рецепт с фото пошаговый

Котлеты из индейки с сыром, маслинами и зеленью

Фото к рецепту: Котлеты из индейки с сыром, маслинами и зеленью
 1 час (ваши 25 мин)
 Нэсси   24.02.22

Готовим котлеты из нежного и полезного мяса индейки. Рецепт с секретом — в фарш добавляются маслины, сыр, зелень петрушки, сушёный базилик, чеснок и лимонная цедра, благодаря чему котлеты из индейки получаются особенно ароматными и с ярким вкусом.

Продукты
Филе индейки - 300 г
Хлеб белый - 80 г (1 ломтик)
Молоко - 100 мл
Маслины без косточек - 5-6 шт.
Пармезан (или другой сыр с похожими свойствами) - 50 г
Лимон (цедра) - 1 шт.
Зелень петрушки - небольшой пучок
Базилик сушёный - 0,5 ч. ложки
Чеснок - 1 зубчик
Масло растительное - 2-3 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец свежемолотый (смесь перцев) - по вкусу

Пошаговый фото рецептКотлеты из индейки с сыром, маслинами и зеленью
Фото приготовления рецепта: Котлеты из индейки с сыром, маслинами и зеленью - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из индейки с сыром, маслинами и зеленью - шаг №2

Ломтик батона замачиваем в молоке.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из индейки с сыром, маслинами и зеленью - шаг №3

Сыр натираем на мелкой тёрке.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из индейки с сыром, маслинами и зеленью - шаг №4

С помощью мелкой тёрки снимаем с лимона цедру (0,5 ч. ложки).
Маслины без косточек и зелень петрушки мелко нарезаем.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из индейки с сыром, маслинами и зеленью - шаг №5

Филе индейки и размоченный хлеб вместе с молоком пропускаем через мясорубку.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из индейки с сыром, маслинами и зеленью - шаг №6

К фаршу добавляем цедру лимона, сыр, маслины, петрушку, базилик, соль и свежемолотый перец. Туда же пропускаем через пресс чеснок.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из индейки с сыром, маслинами и зеленью - шаг №7

Фарш тщательно перемешиваем и отбиваем, собирая в руку и бросая обратно в миску. Накрываем фарш пищевой плёнкой и отправляем в холодильник на 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из индейки с сыром, маслинами и зеленью - шаг №8

Достаём фарш из холодильника и формируем небольшие круглые котлеты.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из индейки с сыром, маслинами и зеленью - шаг №9

Разогреваем сковороду с 2 ст. ложками растительного масла, выкладываем туда котлеты и обжариваем на среднем огне 4-5 минут, до золотистого цвета.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из индейки с сыром, маслинами и зеленью - шаг №10

Затем переворачиваем котлеты и на небольшом огне томим ещё 8-10 минут.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из индейки с сыром, маслинами и зеленью - шаг №11

Украшаем котлеты с маслинами и сыром свежей петрушкой и подаём к столу горячими.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из индейки с сыром, маслинами и зеленью - шаг №12

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Котлеты из индейки с сыром, маслинами и зеленью. Как приготовить Котлеты из индейки с сыром, маслинами и зеленью?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКотлеты из индейки Котлеты из фарша
Мясные блюдаПтица
Обед Ужин
Блюда из индейки Блюда из сыра Блюда из фаршаФарш из индейки
6 спасибо 1806 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)