рецепт с фото пошаговый

Индюшатина на восточный лад

Фото к рецепту: Индюшатина на восточный лад
 4 порции
 25 мин (ваши 25 мин)
 genik   17.07.13

Последнее время в Италии появилось множество ресторанов восточной кухни. Конечно, не сомневаюсь, что в самом Китае или Японии блюда готовятся по-другому. В этих ресторанах они подогнаны под европейский вкус. Но я просто обожаю такую кухню. Предлагаю вам импровизацию. Индюшатина или курятина со свежими овощами. Вкусняшка!

Продукты (на 4 порции)
Филе птицы (индейка или курица) - 600 г
Лук - 1/2 шт.
Морковь - 1 шт.
Цуккини - 1 шт.
Перец болгарский - 1 шт.
Фасоль стручковая - 10 шт.
Грибы - 100 г
Ростки сои (по желанию) - 50 г
Имбирь свежий - 3 см (кусочек корня)
Зелень - по вкусу
Для маринада:
Масло оливковое - 4 ст.л.
Соус соевый - 4 ст.л.
Горчица - 2-3 ст.л.
Крахмал или мука
Масло растительное для обжарки
Соль - по вкусу

Поверьте, дольше описать, чем приготовить!

Пошаговый фото рецептИндюшатина на восточный лад
Фото приготовления рецепта: Индюшатина на восточный лад - шаг №1

Как приготовить индюшатину с овощами:

Филе индейки (или курочки) режем небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Индюшатина на восточный лад - шаг №2

Готовим маринад для индюшатины: масло, соевый соус и горчицу тщательно смешиваем.

Фото приготовления рецепта: Индюшатина на восточный лад - шаг №3

Филе помещаем в маринад, перемешиваем и оставляем мариноваться, чем дольше,тем лучше.

Фото приготовления рецепта: Индюшатина на восточный лад - шаг №4

Лук режем четвертькольцами. Морковь режем ломтиками. Обжариваем на растительном масле 2-3 мин.

Фото приготовления рецепта: Индюшатина на восточный лад - шаг №5

Добавляем кабачки, порезанные ломтиками, и стручковую фасоль. Обжариваем 2-3 мин.

Фото приготовления рецепта: Индюшатина на восточный лад - шаг №6

Добавляем болгарский перец, порезанный кусочками. Обжариваем 2-3 мин. Солим. Все вышеупомянутые овощи можно есть в сыром виде. Так что если они останутся хрустящими,пойдет нам на ползу,так как сохранят лучше свои полезные свойства. Ну уж если вы любите хорошо протушенные овощи,потомите их еще минут 10. Овощи временно перекладываем на тарелку

Фото приготовления рецепта: Индюшатина на восточный лад - шаг №7

Маринованную индюшатину смешиваем с крахмалом, за неимением можно использовать муку.

Фото приготовления рецепта: Индюшатина на восточный лад - шаг №8

Обжариваем на растительном масле до золотистой корочки 5 мин.

Фото приготовления рецепта: Индюшатина на восточный лад - шаг №9

Добавляем размороженные или свежие грибы, обжариваем, тушим еще 7 мин.

Фото приготовления рецепта: Индюшатина на восточный лад - шаг №10

Возвращаем овощи на сковороду. Добавляем ростки сои (у меня консервированные), хотя можно спокойно обойтись и без них. Измельченную зелень и корень свежего имбиря, порезанный мелко-мелко. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Индюшатина на восточный лад - шаг №11

Добавляем орехи. У меня кедровые и грецкие. Прекрасно подойдет миндаль. Перемешиваем. Даем индюшатине с овощами настояться 10 мин.

Фото приготовления рецепта: Индюшатина на восточный лад - шаг №12

Индюшатина с овощами готова. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Индюшатина на восточный лад. Как приготовить Индюшатина на восточный лад?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
Блюда из грибов Блюда из индейкиИндейка с грибами
Индейка с овощами
Блюда из курицыКуриное филе Курица с грибами Блюда из моркови Блюда из фасолиФасоль стручковая Блюда из цуккини Блюда с соевым соусом
119 спасибо 5 2
Mechero M Вторник, 07 Января 2014 г. 01:23 #

Тоже люблю такую кухни,и частенько такое готовлю, оч вкусно!

   
цитировать
genik Понедельник, 20 Января 2014 г. 13:43 #

Mechero M:
Тоже люблю такую кухни,и частенько такое готовлю, оч вкусно!
И к тому же быстро и полезно!

   
цитировать
Иван Понедельник, 17 Февраля 2014 г. 18:47 #

Немного изменил рецептуру, но в основном также, всем очень понравилось))) спасибо!!!

   
цитировать
genik Четверг, 20 Марта 2014 г. 16:25 #

Иван:
Немного изменил рецептуру, но в основном также, всем очень понравилось))) спасибо!!!
На здоровье! Менять можно по собственному вкусу!

   
цитировать
Насиба Пятница, 06 Июля 2018 г. 10:54 #

Очень вкусно! Спасибо за рецепт!!!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(102)