видео рецепт с фото пошаговый

Домашние котлеты с секретом

Фото к рецепту: Домашние котлеты с секретом
 IrinaCooking   14.08.18

Весь секрет этих сочных домашних котлет в трех видах мяса - это говядина, курица и индюшиные сердца в равных долях. Такой состав пришелся по вкусу и мне, и моей семье.

Продукты
Говядина - 600 г
Курица (мясо куриных бедрышек) - 600 г
Индюшиные сердца - 600 г
Лук репчатый - 200 г
Хлеб белый подсушенный - 100 г
Молоко (или сливки) или вода - примерно 200 мл
Кориандр молотый - 0,5 ч. л.
Перец молотый - по вкусу
Соль - 20 г
Сухари молотые или мука - для панировки
Масло растительное - для жарки котлет

Видео рецептДомашние котлеты с секретом
Пошаговый фото рецептДомашние котлеты с секретом
Фото приготовления рецепта: Домашние котлеты с секретом - шаг №1

Подготовить необходимые продукты для котлет из мясного фарша.

Фото приготовления рецепта: Домашние котлеты с секретом - шаг №2

Замочить сухари (подсушенный хлеб) в молоке или воде.

Фото приготовления рецепта: Домашние котлеты с секретом - шаг №3

Нарезать мясо и лук под мясорубку и пропустить вместе с размякшим хлебом через среднюю решетку.
Добавить в фарш соль, перец и кориандр.

Фото приготовления рецепта: Домашние котлеты с секретом - шаг №4

Фарш для котлет хорошо перемешать и отбить. Если фарш получился густой, можно добавить ещё немного воды или молока, чтобы он стал более жидким, но в то же время держал форму.
Закрыть фарш пищевой пленкой и убрать в холодильник на 40 минут.

Фото приготовления рецепта: Домашние котлеты с секретом - шаг №5

Форма и величина котлет - на ваше усмотрение.
Для панировки котлет подходят сухари или мука.

Фото приготовления рецепта: Домашние котлеты с секретом - шаг №6

Котлеты можно жарить на сковороде, готовить на пару или запекать в духовке. Мы будем жарить котлеты.
Разогреть на сковороде растительное масло, выложить котлеты в горячее масло, сделать нагрев средним и обжарить котлеты с одной стороны до румяной корочки.

Фото приготовления рецепта: Домашние котлеты с секретом - шаг №7

Затем перевернуть, уменьшить нагрев и жарить котлеты с другой стороны. Чтобы они лучше прожарились, можно накрыть крышкой (но не закрывать полностью).

Фото приготовления рецепта: Домашние котлеты с секретом - шаг №8

Очень вкусные, сочные домашние котлеты из необычного мясного фарша готовы.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Домашние котлеты с секретом. Как приготовить Домашние котлеты с секретом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКотлеты из говядины Котлеты из курицы Котлеты из фарша Куриные котлетыКотлеты из куриного фарша
Мясные блюдаГовядина Птица
В духовке
Обед Ужин
Блюда из индейки Блюда из фаршаФарш говяжий Фарш из индейки Фарш куриный Фарш мясной
12 спасибо 10910 2 0
оля Вторник, 11 Июня 2019 г. 11:14 #

очень вкусно получилось :so::D спасибо за рецепт

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(60)