рецепт с фото

Индюшиное филе с горчицей, шалфеем и петрушкой

Фото к рецепту: Индюшиное филе с горчицей, шалфеем и петрушкой
 4 порции
 55 мин
 Дора   16.06.09

Панировка с травками-приправками создает потрясающую корочку на индюшином мясе. Выглядит это блюдо так же хорошо, как и хорошо оно на вкус. Причем жареная грудинка индейки универсальна – ее удобно приготовить для будничного ужина, украсит она и воскресный стол.

Продукты (на 4 порции)
Сухари панировочные – 0,5 стакана
Шалфей сушеный – 1,5 ч. л.
Зелень петрушки нарезанная – 0,25 стакана
Масло сливочное растопленное – 3 ст. л.
Соль – 0,75 ч. л.
Филе индюшиное – 1 шт. (900 г)
Перец черный молотый – 0,25 ч. л.
Горчица дижонская – 1 ст. л.

Разогрейте духовку до 230 градусов. Смешайте сухари, шалфей, петрушку, масло и ¼ ч. л. соли.

Посолите (1/2 ч. л.) и поперчите мясо. Поместите индюшатину в посуду для запекания и смажьте горчицей (сверху и сбоку). Смесь с сухарями равномерно распределите по поверхности филе с горчицей (слегка прижимая).

Запекайте индюшиное филе в духовке в течение 20 минут. (Если кусок мяса тоньше, соответственно изменяется время приготовления). Уменьшите температуру до 190 градусов и готовьте еще 15-20 минут. Выньте мясо из духовки, переложите на доску и оставьте на 10 минут. Нарежьте мясо ломтиками.

Отличным гарниром к индюшиной грудинке будет картофельное пюре, печеная тыква или баклажаны, кукуруза или шпинат.

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Индюшиное филе с горчицей, шалфеем и петрушкой. Как приготовить Индюшиное филе с горчицей, шалфеем и петрушкой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
В духовке
Блюда из индейки

Тема › Блюда по-холостяцки

36 спасибо 18238 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(61)