рецепт с фото пошаговый

Салат с куриной печенью, жареными баклажанами, помидорами и перцем

Фото к рецепту: Салат с куриной печенью, жареными баклажанами, помидорами и перцем
 4 порции
 1 час (ваши 20 мин)
 КомуДобавки   16.08.22

Салат с куриной печенью и овощами покорит вас своим ярким вкусом и аппетитным ароматом. Салат получается сытным, сочным и очень вкусным. Обжаренная куриная печень и баклажаны образуют вкуснейший квартет со свежими помидорами и болгарским перцем. Ну а дополняет всё заправка из оливкового масла и чеснока.

Продукты (на 4 порции)
Баклажан – 270 г (1 шт.)
Печень куриная – 200 г
Помидоры – 210 г (2 шт.)
Перец болгарский – 120 г (1 шт.)
Чеснок – 10 г
Базилик свежий – 5 листиков
Масло оливковое – 50 мл
Масло растительное – 70-80 мл
Соль – по вкусу
Перец чёрный молотый – по вкусу

Пошаговый фото рецептСалат с куриной печенью, жареными баклажанами, помидорами и перцем
Фото приготовления рецепта: Салат с куриной печенью, жареными баклажанами, помидорами и перцем - шаг №1

Подготавливаем продукты.

Фото приготовления рецепта: Салат с куриной печенью, жареными баклажанами, помидорами и перцем - шаг №2

В мисочку вливаем оливковое масло. Чеснок очищаем, пропускаем его через пресс и добавляем к маслу. Оставляем на 50 минут.

Фото приготовления рецепта: Салат с куриной печенью, жареными баклажанами, помидорами и перцем - шаг №3

Разогреваем в сковороде половину растительного масла и выкладываем туда печень. Обжариваем 7-8 минут, солим и перчим. Откидываем готовую печень на дуршлаг и даём ей остыть.

Фото приготовления рецепта: Салат с куриной печенью, жареными баклажанами, помидорами и перцем - шаг №4

У баклажана срезаем края. Нарезаем баклажан небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Салат с куриной печенью, жареными баклажанами, помидорами и перцем - шаг №5

Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем баклажаны 8-10 минут, помешивая. Откидываем на дуршлаг.

Фото приготовления рецепта: Салат с куриной печенью, жареными баклажанами, помидорами и перцем - шаг №6

Очищаем болгарский перец от перегородок и семян. Нарезаем мякоть перца кубиками.

Фото приготовления рецепта: Салат с куриной печенью, жареными баклажанами, помидорами и перцем - шаг №7

Помидор нарезаем кубиками.

Фото приготовления рецепта: Салат с куриной печенью, жареными баклажанами, помидорами и перцем - шаг №8

Остывшую печень нарезаем небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Салат с куриной печенью, жареными баклажанами, помидорами и перцем - шаг №9

Измельчаем базилик.

Фото приготовления рецепта: Салат с куриной печенью, жареными баклажанами, помидорами и перцем - шаг №10

В миске соединяем подготовленные ингредиенты. Солим и перчим по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Салат с куриной печенью, жареными баклажанами, помидорами и перцем - шаг №11

Заправляем салат оливковым маслом и чесноком. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Салат с куриной печенью, жареными баклажанами, помидорами и перцем - шаг №12

Салат с куриной печенью и овощами готов.

Фото приготовления рецепта: Салат с куриной печенью, жареными баклажанами, помидорами и перцем - шаг №13

Подаём к столу.

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат с куриной печенью, жареными баклажанами, помидорами и перцем. Как приготовить Салат с куриной печенью, жареными баклажанами, помидорами и перцем?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из печени Салат из помидоров Салаты без майонеза Салаты праздничные
На праздничный стол

Блюда из баклажановБаклажаны жареные Блюда из перца Блюда из печениПечень жареная Печень куриная Блюда из помидоров

Тема › Курица - любовь моя

5 спасибо 1423 1 0
Анна Воскресенье, 11 Сентября 2022 г. 18:11 #

Салат приготовила так как указано в рецепте и он получился очень вкусный!Для мужа заправила салат майонезом ,а чеснок просто добавила и опять вкусно.Я в след.раз буду очищать от кожи баклажан т.к. после обжарки кожура жестковата.Автору спасибо за рецепт.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(61)