Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
На праздничный стол, Рецепты закусок
Салат из запечённого болгарского перца с помидорами, луком и маслинами
Салат из запечённого болгарского перца с помидорами, луком и маслинами обладает насыщенным вкусом, а выглядит так ярко и аппетитно, что не останется незамеченным на столе. Благодаря запеканию перец получается очень нежным, особенно ароматным и придающим блюду новые вкусовые нотки.
Продукты: перец болгарский, помидоры, сыр фета, лук репчатый красный, маслины чёрные без косточек, чеснок, травы сухие итальянские, масло оливковое, зелень петрушки, соль...
Закуска из помидоров и моркови, по-корейски
Приготовим очень вкусную и ароматную закуску. Дольки помидоров заливаются соусом на основе измельчённого болгарского перца с добавлением горчицы, чеснока и свежей зелени, а затем соединяются с натёртой морковью и маринуются. Аппетитные помидоры по-корейски обладают таким многогранным вкусом, что однажды попробовав их, захочется готовить такую закуску снова и снова.
Продукты: помидоры, перец болгарский, морковь, масло растительное, сахар, уксус, горчица, чеснок, кориандр, зелень петрушки, соль, перец чили
Жареные кольца болгарского перца с начинкой из куриного филе и шампиньонов
Интересная горячая закуска – кольца жареного перца с начинкой! Чтобы блюдо получилось идеальным, возьмём болгарский перец с мясистыми сочными стенками, а в качестве начинки используем куриное филе, грибы и лук. И по вкусу, и внешне фаршированные колечки просто великолепны, поэтому блюдо с успехом можно подавать на праздничный стол!
Продукты: перец болгарский, куриное филе, шампиньоны, лук репчатый, яйца, сметана, крахмал, соус соевый, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Пхали из моркови – холодная закуска с аппетитным ароматом. Доступные ингредиенты и простой способ приготовления позволяют закуске стать одним из главных блюд закусочного стола. Такое яркое грузинское блюдо наверняка понравится вегетарианцам. Мягкая сочная морковь отлично гармонирует с рублеными орехами, ароматной зеленью и чесноком.
Продукты: морковь, орех грецкий, масло растительное, зелень петрушки, чеснок, паприка молотая, кориандр, хмели-сунели, соль, перец чёрный молотый
Греческий салат с плавленым сыром
Приготовить греческий салат с новым интересным вкусом можно, добавив плавленый сыр вместо привычного для этого блюда сыра фета. Греческий салат с плавленым сыром приобретает невероятно нежный сливочный вкус. Получается оригинально, сочно, нежно и очень вкусно!
Продукты: помидоры, сыр плавленый, огурцы, перец болгарский, маслины чёрные без косточек, лук репчатый красный, масло оливковое, лимон, сок лимонный, орегано...
Фаршированные помидоры с фетой, чесноком и укропом
Фаршированные помидоры - отличная закуска для праздничного стола, потому что это всегда вкусно и красиво. А если экспериментировать и пробовать разные начинки, то каждый раз у вас на столе будет новое блюдо. В этот раз наполним помидоры начинкой из феты и сметаны. Для более интересного вкуса добавим молотую паприку и ароматный чеснок, а зелень обеспечит свежий аромат.
Продукты: помидоры, сыр фета, сметана, зелень укропа, чеснок, паприка молотая, соль
Салат с крабовыми палочками, кальмарами, яйцами и зелёным горошком
Салат с крабовыми палочками, кальмарами, яйцами и зелёным горошком - интересная фантазия на тему хорошо знакомого многим крабового салата. Благодаря добавлению кальмаров вкус крабового салата интересно преображается, а зелёный горошек делает блюдо более питательным. Салат получается нежным, ароматным и очень вкусным.
Продукты: кальмары свежие, горошек зелёный консервированный, огурцы, крабовые палочки, яйца, майонез, зелень укропа, лук зелёный, соль, перец чёрный молотый
Слоёный салат с тунцом, картофелем, морковью и яблоком
Слоёный салат с тунцом, картофелем, морковью и яблоком отличается простотой приготовления и невероятно приятным вкусом. Все ингредиенты выкладываются слоями и пропитываются майонезом. Рыбные консервы можно использовать любые на свой вкус. Консервированный тунец интересно оттеняет вкус овощей и яблока.
Продукты: картофель, тунец консервированный, морковь, яблоко, лук репчатый, яйца, майонез, чеснок, соль, перец чёрный молотый, зелень
Бутерброды с морковью и запечённым чесноком
Приготовление таких мини-бутербродов не займёт много времени и сил. Смесь из моркови, пряностей и запечённого чеснока выкладывается на кусочки подрумяненного багета. Особые нотки придаёт запечённый чеснок – он делает закуску невероятно ароматной и вкусной. Отличная яркая закуска из простых и доступных продуктов!
Продукты: батон, морковь, чеснок, лимон, майонез, масло растительное, кориандр, перец молотый, соль, зелень петрушки
Паштет из куриной печени с яблоком и морковью
Простой рецепт вкусной и сытной закуски. Приготовим паштет из куриной печени с яблоком и морковью. Закуска очень нежная и ароматная. Можно подать на поджаренном тосте, хрустящем багете или просто кусочке хлеба, а к праздничному столу – выложить паштет в тарталетки.
Продукты: печень куриная, яблоко, морковь, лук репчатый, масло сливочное, масло растительное, паприка молотая, орех мускатный, соль, перец чёрный молотый
Салат с курицей, кукурузой и яблоком
Сытный салат из отварного куриного филе, консервированной кукурузы и свежего яблока. Яблоко добавляет небольшую фруктовую кислинку, а зелень и чеснок делают салат ароматным.
Продукты: куриное филе, кукуруза консервированная, яблоко, зелень укропа, масло растительное, чеснок, соль, перец чёрный молотый
Куриная грудка, запечённая в медово-горчичном соусе
Мёд и горчица в зёрнах объединяются в ароматный соус, в котором сначала маринуется, а потом запекается куриная грудка. Мясо птицы получается очень нежным, сочным, а лёгкая сладость мёда и пикантность горчицы подчёркивают вкус.
Продукты: куриное филе, мёд, горчица, приправа, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Помидоры с мясным фаршем и сыром, запечённые в духовке
Ароматные помидоры с начинкой из мясного фарша с сыром – это очень вкусно и сытно. Готовится такое красивое и шикарное блюдо довольно просто. Немного времени понадобится лишь на запекание в духовке. Помидоры получаются сочными, с мясной начинкой и аппетитной сырной шапочкой. Фаршированные помидоры можно подавать в качестве самостоятельного блюда или основного блюда с гарниром.
Продукты: помидоры, фарш мясной, сыр твёрдый, яйца, сухари панировочные, майонез, зелень укропа, зелень петрушки, чеснок, кориандр, масло растительное, перец чёрный молотый, соль
Салат с кальмарами, руколой, сыром и перепелиными яйцами
Этот рецепт простого салата с кальмарами, сыром, яйцами и руколой, на мой взгляд, один из самых выигрышных с точки зрения затраченных на его приготовление сил и полученного результата. Также стоит отметить нежную текстуру салата и приятную пряность от руколы. По вкусу такой салат с кальмарами точно понравится всем любителям морепродуктов. Рекомендую попробовать его приготовить!
Продукты: кальмары свежие, яйцо перепелиное, сыр твёрдый, руккола, сок лимонный, сметана, чеснок, перец молотый, соль
Крабовый салат с овощами, сыром и грецкими орехами
Яркий, сочный и очень вкусный крабовый салат с овощами, сыром и грецкими орехами. Крабовые палочки отлично гармонируют с сочными помидорами и хрустящим болгарским перцем. Прекрасный салат на скорую руку, когда нужно быстро перекусить или накормить гостей.
Продукты: крабовые палочки, помидоры, перец болгарский, сыр твёрдый, майонез, орех грецкий, соль, перец чёрный молотый
Салат с куриной печенью, жареными баклажанами, помидорами и перцем
Салат с куриной печенью и овощами покорит вас своим ярким вкусом и аппетитным ароматом. Салат получается сытным, сочным и очень вкусным. Обжаренная куриная печень и баклажаны образуют вкуснейший квартет со свежими помидорами и болгарским перцем. Ну а дополняет всё заправка из оливкового масла и чеснока.
Продукты: баклажан, печень куриная, помидоры, перец болгарский, чеснок, базилик, масло оливковое, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Салат с кальмарами, овощами и сыром
Если вы любите морепродукты, приготовьте аппетитный салат с кальмарами, овощами и сыром. Нежные кусочки кальмара гармонируют с хрустящим огурцом, болгарским перцем и натёртым твёрдым сыром. По желанию майонез для заправки можно заменить сметаной. В любом случае будет вкусно!
Продукты: филе кальмара, огурцы свежие, перец болгарский, сыр твёрдый, чеснок, майонез, лук зелёный, соль, перец чёрный молотый
Кабачки, запечённые с сыром и ветчиной
Несложное в приготовлении, но очень аппетитное блюдо из кабачков, ветчины и сыра. Сочные кабачки, нежная ветчина и расплавленный сыр идеально сочетаются по вкусу и текстуре, а дополняет их ароматное масло с чесночком и измельчённым укропом.
Продукты: кабачки, ветчина, сыр твёрдый, зелень укропа, чеснок, соль, масло оливковое
Закуска из помидоров с творогом, болгарским перцем и зелёным луком
Такую яркую закуску можно готовить круглый год, но вкуснее всего она получается из свежих сезонных овощей и ароматной зелени. Закуска из помидоров с творогом, болгарским перцем и чесноком дополнит любое домашнее и праздничное застолье. Очень ароматная творожная начинка отлично сочетается со сладостью и сочностью помидоров.
Продукты: помидоры, творог, перец болгарский желтый, перец болгарский красный, зелень укропа, лук зелёный, чеснок, соль, перец чёрный молотый
Рулетики из кабачков с творогом, чесноком и зеленью
Рулетики из кабачков с творогом, чесноком и зеленью — ароматная закуска с прекрасным вкусом. Пикантная начинка из творога с добавлением чеснока и рубленой зелени отлично гармонирует с жареным кабачком. В составе рецепта - только простые продукты, однако такая закуска достойна даже праздничного стола!
Продукты: кабачки, творог, сметана, мука, зелень укропа, чеснок, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Рулетики из баклажанов с куриной печенью
Вкусная закуска из баклажанов для праздничного и повседневного стола. Нежный паштет из куриной печени очень хорошо подходит для начинки рулетиков из запечённых баклажанов. Готовятся рулетики довольно просто, а получаются вкусными, нежными и сытными.
Продукты: баклажан, печень куриная, лук репчатый, чеснок, соль, паприка молотая, перец чёрный молотый, лавровый лист, масло растительное, зелень
Помидоры, запечённые с сыром и чесноком
Помидоры, запечённые с сыром и чесноком, - отличная закуска на скорую руку. Сочные и ароматные помидоры под аппетитной сырной корочкой запекаются в духовке всего 5-7 минут - получается очень быстро и вкусно. Блюдо универсальное - оно подойдёт как на каждый день, так и на праздничный стол.
Продукты: помидоры, сыр твёрдый, майонез, чеснок, перец чёрный молотый, соль, масло растительное, зелень петрушки
Салат с курицей, овощами и сливами
Запечённое куриное филе, сочные свежие помидоры и ароматный сладкий перец, красный лук с горчинкой и кисло-сладкие сливы - все продукты гармонично сочетаются между собой. И дополняет их растительное масло с ароматом пряностей. Интересное блюдо для любителей необычных вкусовых сочетаний!
Продукты: куриное филе, слива, помидоры, перец болгарский, лук репчатый красный, зелень петрушки, зелень укропа, масло растительное, уксус яблочный, семена тмина...
Лодочки из огурцов с морковью и грецкими орехами
Лодочки из огурцов с морковью и грецкими орехами - закуска из доступных продуктов, которая готовится за считанные минуты. Хрустящие огурцы и ароматная начинка с небольшой остринкой и приятной ореховой ноткой - очень вкусно и пикантно. И к празднику, и к пикнику, и на каждый день!
Продукты: огурцы, морковь, орех грецкий, сметана, горчица, чеснок, соль, перец чёрный молотый, зелень
Закуска из помидоров, баклажанов и сливочного сыра
Из обычных продуктов можно приготовить нарядное блюдо, стоит лишь дать волю фантазии и приложить немного усилий. Очень вкусная закуска из помидоров, баклажанов и сливочного сыра, оформленная в виде симпатичных розочек. Такая закуска непременно станет украшением стола.
Продукты: помидоры, баклажан, сыр сливочный, зелень укропа, зелень петрушки, чеснок, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Салат из кабачков, баклажанов и моркови, по-корейски
Пикантный салат по-корейски - из баклажанов, кабачков и моркови. В салате отлично сочетаются баклажаны, кабачки, морковь, чеснок, острый красный перец и пряности. Хотя овощи и проходят минимальную тепловую обработку, они остаются сочными и хрустящими. Салат получается ярким на вкус, с уместной остринкой - отличная закуска для любого случая.
Продукты: баклажан, кабачки, морковь, чеснок, зелень, перец чили, масло подсолнечное, уксус столовый, кориандр, сахар, перец душистый горошком, соль, кунжут
Рулет из лаваша с ветчиной, морковью и сыром
Быстрая и вкусная закуска – рулет из лаваша с ветчиной, морковью и сыром. Рецепт-выручалочка на все случаи жизни. Нежная начинка из морковки, сыра и ветчины отлично гармонирует с тонким лавашом. Готовится рулет достаточно быстро, если заранее отварить морковь.
Продукты: лаваш, ветчина, морковь, сыр твёрдый, майонез, чеснок, соль, перец чёрный молотый
Салат с курицей, огурцами и яичными блинчиками
Лёгкий, но в то же время довольно сытный салат с курицей, огурцами и яичными блинчиками. Что немаловажно, готовится салат без майонеза. В салате прекрасно сочетаются куриное филе, свежий огурец, листья салата и яичные блинчики. А в качестве заправки - смесь растительного масла, соевого соуса, уксуса и чеснока.
Продукты: куриное филе, огурцы свежие, листья салата, лавровый лист, перец чёрный горошком, кунжут, соус соевый, масло растительное, уксус яблочный, чеснок, сахар...
Жареные баклажаны в пикантном соусе
Закуска из доступных продуктов для любителей остренького! Приготовим пикантные баклажаны в соевом соусе с чесноком, винным уксусом, сахаром и крахмалом. Соус, который обволакивает кусочки баклажанов, получается очень вкусным: кисло-сладким, вязким, острым. Баклажаны, приготовленные по этому рецепту, отлично подойдут к рыбе и мясу, особенно жаренному на костре.
Продукты: баклажан, масло растительное, соус соевый, уксус винный, сахар, соль, чеснок, крахмал, перец красный молотый
Лодочки из огурцов с ветчиной, яйцами и помидорами
Из огурцов, листьев салата, яиц, помидоров и ветчины можно приготовить вот такие симпатичные лодочки. Это отличная быстрая закуска. Лодочки из огурцов с ветчиной, яйцами и помидорами получаются оригинальными, яркими и довольно сытными. Овощи отлично сочетаются с яйцами и ароматной ветчиной.
Продукты: огурцы, помидоры, ветчина, яйца, листья салата, майонез, зелень укропа, соль
Салат из огурцов и жареного болгарского перца, по-корейски
Салат из огурцов и жареного болгарского перца понравится поклонникам пикантных блюд. Салат в корейском стиле получается очень ароматным, хрустящим, слегка островатым. Множество разных вкусовых оттенков собраны в этом блюде!
Продукты: огурцы, перец болгарский, масло подсолнечное, зелень петрушки, соус соевый, сок лимонный, семена горчицы, сахар, чеснок, кунжут, соль, перец чили, перец душистый молотый
Салат с курицей, овощами и сыром
Салат с курицей, картофелем, помидором и сладким перцем очень питательный, сочный и яркий! В рецепте все ингредиенты отлично гармонируют и сочетаются друг с другом. Овощи дают сочность и свежесть, а куриное мясо и сыр – сытность. Ничего сложного, а в результате получается очень вкусное блюдо!
Продукты: куриное филе, помидоры, картофель, перец болгарский, сыр твёрдый, майонез, соль, перец чёрный молотый
Салат с запечёнными кабачками, помидорами, луком и брынзой
Отличный овощной салат, дополненный насыщенным вкусом брынзы. Сочность свежих помидоров, пикантность лука и нежный вкус запечённых кабачков - это уже вкусно! Ну а если дополнить такое сочетание кусочками брынзы, вкус будет более ярким и завершённым!
Продукты: кабачки, брынза, помидоры, лук репчатый, масло растительное, сок лимонный, чеснок, горчица, сахар, паприка молотая, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки
Кабачки, запечённые с помидорами, луком и сыром
Кабачки, запечённые с помидорами, луком и сыром, получаются нежными и вкусными. Сочный помидор отлично гармонирует с колечком ароматного лука и кружочком чуть хрустящего кабачка. А расплавленный сыр аппетитно завершает композицию.
Продукты: кабачки, помидоры, лук репчатый, сыр твёрдый, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Рулетики из кабачков с крабовыми палочками, морковью и сыром
Рулетики из кабачков с крабовыми палочками, морковью и сыром — вкусная холодная закуска, которую можно приготовить не только на каждый день, но и к праздничному столу. Нежная начинка из ароматных крабовых палочек, сочной варёной моркови и яиц отлично гармонирует с кабачком.
Продукты: кабачки, крабовые палочки, морковь, сыр твёрдый, майонез, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Жареные куриные крылышки в соево-томатном соусе
Куриные крылышки можно приготовить вкусно и без предварительного маринования. Секрет – простой соус из кетчупа, соевого соуса и сахара, в котором доходят до готовности обжаренные крылья. Куриное мясо очень нежное, яркое, с потрясающим вкусом и ароматом.
Продукты: куриные крылышки, чеснок, кетчуп, соус соевый, сахар, масло растительное, масло сливочное, семя кунжута
Острые творожные шарики с чесноком, зеленью и кунжутом
Очень вкусная, ароматная и пикантная закуска - творожные шарики с чесноком! Часть шариков обваливается в кунжуте, а остальные - в измельчённом укропе. Творожные шарики получаются оригинальные - разноцветные. Готовятся творожные шарики достаточно легко, из простых и доступных продуктов. Такую красочную пикантную закуску из творога можно подавать даже на праздничный стол.
Продукты: творог, чеснок, майонез, перец чили, соль, кунжут, зелень укропа
Яичный рулет с кабачками, сыром и болгарским перцем
Интересная, яркая и нежная закуска готовится несложно, запекается в духовке. Рулет из яиц с овощами, и сыром получается красивым и аппетитным.
Продукты: кабачки, перец болгарский красный, яйца, сыр твёрдый, масло растительное, соль, перец молотый