видео рецепт с фото пошаговый

Булочки без духовки, с начинкой из мяса и овощей

Фото к рецепту: Булочки без духовки, с начинкой из мяса и овощей

Как всегда, будет вкусно! Рецепт на завтрак, перекус или для встречи с друзьями на пикнике. Рецепт булочек на сковороде - это отдельная вкусная тема! Вариантов начинки - великое множество. Нереально вкусная закуска!

Продукты
Для теста:
Мука - 280 г
Масло сливочное - 50 г
Молоко - 150 мл
Сахар - 1 ч. ложка
Дрожжи сухие - 1 ч. ложка
Соль - 1/2 ч. ложки
*
Для начинки:
Грудка птицы - 200 г
Соль - по вкусу
Аджика сухая - по вкусу
Масло растительное - 3-4 ст. ложки
Лук репчатый фиолетовый - 1 шт.
Перец сладкий - 1 шт.
Капуста молодая - 200 г
Майонез - 2-4 ст. ложки

Видео рецептБулочки без духовки, с начинкой из мяса и овощей
Пошаговый фото рецептБулочки без духовки, с начинкой из мяса и овощей
Фото приготовления рецепта: Булочки без духовки, с начинкой из мяса и овощей - шаг №1

Начинаем с теста.
Сливочное масло растапливаем.
Молоко подогреваем до чуть тёплого состояния (37-40 градусов).

Фото приготовления рецепта: Булочки без духовки, с начинкой из мяса и овощей - шаг №2

Делаем быструю опару. В тёплое молоко добавляем дрожжи, 1 ст. ложку муки и сахар. Оставляем на минут 5. Так мы проверим и активируем дрожжи, заставим их работать шустрее.

Фото приготовления рецепта: Булочки без духовки, с начинкой из мяса и овощей - шаг №3

Муку смешиваем с солью и добавляем растопленное сливочное масло. Руками перетираем в крошку.
Крошку соединяем с опарой и замешиваем мягкое тесто. Вымешиваем тесто минут 5-7.

Фото приготовления рецепта: Булочки без духовки, с начинкой из мяса и овощей - шаг №4

Тесто округляем, выкладываем в миску и накрываем плёнкой. Даём тесту подойти (подняться) 1-1,5 часа.

Фото приготовления рецепта: Булочки без духовки, с начинкой из мяса и овощей - шаг №5

Для начинки сегодня возьму немного овощей и кусочек грудки (у меня индейка).

Фото приготовления рецепта: Булочки без духовки, с начинкой из мяса и овощей - шаг №6

Пока тесто расстаивается, смешиваем соль с аджикой, добавляем совсем немного растительного масла. Грудку птицы разрезаем пополам и промазываем полученной смесью. Даём мясу промариноваться.

Фото приготовления рецепта: Булочки без духовки, с начинкой из мяса и овощей - шаг №7

Тесто выкладываем на поверхность, слегка присыпанную мукой, и раскатываем в пласт толщиной 0,5 см. Круглой вырубкой (у меня диаметром 8 см) или стаканом вырезаем одинаковые заготовки. Накрываем заготовки теста плёнкой и пусть отдохнут на столе 15-20 минут.

Фото приготовления рецепта: Булочки без духовки, с начинкой из мяса и овощей - шаг №8

За это время приготовим начинку. Грудку обжариваем в небольшом количестве масла до готовности, минут 6-7. После сковороды перекладываем обжаренную грудку на терелку и накрываем фольгой, пусть отдыхает несколько минут.

Фото приготовления рецепта: Булочки без духовки, с начинкой из мяса и овощей - шаг №9

Лук и сладкий перец очищаем, режем соломкой и на большом огне быстро обжариваем несколько минут.

Фото приготовления рецепта: Булочки без духовки, с начинкой из мяса и овощей - шаг №10

Капусту тонко шинкуем и смешиваем с майонезом.

Фото приготовления рецепта: Булочки без духовки, с начинкой из мяса и овощей - шаг №11

Заготовки булочки-лепешки жарим на сухой сковороде на медленном огне с обеих сторон. Пока они жарятся, то заметно поднимаются.

Фото приготовления рецепта: Булочки без духовки, с начинкой из мяса и овощей - шаг №12

Грудку птицы нарезаем поперек длинными тонкими ломтиками. Надрезаем булочки и добавляем начинку: немного капустки, мяско и перец с луком. Готово!

Фото приготовления рецепта: Булочки без духовки, с начинкой из мяса и овощей - шаг №13

Можно на завтрак, перекус или подать как закуску. В начинку смело добавляйте морковь по-корейски, тоже очень вкусно получается.
Готовьте на здоровье и с удовольствием!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Булочки без духовки, с начинкой из мяса и овощей. Как приготовить Булочки без духовки, с начинкой из мяса и овощей?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокБургеры Бутерброды, тосты Закуски из грибов и овощей Закуски из мяса и птицы Холодные закуски
Завтрак
Блюда из индейки Блюда из капустыКапуста белокочанная Блюда из перца
1 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(118)