видео рецепт с фото пошаговый

Домашние котлеты с секретом

Фото к рецепту: Домашние котлеты с секретом
 IrinaCooking   14.08.18

Весь секрет этих сочных домашних котлет в трех видах мяса - это говядина, курица и индюшиные сердца в равных долях. Такой состав пришелся по вкусу и мне, и моей семье.

Продукты
Говядина - 600 г
Курица (мясо куриных бедрышек) - 600 г
Индюшиные сердца - 600 г
Лук репчатый - 200 г
Хлеб белый подсушенный - 100 г
Молоко (или сливки) или вода - примерно 200 мл
Кориандр молотый - 0,5 ч. л.
Перец молотый - по вкусу
Соль - 20 г
Сухари молотые или мука - для панировки
Масло растительное - для жарки котлет

Видео рецептДомашние котлеты с секретом
Пошаговый фото рецептДомашние котлеты с секретом
Фото приготовления рецепта: Домашние котлеты с секретом - шаг №1

Подготовить необходимые продукты для котлет из мясного фарша.

Фото приготовления рецепта: Домашние котлеты с секретом - шаг №2

Замочить сухари (подсушенный хлеб) в молоке или воде.

Фото приготовления рецепта: Домашние котлеты с секретом - шаг №3

Нарезать мясо и лук под мясорубку и пропустить вместе с размякшим хлебом через среднюю решетку.
Добавить в фарш соль, перец и кориандр.

Фото приготовления рецепта: Домашние котлеты с секретом - шаг №4

Фарш для котлет хорошо перемешать и отбить. Если фарш получился густой, можно добавить ещё немного воды или молока, чтобы он стал более жидким, но в то же время держал форму.
Закрыть фарш пищевой пленкой и убрать в холодильник на 40 минут.

Фото приготовления рецепта: Домашние котлеты с секретом - шаг №5

Форма и величина котлет - на ваше усмотрение.
Для панировки котлет подходят сухари или мука.

Фото приготовления рецепта: Домашние котлеты с секретом - шаг №6

Котлеты можно жарить на сковороде, готовить на пару или запекать в духовке. Мы будем жарить котлеты.
Разогреть на сковороде растительное масло, выложить котлеты в горячее масло, сделать нагрев средним и обжарить котлеты с одной стороны до румяной корочки.

Фото приготовления рецепта: Домашние котлеты с секретом - шаг №7

Затем перевернуть, уменьшить нагрев и жарить котлеты с другой стороны. Чтобы они лучше прожарились, можно накрыть крышкой (но не закрывать полностью).

Фото приготовления рецепта: Домашние котлеты с секретом - шаг №8

Очень вкусные, сочные домашние котлеты из необычного мясного фарша готовы.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Домашние котлеты с секретом. Как приготовить Домашние котлеты с секретом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКотлеты из говядины Котлеты из курицы Котлеты из фарша Куриные котлетыКотлеты из куриного фарша
Мясные блюдаГовядина Птица
Обед Ужин
Блюда из индейки Блюда из фаршаФарш говяжий Фарш из индейки Фарш куриный Фарш мясной
6 спасибо 2 0
оля Вторник, 11 Июня 2019 г. 11:14 #

очень вкусно получилось :so::D спасибо за рецепт

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(101)