рецепт с фото

Заливное из индейки

Фото к рецепту: Заливное из индейки
 6 порций
 5 часов (ваши 1 час)
 Kassandra000   26.03.18

Заливное из индейки - это вкусное и полезное блюдо, которое легко станет украшением вашего стола.

Продукты (на 6 порций)
Голень индейки - 500 г
Шея индейки - 500 г
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь (крупная) - 1 шт.
Горошек замороженный - 100 г
Желатин - 50 г
Перец черный горошком - 7-10 шт.
Перец душистый горошком - 3-5 шт.
Лавровый лист -2 шт.
Зелень петрушки
Соль
Вода - 2,5 л

Как приготовить заливное из индейки:

1. Заливаем мясо водой и ставим на огонь. Доводим до кипения. С закипевшего мяса тщательно снимаем всю пену. Солим, добавляем лук, морковь и специи. Закрываем бульон крышкой и оставляем томится на маленьком огне 3 часа.

2. Желатин высыпаем в миску и заливаем 100 мл воды комнатной температуры, оставляем набухать не менее 10 минут.

3. Время прошло. Осторожно достаем из кастрюли мясо и овощи.

4. В горячий бульон добавляем разбухший желатин и тщательно перемешиваем до полного его растворения.

5. Отделяем мясо от костей.

6. На дно миски, в которой будем подавать заливное, выкладываем листики петрушки и часть моркови, порезанной кольцами. Затем раскладываем мясо, проваренный зеленый горошек и оставшуюся морковь. Посыпаем все мелко порезано петрушкой.

7. Процеживаем бульон через мелкое сито или марлю. Осторожно заливаем мясо бульоном.

8. Отправляем заливное в холодильник до полного застывания. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Заливное из индейки. Как приготовить Заливное из индейки?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из мяса и птицы Заливное Холодные закуски
На праздничный стол Новый ГодЗакуски новогодние
Блюда из индейки
1 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(166)