рецепт с фото пошаговый

Салат из печени с морковью и маринованными огурцами

Фото к рецепту: Салат из печени с морковью и маринованными огурцами
 isaenko   28.02.20

Салат из печени с морковью и маринованными огурцами можно смело готовить к праздничному столу. Блюдо имеет насыщенный вкус и яркий аромат. Благодаря сочетанию печени и овощей салат получается очень сытным.

Продукты
Печень свиная или говяжья - 300 г
Огурцы маринованные - 100 г
Морковь - 80 г
Лук репчатый - 70 г
Масло растительное - 40-50 мл
Сметана - 1 ст. ложка
Майонез - 1 ст. ложка
Горчица зерновая - 0,5 ч. ложки
Чеснок - 1 зубчик
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Зелень свежая - для подачи

Пошаговый фото рецептСалат из печени с морковью и маринованными огурцами
Фото приготовления рецепта: Салат из печени с морковью и маринованными огурцами - шаг №1

Подготовить все необходимые продукты.
Морковь очистить.

Фото приготовления рецепта: Салат из печени с морковью и маринованными огурцами - шаг №2

Очистить печень от плёнок, промыть и нарезать небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Салат из печени с морковью и маринованными огурцами - шаг №3

Каждый кусочек немного посолить и поперчить.

Фото приготовления рецепта: Салат из печени с морковью и маринованными огурцами - шаг №4

На сковороде с растительным маслом обжарить печень с двух сторон. Жарить не более 5-6 минут, чтобы она не стала сильно жесткой.

Фото приготовления рецепта: Салат из печени с морковью и маринованными огурцами - шаг №5

Кусочки печени остудить и нарезать полосками.

Фото приготовления рецепта: Салат из печени с морковью и маринованными огурцами - шаг №6

Очистить лук. Нарезать лук полукольцами. Морковь натереть на тёрке для корейской моркови или на обычной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Салат из печени с морковью и маринованными огурцами - шаг №7

Налить в сковороду растительное масло и разогреть. Выложить туда морковь и лук. Помешивая, обжарить овощи до мягкости, примерно 3-4 минуты. Обжаренные лук с морковью остудить.

Фото приготовления рецепта: Салат из печени с морковью и маринованными огурцами - шаг №8

Солёные огурцы нарезать тонкими полосками.

Фото приготовления рецепта: Салат из печени с морковью и маринованными огурцами - шаг №9

Выложить в миску обжаренный лук и морковь.

Фото приготовления рецепта: Салат из печени с морковью и маринованными огурцами - шаг №10

Добавить полоски печени.

Фото приготовления рецепта: Салат из печени с морковью и маринованными огурцами - шаг №11

Всыпать нарезанные огурцы.

Фото приготовления рецепта: Салат из печени с морковью и маринованными огурцами - шаг №12

Приготовить заправку. Для этого соединить майонез со сметаной. Чеснок очистить и пропустить через пресс.
К майонезу со сметаной добавить горчицу и измельчённый чеснок.

Фото приготовления рецепта: Салат из печени с морковью и маринованными огурцами - шаг №13

Перемешать получившуюся заправку.

Фото приготовления рецепта: Салат из печени с морковью и маринованными огурцами - шаг №14

Добавить заправку в салат, поперчить и посолить по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Салат из печени с морковью и маринованными огурцами - шаг №15

Перемешать салат.

Фото приготовления рецепта: Салат из печени с морковью и маринованными огурцами - шаг №16

Салату из печени с морковью и маринованными огурцами дать постоять в холодильнике 15-20 минут. После этого выложить в порционную посуду, украсить свежей зеленью и подать к столу. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат из печени с морковью и маринованными огурцами. Как приготовить Салат из печени с морковью и маринованными огурцами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из моркови Салат из огурцов Салат из печени Салаты праздничные
На праздничный стол
Блюда из моркови Блюда из огурцов Блюда из печениПечень говяжья Печень с луком Печень свиная Блюда с майонезом
73 спасибо 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(49)