холодной воде.

Фото приготовления рецепта: Омлет с варёными яйцами, грибами и сладким перцем - шаг №3

Остывшие яйца очистите от скорлупы и разрежьте вдоль на половинки.

Фото приготовления рецепта: Омлет с варёными яйцами, грибами и сладким перцем - шаг №4

Сладкий перец помойте, разрежьте пополам, удалите внутренние перегородки с семенами. Нарежьте перец соломкой.

Фото приготовления рецепта: Омлет с варёными яйцами, грибами и сладким перцем - шаг №5

В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте перец 1 минуту.

Фото приготовления рецепта: Омлет с варёными яйцами, грибами и сладким перцем - шаг №6

Со шляпок шампиньонов снимите кожицу, с ножек счистите загрязнения. Нарежьте грибы тонкими ломтиками.

Фото приготовления рецепта: Омлет с варёными яйцами, грибами и сладким перцем - шаг №7

Переложите грибы в сковороду к перцу.

Фото приготовления рецепта: Омлет с варёными яйцами, грибами и сладким перцем - шаг №8

Обжарьте перец с грибами на огне выше среднего, часто перемешивая, около 7 минут. При жарке грибы с перцем немного посолите.

Фото приготовления рецепта: Омлет с варёными яйцами, грибами и сладким перцем - шаг №9

Пока перец с грибами обжариваются, в миску вбейте яйцо, добавьте молоко, муку и щепотку соли.

Фото приготовления рецепта: Омлет с варёными яйцами, грибами и сладким перцем - шаг №10

Взболтайте венчиком до получения однородной омлетной смеси.

Фото приготовления рецепта: Омлет с варёными яйцами, грибами и сладким перцем - шаг №11

Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Омлет с варёными яйцами, грибами и сладким перцем - шаг №12

Перья зелёного лука нарежьте тонкими колечками.

Фото приготовления рецепта: Омлет с варёными яйцами, грибами и сладким перцем - шаг №13

Когда перец с грибами обжарятся, распределите их равномерным слоем по всей площади дна сковороды. Диаметр моей сковороды - 18 см.

Фото приготовления рецепта: Омлет с варёными яйцами, грибами и сладким перцем - шаг №14

Залейте перец с грибами омлетной смесью.

Фото приготовления рецепта: Омлет с варёными яйцами, грибами и сладким перцем - шаг №15

Сразу же разложите сверху варёные яйца срезом вниз.

Фото приготовления рецепта: Омлет с варёными яйцами, грибами и сладким перцем - шаг №16

Посыпьте поверхность омлета зелёным луком, чёрным молотым перцем, молотой паприкой и сушёными травами (у меня смесь итальянских трав).

Фото приготовления рецепта: Омлет с варёными яйцами, грибами и сладким перцем - шаг №17

Сверху распределите сыр.

Фото приготовления рецепта: Омлет с варёными яйцами, грибами и сладким перцем - шаг №18

Накройте сковороду крышкой и готовьте омлет на небольшом огне примерно 10-12 минут, пока яичная смесь не схватится, а сыр не расплавится.

Фото приготовления рецепта: Омлет с варёными яйцами, грибами и сладким перцем - шаг №19

Омлет с вареными яйцами, грибами и перцем готов!

Фото приготовления рецепта: Омлет с варёными яйцами, грибами и сладким перцем - шаг №20

Подавайте омлет к столу в горячем виде, желательно сразу после приготовления.

Фото приготовления рецепта: Омлет с варёными яйцами, грибами и сладким перцем - шаг №21

Омлет получается не только оригинальным, но и очень питательным!

Фото приготовления рецепта: Омлет с варёными яйцами, грибами и сладким перцем - шаг №22

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Омлет с варёными яйцами, грибами и сладким перцем. Как приготовить Омлет с варёными яйцами, грибами и сладким перцем?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБлюда из яицОмлетОмлет с молоком Омлет с сыром
Завтрак Рецепты для начинающих

Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из молока Блюда из перца Блюда из сыра Блюда из шампиньонов
3 спасибо 621 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(43)