рецепт с фото пошаговый

Яичный рулет с кабачками, сыром и болгарским перцем

Фото к рецепту: Яичный рулет с кабачками, сыром и болгарским перцем
 4 порции
 50 мин (ваши 20 мин)
 КомуДобавки   07.07.22

Интересная, яркая и нежная закуска готовится несложно, запекается в духовке. Рулет из яиц с овощами, и сыром получается красивым и аппетитным.

Продукты (на 4 порции)
Кабачок молодой – 150 г (0,5 шт.)
Перец болгарский красный – 60 г (0,5 шт.)
Яйца – 3-4 шт.
Сыр твёрдый – 100 г
Масло растительное – 15 мл
Соль – по вкусу
Перец молотый (смесь перцев) – 0,5 ч. ложки

Пошаговый фото рецептЯичный рулет с кабачками, сыром и болгарским перцем
Фото приготовления рецепта: Яичный рулет с кабачками, сыром и болгарским перцем - шаг №1

Подготавливаем все продукты. У кабачка отрезаем края, болгарский перец очищаем от семян.
В процессе приготовления понадобится пергаментная бумага или коврик для выпечки.
Включаем духовку на 180 градусов, пусть разогревается.

Фото приготовления рецепта: Яичный рулет с кабачками, сыром и болгарским перцем - шаг №2

Кабачок нарезаем кружочками толщиной не более 0,5 см.

Фото приготовления рецепта: Яичный рулет с кабачками, сыром и болгарским перцем - шаг №3

Болгарский перец нарезаем мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Яичный рулет с кабачками, сыром и болгарским перцем - шаг №4

В миске взбиваем яйца с солью и перцем.

Фото приготовления рецепта: Яичный рулет с кабачками, сыром и болгарским перцем - шаг №5

Противень или форму для запекания (размер моей – 30х23 см) застилаем пергаментом или ковриком для выпечки. Выкладываем рядами кружочки кабачка, а между ними – кубики перца. Сбрызгиваем сверху растительным маслом.

Фото приготовления рецепта: Яичный рулет с кабачками, сыром и болгарским перцем - шаг №6

Заливаем овощи яичной смесью. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Яичный рулет с кабачками, сыром и болгарским перцем - шаг №7

Сыр натираем на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Яичный рулет с кабачками, сыром и болгарским перцем - шаг №8

Спустя время противень достаём из духовки. Яично-овощному коржу даём немного остыть (минут 10).

Фото приготовления рецепта: Яичный рулет с кабачками, сыром и болгарским перцем - шаг №9

Посыпаем корж-заготовку сыром, (2 ст. ложки сыра откладываем).

Фото приготовления рецепта: Яичный рулет с кабачками, сыром и болгарским перцем - шаг №10

Аккуратно сворачиваем корж с сыром рулетом. Сверху посыпаем оставшимся сыром. Отправляем в духовку при той же температуре ещё на 15 минут, до расплавления сыра (ориентируйтесь на особенности своей духовки).

Фото приготовления рецепта: Яичный рулет с кабачками, сыром и болгарским перцем - шаг №11

Запечённый рулет вынимаем из духовки, немного остужаем.

Фото приготовления рецепта: Яичный рулет с кабачками, сыром и болгарским перцем - шаг №12

Яичный рулет с кабачками, сыром и болгарским перцем готов. Нарезаем средними кусочками.

Фото приготовления рецепта: Яичный рулет с кабачками, сыром и болгарским перцем - шаг №13

Фото приготовления рецепта: Яичный рулет с кабачками, сыром и болгарским перцем - шаг №14

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Яичный рулет с кабачками, сыром и болгарским перцем. Как приготовить Яичный рулет с кабачками, сыром и болгарским перцем?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБлюда из яиц Овощные
Рецепты закусокГорячие закуски Закуски из грибов и овощей
Рецепты изделий из тестаРулет На праздничный стол
В духовке
Рецепты для начинающих

Блюда из кабачковКабачки запеченные Кабачки молодые
Блюда из перцаПерец запеченный Блюда из сыра
30 спасибо 6289 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(50)