рецепт с фото пошаговый

Кабачки, запечённые с сыром и болгарским перцем

Фото к рецепту: Кабачки, запечённые с сыром и болгарским перцем
 4 порции
 55 мин (ваши 20 мин)
 Лялич   23.08.22

Нейтральные по вкусу кабачки идеально подходят для экспериментов. Запечём кружочки кабачков под шапочкой из сыра моцарелла и сладкого перца, обжаренного с луком. Получается очень яркая и оригинальная закуска в итальянском стиле.

Продукты (на 4 порции)
Кабачок - 550 г
Перец сладкий красный - 100 г
Сыр моцарелла - 70 г
Лук репчатый (фиолетовый) - 50 г
Чеснок - 1 зубчик
Сухари панировочные - 75 г
Соль - по вкусу
Масло растительное - 45 мл (3 ст.ложки)

Пошаговый фото рецептКабачки, запечённые с сыром и болгарским перцем
Фото приготовления рецепта: Кабачки, запечённые с сыром и болгарским перцем - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Кабачок выбирайте не узкий, так будет легче выкладывать начинку. Я взяла фиолетовый лук, но можно использовать обычный репчатый. Моцареллу можно заменить любым легкоплавким сыром.
Овощи тщательно вымойте и обсушите.
Включите духовку разогреваться до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Кабачки, запечённые с сыром и болгарским перцем - шаг №2

У кабачка отрежьте кончики, нарежьте кабачок кружочками толщиной 1,5-2 см, переложите в глубокую миску.

Фото приготовления рецепта: Кабачки, запечённые с сыром и болгарским перцем - шаг №3

Кабачки посолите (0,25 ч. ложки), полейте растительным маслом. Чеснок очистите, измельчите и добавьте в миску. Всё перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Кабачки, запечённые с сыром и болгарским перцем - шаг №4

Кабачки запанируйте со всех сторон в панировочных сухарях (1 ст. ложку оставьте).
Противень выстелите пергаментом, выложите кабачки. Отправьте заготовку в разогретую духовку и запекайте 25 минут при температуре 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Кабачки, запечённые с сыром и болгарским перцем - шаг №5

Пока кабачки в духовке, репчатый лук мелко нарежьте.
В сковороду влейте растительное масло, выложите лук и обжарьте на среднем огне в течение 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Кабачки, запечённые с сыром и болгарским перцем - шаг №6

У болгарского перца удалите плодоножку и семена, нарежьте мякоть мелкими кубиками.
Добавьте перец к обжаренному луку, перемешайте. Накройте крышкой и готовьте перец на медленном огне 15 минут.
Снимите сковороду с огня, содержимое остудите.

Фото приготовления рецепта: Кабачки, запечённые с сыром и болгарским перцем - шаг №7

Затем добавьте в сковороду 1 ст. ложку панировочных сухарей и перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Кабачки, запечённые с сыром и болгарским перцем - шаг №8

Моцареллу нарежьте мелкими кубиками и отправьте к остальным ингредиентам. Перемешайте начинку, при желании посолите.

Фото приготовления рецепта: Кабачки, запечённые с сыром и болгарским перцем - шаг №9

Спустя время достаньте из духовки кабачки. Равномерно распределите начинку поверх кабачков.

Фото приготовления рецепта: Кабачки, запечённые с сыром и болгарским перцем - шаг №10

Верните противень в духовку и запекайте блюдо ещё минут 15-20 (до расплавления сыра и желаемой мягкости кабачков).

Фото приготовления рецепта: Кабачки, запечённые с сыром и болгарским перцем - шаг №11

Кабачки, запечённые с сыром и болгарским перцем, готовы.

Фото приготовления рецепта: Кабачки, запечённые с сыром и болгарским перцем - шаг №12

Приятного аппетита.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кабачки, запечённые с сыром и болгарским перцем. Как приготовить Кабачки, запечённые с сыром и болгарским перцем?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокГорячие закуски Закуски из грибов и овощей Итальянская кухня
На праздничный стол
В духовке
Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из кабачковКабачки запеченные Кабачки молодые Кабачки с чесноком
Блюда из перцаПерец запеченный Блюда из сыра
2 спасибо 3350 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(85)