Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд
Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
Рецепты закусок
Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
Рецепты изделий из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
Рецепты маринада
Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
Рецепты напитков
Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
Рецепты приправ
Аджика
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
Рецепты соусов
Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина

Блюда из индейки, Гриль

Мясо индейки – один из самых диетических продуктов, особенно индейка на гриле. Подробней про индейку на гриле...


 по дате / по популярности  

Грудка индейки в горчино-медовом маринаде, пропитанная ароматным соусом, готовится на гриле. Блюдо простое и очень вкусное.

 грудинка индейки, масло растительное, уксус, горчица, мёд

Для приготовления филе на гриле используется минимум специй и растительного масла, что позволяет готовому мясо сохранить натуральный вкус.

 вода газированная, соус соевый, масло растительное, порошок чесночный, соус, грудинка индейки

Правильно подобранный маринад позволяет хозяйке приготовить на гриле сочное, ароматное индюшиное филе, не обладая при этом особыми кулинарными навыками.

 масло растительное, соус соевый, соус, уксус винный, сок лайма, горчица дижонская, чеснок, перец чёрный молотый, петрушка, базилик, порошок луковый, филе индейки...

Индюшиное филе нужно посыпать травами и пожарить на гриле. Подавать филе хорошо с булгуром и овощным салатом.

 лимон, помидоры, крупы, зелень петрушки, орегано, листья мяты, масло оливковое, филе индейки

Индюшиное филе маринуется в легком маринаде и жарится на гриле.

 лимонад, масло растительное, соус соевый, соус, порошок чесночный, жидкий дым, филе индейки

Индейка готовится на гриле, а при подаче поливается ароматным соусом.

 грудинка индейки, кетчуп, сок апельсиновый, зелень петрушки, чеснок, тмин, перец чёрный молотый
 индейка, груша, сметана, горчица, лимон, зелень петрушки, укроп, перец чёрный молотый, перец красный, соль

Овощи и мясо индейки, приготовленные на сковороде-гриль, очень вкусны и полезны. А если мы делаем из них салат, с добавлением свежих овощей, получается прекрасный легкий ужин.

 мясо индейки, цуккини, баклажан, лук зелёный, помидоры, руккола, масло оливковое, специи, соль, соус

Сочное индюшиное филе с ароматом эстрагона сначала маринуется, а затем готовится на гриле.

 сок лимона свежевыжатый, масло растительное, перец чёрный молотый, филе индейки, уксус эстрагонный, уксус яблочный, вино белое сухое, бульон куриный, эстрагон...

Такую сочную индейку традиционно готовят ко дню благодарения в США и Канаде, побалуйте себя и вы вкусной индюшкой, приготовленной на гриле.

 бульон куриный, вода, соус соевый, сок лимона свежевыжатый, чеснок, имбирь молотый, перец чёрный молотый, индейка

Котлетный тест-драйв... Пришло время подвергнуть попавший ко мне в руки блендер более серьёзным испытаниям, чем супы да соусы. Котлеты – вот достойная задача для серьезного механизма. А вот серьёзный он или нет – мы сейчас и выясним.

 индейка, лук репчатый, чеснок, соль, паприка, перец, масло растительное, пармезан, батон, яйца, сливки

Котлеты для таких гамбургеров готовятся из говяжьего и индюшиного фарша и жарятся на гриле.

 фарш говяжий, фарш, яйца, лук репчатый, пармезан, орегано, базилик, кетчуп, чеснок, соль, перец чёрный молотый, булочка, помидоры, орегано, базилик, сыр козий...

Национальное американское блюдо напрасно подвергается критике. Будет и вкусно и полезно. В том случае, когда сделаете вы этот бургер сами, когда котлета в булочке будет индюшачья, и когда скушается этот замечательный бутерброд в хорошей компании, с огромным удовольствием и отличным настроением.

 фарш, сыр груйер, лук зелёный, сухари молотые, горчица дижонская, чеснок, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, булочка

Индюшиное филе готовится с травами и цедрой цитрусовых на гриле и подается с апельсиновым соусом.

 филе индейки, лимон, апельсин, сок апельсиновый, цедра апельсиновая, цедра лимона, петрушка, базилик, масло сливочное, чеснок, соль, крахмал кукурузный, вода...

Нежное индюшиное мясо просто тает во рту, если его правильно замариновать и зажарить индейку на гриле.

 индейка, уксус яблочный, соль, лавровый лист, тимьян (чабрец, богородская трава), чеснок, гвоздика, перец душистый, апельсин, вода, лук репчатый, морковь, шалфей...

Предлагаю интересную закуску из мяса индейки, приготовленного на гриле, а также из свиного окорока.

 индейка, окорок копченый, чеснок, уксус винный белый, масло оливковое, помидоры, перец болгарский зелёный, петрушка, соль, перец чёрный молотый

Сэндвич-ролл с индейкой, беконом, жареным яйцом, сыром грана падано.

 мучные тортильяс (мексиканская кухня), филе индейки, бекон, помидоры черри, листья салата, яйцо куриное, сыр, майонез, соус, огурцы солёные, каперсы, яйцо перепелиное...

Индюшиное мясо и овощи люблю готовить на гриле, особенно если есть возможность приготовления на открытом огне на природе, но домашний гриль также вполне справляется со своей задачей.

 филе индейки, цуккини, перец болгарский зелёный, лук репчатый, шампиньоны, соус, сок лимона свежевыжатый, сахар, лавровый лист, помидоры черри, масло растительное

Птица и овощи - всегда верное решение для приготовления шашлыков, а если еще и маринад правильный подобрать...вкусно и универсально!

 сок апельсиновый, сок лайма, мёд, перец чили, чеснок, кумин, цедра, соль, филе индейки, перец болгарский красный, перец болгарский зелёный, лук красный, цуккини...
 индейка, розмарин, морковь, яйца, лук, масло топлёное, горчица, сок яблочный, соль, перец

Если вы приготовите своим гостям жареные на гриле мясо, рыбу или овощи на шампурах - атмосфера праздничного пикника будет создана. А если шашлыки на шампурах будут таким пестрым ассорти, как описывает этот рецепт, вам обеспечена слава не только гостеприимного хозяина, но и отличного кулинара.

 свинина, бекон, слива сушеная, лавровый лист, чеснок, креветки, помидоры, оливки, индейка, ананас, лук репчатый, мойва, лимон, шампиньоны свежие, огурец, лук репчатый
 лук-шалот, масло сливочное, шампиньоны, сок лимона, сливки, мука, соль, перец белый молотый, курица, индейка, телятина, желток, вино белое сухое, хлеб для тостов...
 филе индейки, яблоко, огурцы солёные, лук репчатый, масло растительное, соль, перец
 стейк, лимон, имбирь, масло растительное, соль, перец
 филе индейки, брынза, перец болгарский, маслины чёрные без косточек, масло сливочное, масло растительное, яйца, сухари панировочные, базилик, перец чёрный молотый, соль
 филе индейки, помидоры, перец чили, чеснок, масло оливковое, салат кочанный, перец сладкий, уксус винный, петрушка
 филе индейки, курага, орех лесной, сок яблочный, масло сливочное, горчица, чеснок, сухари панировочные, соль, перец
 лук-шалот, горчица, уксус, масло оливковое, индейка, соль морская, перец чёрный, салат, салат листовой, помидоры, базилик
 грудинка индейки, крошка сухарная, курага, орех пекан, сок яблочный, масло, розмарин, соль, горчица, вода
 филе индейки, ананас консервированный, сметана, паприка молотая, корень имбиря, карри, масло растительное, соль
 мясо индейки, перец острый, помидоры, чеснок, масло оливковое, соль, перец, салат кочанный, перец красный, уксус винный, петрушка


Если вы хотите дать отдых своей печени, часто делаете шашлыки из свинины, и они вам немного приелись, отличное решение – филе индейки на гриле. Мясо индейки на гриле не только диетическое, но и очень вкусное, а кушать его могут все члены семьи с большой пользой для своего здоровья.

Но у этого мяса есть и обратная сторона своего преимущества: поскольку мясо индейки не жирное, оно на гриле быстро может стать сухим. Поэтому такое блюдо нужно готовить со знанием дела и с душой. Опыт подсказывает, что мясо индейки жарить на гриле лучше большим куском, и лучше под прессом тяжелого гнета. Такой прием увеличивает площадь воздействия жара снизу, а также обеспечивает защищенность тушки сверху от высыхания. Вкус правильно жареной на гриле индейки трудно переоценить, но его можно вмиг испортить, если не знать основных принципов работы с ним. Кое о чем из таких секретов мы расскажем в конце этой статьи.

Индейка – продукт уникальный и универсальный. На гриле её можно запекать по частям: стейк из индейки на гриле, грудка индейки на гриле, голень индейки на гриле и т.д. В домашних условиях возможны вполне приемлемые варианты ее приготовления: индейка на сковороде гриль, индейка на гриле в духовке, индейка гриль в микроволновке. Особенно хорошо дома получаются, а потому пользуются популярностью стейк из индейки на сковороде гриль, филе индейки на сковороде гриль. Эти блюда прочно вошли в наш рацион как повседневная пища, так и блюда к праздничному столу. Даже для детского питания в числе многих диетических продуктов врачи советуют индейку на гриле. Калорийность этого мяса низкая, ее можно подавать большими порциями. Но, если порционную нарезку сделать рационально, индейка, запеченная на гриле, может накормить очень большую ораву.

Для придания мясу птицы оригинального специфического вкуса, ее рекомендуют мариновать. Маринад для индейки на гриле готовят с использованием кисловатых продуктов: лимонного сока, вина, уксуса. Это значительно смягчает само мясо. Но, как замариновать индейку для гриля, решать все же вам, здесь можно проявить свою индивидуальность и изобретательность.

Приготовьте это замечательное угощение, пусть порадует вашу семью индейка на гриле, рецепт ее приготовления посмотрите на нашем сайте. Сначала, для простоты приготовьте филе индейки на гриле, рецепт этого блюда по содержанию не отличается от других, но в приготовлении немного проще. А еще вам может помочь фотография готового блюда, особенно такого красивого, как индейка на гриле. Фото демонстрирует внешний вид готового изделия, итог всех этапов готовки.

Возможно, наши рекомендации, как приготовить индейку на гриле, вас заинтересуют:

- при покупке индейки обращайте внимание на вес и размер птицы. И хотя взрослые птицы могут достигать 30 кг, однако лучше всего для гриля подходят молодые птицы, весом до 10 кг;

- замороженную птицу нужно правильно разморозить, желательно это делать подольше, в холодильнике;

- мясо индейки для приготовления на гриле рекомендуется мариновать для придания нужного вкуса. Маринование в рассоле может затянуться, поэтому делать это нужно заранее, с вечера;

- мясо индейки хорошо впитывает в себя вкус сопутствующих продуктов, поэтому относиться к их подбору нужно продуманно;

- если вы хотите получить особенно мягкое мясо, добавьте в маринад какой-либо кислый ингредиент: белое сухое вино, лимонный сок, яблочный уксус. Немного меньший смягчающий эффект дадут толченые ягоды клюквы или смородины, яблочный сок;

- для долгого маринования (с вечера до утра) маринад делается на основе соли, перца чили, чеснока, оливкового масла и лимонного сока;

- если у вас меньше времени, например, несколько часов, то можно продержать мясо в маринаде с использованием листьев базилика, чеснока, цедры лимона. В измельченную на блендере массу добавьте соль, перец, оливковое масло;

- самое быстрое маринование можно использовать, если порезать мясо на мелкие кусочки или тонкие листики. Состав маринада в данном случае не имеет значения, выбирайте по вкусу.


Часто используемые ингредиенты: масло растительное, чеснок, филе индейки, индейка, лук репчатый, помидоры, соус, масло оливковое, горчица, базилик, лимон, петрушка, масло сливочное, яйца, грудинка индейки, соус соевый, лавровый лист, уксус винный, зелень петрушки, орегано, перец болгарский зелёный, горчица дижонская, сок яблочный, сок лимона свежевыжатый, сок апельсиновый, цуккини
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(60)