Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд
Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Котлеты, Крокеты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Тефтели, Тортилья, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чахохбили, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка
Рецепты закусок
Бастурма, Бургеры, Бутерброды, тосты, Винегрет, Горячие закуски, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Шаурма
Рецепты изделий из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины, оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, кнедлики, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Пончики, Профитроли, Пряники, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сухари, Сырники, Тарталетки, Тесто, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Шарлотка, Штрудель
Рецепты маринада
Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
Рецепты напитков
Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
Рецепты приправ
Аджика
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Буше, Варенье, Вафли, Глазурь, Десерты, Желе, муссы, Зефир, Кексы, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, суфле, Мороженое, Нуга, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Сироп, Сладкие салаты, Торты, Фруктовые салаты, Чак-чак, Чизкейк, Эклеры
Рецепты соусов
Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус болоньезе, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус сырный, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали

Блюда из индейки


← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 ...
 по дате / по популярности  

В последнее время в кулинарии набирают популярность каштаны, вот решила приготовить с этим лакомством индюшиное филе.

 филе индейки, имбирь маринованный, клюква, каштан, соус клюквенный, масло подсолнечное, соус соевый, соль, перец чёрный молотый

Индейка фаршируется телячьей печенью и зажаривается до хрустящей, золотистой корочки.

 индейка, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, джем клюквенный, хлебная крошка, молоко, масло сливочное, яйцо куриное, печень телячья, лук репчатый, укроп, мёд...

Стромболи - это разновидность пиццы, которая сворачивается рулетом, а затем запекается в духовке. Данный рецепт пиццы стромболи - с индейкой, ветчиной, шпинатом, сладким перцем и сыром.

 корж, филе индейки, ветчина, сыр моцарелла, шпинат, перец болгарский, оливки, яйцо куриное, мука кукурузная, масло оливковое

Салат готовится из салатных листьев, индюшиного филе, мандаринов, крутонов и клюквы.

 филе индейки, мандарины консервированные, крутоны, клюква, листья салата, перец чёрный молотый, орех грецкий, уксус

Салатик этот полезный, нежирный. Выглядит нарядно. Кроме мяса птицы и авокадо в нем еще несколько ингредиентов – все вкусные и замечательно сочетаются между собой.

 пахта, кефир, майонез, чеснок, мясо куриное, мясо индейки, помидоры черри, авокадо, латук, редис, лук-резанец

Этот фасолевый суп готовится из индюшиного фарша, консервированной фасоли, помидоров и специй. Весь процесс приготовления не займет более 20 минут.

 фарш, фасоль консервированная, помидоры консервированные, бульон куриный, масло оливковое, лук красный, перец, чеснок, порошок чили, томат-паста, орегано, кумин, соль...

Сэндвич-ролл с индейкой, беконом, жареным яйцом, сыром грана падано.

 мучные тортильяс (мексиканская кухня), филе индейки, бекон, помидоры черри, листья салата, яйцо куриное, сыр, майонез, соус, огурцы солёные, каперсы, яйцо перепелиное...

Хорошее блюдо для любого времени суток. Немного пряностей и кусочки сушеных яблок придают оригинальный аромат и вкус этим котлеткам. Вместо индюшатины можно использовать и куриный фарш – тоже получается очень вкусно.

 мясо индейки, мясо куриное, яблоко, сироп кленовый, мёд, перец чёрный молотый, соль морская, перец душистый молотый, шалфей, масло растительное

Подаются такие тосты с клюквенным соусом чатни и ветчиной. Соус чатни готовится из клюквы, имбиря и сухофруктов.

 клюква, сыр сливочный, орех пекан, орех грецкий, имбирь, сок лайма, багет Французский, мясо индейки, ветчина, клюква, курага, изюм, имбирь, сок клюквенный, кардамон...

Любители белого мяса оценят нежный вкус филе индейки. Мясо отбивается, затем сворачивается в рулет с начинкой. Подается рулет из филе индейки как в теплом, так и в холодном виде. Можно нарезать на небольшие колечки, а можно подавать целым. Дополнит вкус блюда базиликовый соус.

 филе индейки, базилик, базилик, ветчина, сыр твёрдый, масло оливковое, масло растительное, перец чёрный, соль, соус, базилик, помидоры черри, майонез...

Аппетитные крылышки индейки, маринованные в остреньком маринаде и запеченные в духовке, могут послужить вторым блюдом, а также крылья индейки запеченные подойдут как закуска к пиву. Приготовить крылья индейки в духовке проще простого!

 индейка, гранат, чеснок, корень имбиря, зелень петрушки, соус соевый, масло оливковое, горчица, соль

Такой универсальный мясной соус готовлю часто и подаю к любой пасте.

 фарш, лук репчатый, стебель сельдерея, морковь, чеснок, розмарин, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый, помидоры консервированные, молоко, паста, пармезан

Американцы любят и славят праздник "День благодарения", и главное блюдо в этот день на столе - это, конечно же, индейка. Предлагаю очень вкусный рецепт запеченной индейки, который пригодится каждой хозяйке. Такую шикарную индейку, запеченную в духовке, можно подать к любому празднику, гости будут в восторге.

 индейка, масло сливочное, имбирь, петрушка, лук-шалот, можжевельник, тимьян (чабрец, богородская трава), шалфей, чеснок, розмарин, соль, сахар, сахар...

Кисло-сладкий пряный соус можно приготовить и к другому мясу, но он очень подходит к мягким, сочным шницелям из индейки.

 филе индейки, лук репчатый, слива, соль, перец чёрный молотый, тимьян (чабрец, богородская трава), тимьян (чабрец, богородская трава), масло растительное, сахар...

Праздничным вечером, на многих кухнях мира, во многих новогодних фильмах - традиционная рождественская индейка.

 индейка, курица, бекон, масло сливочное, тимьян (чабрец, богородская трава), шалфей, чеснок, соль морская, перец чёрный молотый, масло оливковое

Этот салат достаточно легкий и экзотичный. Он будет отличной закуской на вечеринке с шампанским или вином. Салат "Престиж" вполне сможет стать "изюминкой" Вашего праздника.

 мясо индейки, рис, яйца, изюм, орех, груша, курага, йогурт, соль

Сытные и вкусные бутерброды готовятся с салатом из индюшиного мяса.

 филе индейки, йогурт натуральный, цедра апельсиновая, имбирь, соль, клюква, миндальные хлопья, хлеб, салат-латук

Разнообразие меню – залог здоровья и прекрасной активности малыша. С введением прикорма постепенно начинает мучить вопрос, как разнообразить рацион ребёнка, чтобы было и вкусно, и полезно, и готовилось быстро. Отличный выход - молочный суп-пюре с тыквой и индейкой.

 тыква, морковь, лук репчатый, вода, молоко, филе индейки, картофель

В рецепте холодца из свинины с индейкой, точнее холодца из индейки и свиных ножек, удается сочетать крепость холодца из свиных ножек с полезностью нежирного мяса индейки.

 ножки свиные, индейка, морковь, луковицы, чеснок, перец чёрный молотый, соль

Нежное индюшиное мясо просто тает во рту, если его правильно замариновать и зажарить индейку на гриле.

 индейка, уксус яблочный, соль, лавровый лист, тимьян (чабрец, богородская трава), чеснок, гвоздика, перец душистый, апельсин, вода, лук репчатый, морковь, шалфей...

Это очень вольная импровизация салата «Кобб». Тем не менее, блюдо привлекательное внешне (как и все «слоеные» салаты) и отменное на вкус. Нет необходимости рассказывать, из чего салат – все ингредиенты «на виду» (зелень, грибы, ветчина, огурцы, яйца). Очередность продуктов может быть любая. Для каждого салата особо важна заправка. Здесь она готовится из горчицы, майонеза и меда с добавлением приправ.

 горчица дижонская, майонез, мёд, уксус рисовый, шнитт-лук, салат-латук, индейка копченая, ветчина, шампиньоны, огурец, яйца отварные, бекон

Она нежная, ароматная, вкус-с-сная... Это одно из немногих мясных блюд, в процессе приготовления которого мой зажравшийся кот рыдает около духовки... =)) Честно говоря, я страшно боялась пробовать приготовить это блюдо - уж больно пугали твердые жилы в голени и факт вырезания кости. Но все оказалось довольно быстро и легко....

 индейка, лук, бекон, шпик (шпиг, шпек), петрушка, яйца, хлеб чёрный, чеснок, специи, кунжут, масло растительное, уксус бальзамический, сыр острый

Какое аппетитное мясо! Пусть это не настоящая пастрома, но мясная закуска замечательная, как в горячем, так и в холодном виде. Вкуснятина!

 филе индейки, вода, сахар, соль, лавровый лист, гвоздика, перец чёрный горошком, мёд, масло оливковое, соус соевый, орех грецкий, перец чёрный молотый...

Это знаменитое грузинское блюдо никого не оставит равнодушным, хотя рецепт сациви из индейки или курицы, в принципе, несложен. Главное в сациви – рецепт соуса, который и дал блюду свое название. Он готовится на основе большого количества грецких орехов с традиционными грузинскими специями и гранатовым соком.

 индейка, курица, орех грецкий, лук репчатый, мука пшеничная, чеснок, перец стручковый, шафран, уксус, сок гранатовый, зелень кинзы, соль

Нежный паштет из индейки готовят из отварного филе с добавлением сливочного масла и горчицы.

 филе индейки, горчица, масло сливочное, яйца, лук репчатый, зелень петрушки, соль

Жареные грудки индейки подаются с шпинатом, ветчиной и апельсиновым соусом.

 филе индейки, шпинат, ветчина, апельсин, перец чёрный молотый, масло сливочное, сок апельсиновый, соль

Для этого салата можно взять как куриное, так и индюшиное мясо (кому что по душе), добавить яблоки, сельдерей, немного орехов и подать салат на листьях латука.

 сметана, майонез, уксус винный белый, соль морская, перец чёрный молотый, мясо куриное, мясо индейки, стебель сельдерея, яблоко, орех грецкий, салат-латук

Как сварить вкусный бульон из индейки? Подробная инструкция для вас.

 мясо индейки, морковь, лук репчатый, зелень петрушки, соль, вода
 филе индейки, вино красное сухое, масло сливочное, крахмал, тимьян (чабрец, богородская трава), орех мускатный, перец красный молотый, соль

Соусы и приправы, часто используемые в кулинарии Юго-Восточной Азии (например, удивительно ароматные листья каффир-лайма), прекрасно дополняют нежный тайский жасминовый рис – получается очень вкусно. Однако за вами остается право создавать вариации этого рецепта в зависимости от личного вкуса и от возможностей найти ингредиенты блюда.

 масло арахисовое, лук репчатый, чеснок, перец чили, имбирь, сахар коричневый, перец красный, фасоль стручковая, листья, рис, рис, мясо индейки, соус рыбный, соус...

Салаты - непременный атрибут праздничного новогоднего стола. Новогодние салаты вкусны, красивы, сытны. Представляем Вашему внимание рецепт экзотического салата "Pineapple Pleasure" ("Ананасовое удовольствие").

 ананас, грудинка индейки, сельдерей черешковый, перец сладкий, соус, соль, перец

Этот вкусный и яркий рулет из индейки с орехами и шпинатом будет фаворитом на любом праздничном столе.

 индейка, шпинат, орех грецкий, перец сладкий, розмарин, тимьян (чабрец, богородская трава), паприка молотая, орегано, перец чёрный молотый, масло растительное, соль...

Очень нежные котлеты из индейки. Рецепт с изюминкой – в фарш добавляются обжаренные специи, лук и чеснок, благодаря чему котлеты из индейки получаются особенно пикантными и ароматными.

 мясо индейки, сухари панировочные, масло оливковое, молоко, яйца, лук репчатый, чеснок, хлеб белый, зелень петрушки, имбирь молотый, майоран, соль, перец

Ароматные нежные котлетки, тушенные в пиве.

 фарш, фарш куриный, колбаски, фарш свиной, яйца, хлеб белый, молоко, лук, чеснок, соль, перец белый молотый, орех мускатный, орегано, шалфей, лук, масло растительное...

Этот суп готовится из индюшиной голени, чечевицы и овощей, в медленноварке.

 индейка копченая, чечевица, лук репчатый, сельдерей черешковый, перец болгарский, бульон овощной, орегано, перец чёрный молотый, йогурт, сметана, орегано

Индюшиное филе маринуется в легком маринаде и жарится на гриле.

 лимонад, масло растительное, соус соевый, соус, порошок чесночный, жидкий дым, филе индейки

Блюда с обилием овощей должны быть на нашем столе каждый день. Один из вариантов для полезной трапезы - рагу с овощами. Если необходимо приготовить быстрый и сытный обед, то можно выбрать подобное блюдо - рагу с мясом индейки и стручковой фасолью.

 мясо, фасоль стручковая, капуста белокочанная, картофель, морковь, лук репчатый, зелень укропа, соус соевый, перец молотый, приправа, соль

Балканское блюдо из индейки с овощами.

 индейка, горчица, капуста, лук, морковь, корень сельдерея, перец болгарский, помидоры, паприка молотая, соль, чеснок

Сочное индюшиное филе с ароматом эстрагона сначала маринуется, а затем готовится на гриле.

 сок лимона свежевыжатый, масло растительное, перец чёрный молотый, филе индейки, уксус эстрагонный, уксус яблочный, вино белое сухое, бульон куриный, эстрагон...

Специально для любителей индюшиного мяса предлагаю вот такой мясной хлеб, который собирается из фарша и пряностей. Запекается мясной хлеб в духовке под хрустящей корочкой бекона.

 масло растительное, лук репчатый, чеснок, фенхель, вино белое, хлеб белый, молоко, фарш, яйца, курага, лук зелёный, соус Вустерский (Вустерширский), соль...

Если вам нравится сочетание мяса и кисло-сладких фруктовых соусов, тогда это блюдо для вас. Индейка под сливовым соусом - оригинальное, деликатесное блюдо. Соус из слив, с добавлением вина, получается невероятно вкусным, ароматным, с приятной кислинкой, подчеркнутой пряностями.

 грудинка индейки, слива, вино красное сухое, лук красный, масло сливочное, масло оливковое, тимьян (чабрец, богородская трава), соус Ткемали, соль, сахар...

Этот фасолевый суп готовится из консервированной фасоли, индюшиного фарша, помидоров и шпината.

 фарш, фасоль консервированная, помидоры консервированные, шпинат, травы, бульон куриный, масло оливковое

В этом рецепте много «восточности» — японская лапша удон, ароматный имбирь, острый перец чили и пикантный соевый соус. А также, характерная для азиатской кухни технология быстрого обжаривания продуктов.

 грудинка индейки, соус соевый, орех кешью, перец чили, масло кунжутное, лук зелёный, мёд, чеснок, имбирь, лимон, лапша, соль морская

Приготовьте аппетитную жареную индейку, фаршированную ароматной начинкой с пикантным итальянским беконом и пряными листьями шалфея. И не только на Рождество. Повод для хорошего семейного ужина можно найти всегда, даже если не торжество, а просто вечер выходного дня. Такое блюдо само по себе – праздник.

 индейка, масло сливочное, масло подсолнечное, панчетта, лук, чеснок, листья, орех кедровый, лимон, зелень петрушки, хлебная крошка, яйца

Индейку мы готовим не часто, поэтому и практики не так много. Чтобы индейка получилась идеальной, нужно все заранее спланировать. Понадобится большая посуда для крупной птицы (для маринада и для запекания), место в холодильнике, марля, термометр для мяса и достаточно времени — минимум 1 день плюс 5 часов (непосредственно для запекания в духовке). Маринад делает мясо индейки мягким и сочным. Кстати, для этого можно использовать простую смесь соли, сахара и воды. Начинку готовьте заранее, но фаршируйте птицу перед тем, как поместить ее в духовку.

 вода, соль, сахар, лук репчатый, лук-порей, морковь, стебель сельдерея, лавровый лист, тимьян (чабрец, богородская трава), петрушка, перец чёрный горошком, индейка...

Горячие бутерброды с ветчиной, сыром и... яблоками.

 ветчина, сыр швейцарский, яблоко, хлеб, горчица дижонская, мёд, масло растительное

Макароны с грибами – понятное дело, вкусно. А вот парочка рюмок бренди – это не рядом с тарелкой, для аппетита, это – ингредиент рецепта. В данном алкогольном напитке жарятся грибочки (кстати, традиционные шампиньоны можно заменить лесными грибами, будет еще вкусней). Вместо бренди попробуйте использовать портвейн или шерри, тоже очень неплохо.

 масло растительное, мясо индейки, соль, перец чёрный молотый, масло сливочное, лук зелёный, грибы, бренди, бульон куриный, макароны, сливки, зелень петрушки

Вкусные котлеты из смешанного фарша индейки и свинины. Котлеты Метро и Столичные готовятся по одному рецепту, но с разными начинками. В котлетах Метро – это масло с зеленью (как в киевских), а в Столичных котлетах – жареные грибы.

 филе индейки, свинина, яйца, соль, перец, приправа, масло растительное, сухари панировочные, масло сливочное, зелень укропа, грибы сушёные, грибы свежие, лук...

Приготовьте для друзей или для большой семьи вкусное блюдо из мяса индейки с необычной начинкой из грибов, кураги и каштанов.

 грудинка индейки, соль, перец, каштан, чеснок, зелень петрушки, курага, грибы, тимьян (чабрец, богородская трава), масло оливковое

Рецепт запеченной индейки с апельсинами. Горячее блюдо, которое украсит не только новогодний стол, но и любой праздник. Индейка, запеченная в духовке, собирает семью за большим столом, делает её сытой и счастливой.

 индейка, апельсин, чеснок, мёд, перец красный молотый, соль, эстрагон, лавровый лист, гвоздика, тимьян (чабрец, богородская трава), кардамон, масло растительное

← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 ...

Новые рецепты в этом разделе:

Филе индейки с кабачками - блюдо из серии "Быстро и вкусно". Кабачки и индюшиное мясо в сочетании с нежным сметанным соусом - это практически беспроигрышный вариант для легкого семейного обеда или ужина. Особенно вкусным получается это блюдо со свежими молодыми кабачками.

 филе индейки, кабачки, морковь, паприка молотая, сметана, чеснок, тимьян (чабрец, богородская трава), базилик, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый...

Суп из индейки с блинами и яйцом - вкусное и достаточно сытное первое блюдо.

 индейка, пшено, блинчики, лук репчатый, чеснок, яйца, паприка молотая, лавровый лист, зелень, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, вода
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(152)