Неплохой способ разнообразить меню и приготовить привычную яичницу по-новому. Такая яичница-глазунья на "подушке" из поджаренного лука и в "облачке" из натёртого сыра выглядит очень симпатично. Вкусный и простой завтрак!
Продукты (на 1 порцию)
Яйца - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт. (100 г)
Брынза - 50 г
Масло сливочное (для жарки) - 20 г
Пошаговый фото рецептЯичница с луком и брынзой
Подготавливаем необходимые продукты.
Лук чистим и нарезаем мелкими кубиками.
Брынзу натираем на крупной тёрке.
В сковороде на среднем огне растапливаем сливочное масло. Выкладываем лук и, помешивая, обжариваем примерно 4-5 минут, до мягкости и слегка золотистого цвета.
Разбиваем яйца на "подушку" из лука. Жарим яичницу на среднем огне примерно 4-5 минут, до схватывания белков.
Белки должны полностью побелеть, а желтки остаться жидкими.
Аккуратно, с помощью двух лопаточек перекладываем яичницу на тарелку и посыпаем брынзой, стараясь не задеть желтки. Блюдо можно не солить, так как брынза даёт достаточно соли.
Приятного аппетита!
Рецепт: Яичница с луком и брынзой. Как приготовить Яичница с луком и брынзой?
Яичный конвертик с сыром 
Пышный омлет на сковороде (без молока) 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Тортилья (картофельная запеканка... 
Гренки с яйцом 
Омлет сырный 
Омлет с сыром 
Омлет с консервированной фасолью,... 
Рулет из лаваша с омлетом,... 
Яичница-глазунья на сливочном масле 
Шакшука со свежими помидорами 
Яичница в хлебе, с сыром и колбасой 
Чирбули (яичница по-грузински) 
Яичница под сыром 
Горячие бутерброды с колбасой и... 
Панкейки (американские блинчики) 
Ленивая пицца на сковороде 
Омлет с сырной начинкой 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Корн-доги 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Сырные крокеты 
Пирог-запеканка из тертого...