рецепт с фото пошаговый

Закуска из помидоров, баклажанов и сливочного сыра

Фото к рецепту: Закуска из помидоров, баклажанов и сливочного сыра
 6 порций
 40 мин (ваши 40 мин)
 KaterinaS   05.08.22

Из обычных продуктов можно приготовить нарядное блюдо, стоит лишь дать волю фантазии и приложить немного усилий. Очень вкусная закуска из помидоров, баклажанов и сливочного сыра, оформленная в виде симпатичных розочек. Такая закуска непременно станет украшением стола.

Продукты (на 6 порций)
Помидоры (крупные) - 800 г (6 шт.)
Баклажан - 200 г (0,5 шт.)
Сыр сливочный - 100 г
Укроп свежий - 10 г
Петрушка свежая - 10 г
Чеснок - 1 зубчик
Масло растительное - 3-4 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептЗакуска из помидоров, баклажанов и сливочного сыра
Фото приготовления рецепта: Закуска из помидоров, баклажанов и сливочного сыра - шаг №1

Подготавливаем необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Закуска из помидоров, баклажанов и сливочного сыра - шаг №2

Баклажан вымываем и нарезаем полукружиями толщиной около 3-4 мм.

Фото приготовления рецепта: Закуска из помидоров, баклажанов и сливочного сыра - шаг №3

Баклажаны немного солим и перчим.
В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем баклажаны 3-4 минуты на среднем огне.

Фото приготовления рецепта: Закуска из помидоров, баклажанов и сливочного сыра - шаг №4

Затем переворачиваем ломтики баклажанов и продолжаем обжаривать около 2 минут с другой стороны. При необходимости подливаем растительное масло.

Фото приготовления рецепта: Закуска из помидоров, баклажанов и сливочного сыра - шаг №5

Обжаренные баклажаны выкладываем на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир.

Фото приготовления рецепта: Закуска из помидоров, баклажанов и сливочного сыра - шаг №6

Зелень мелко нарезаем. Чеснок очищаем и пропускаем через пресс.
К сливочному сыру добавляем измельчённую зелень и чеснок. Немного перчим и при необходимости солим.

Фото приготовления рецепта: Закуска из помидоров, баклажанов и сливочного сыра - шаг №7

Перемешиваем сырную массу.

Фото приготовления рецепта: Закуска из помидоров, баклажанов и сливочного сыра - шаг №8

С каждого помидора срезаем "шляпку" примерно на 3/4 высоты плода. Из большей части помидора с помощью ложки вынимаем мякоть. Верхушки помидоров нарезаем тонкими пластинками.

Фото приготовления рецепта: Закуска из помидоров, баклажанов и сливочного сыра - шаг №9

Каждый помидор внутри смазываем сырной начинкой.
Несколько кусочков баклажана и помидоров выкладываем внахлёст на рабочей поверхности.

Фото приготовления рецепта: Закуска из помидоров, баклажанов и сливочного сыра - шаг №10

Смазываем баклажаны с помидорами сырной массой.

Фото приготовления рецепта: Закуска из помидоров, баклажанов и сливочного сыра - шаг №11

Аккуратно сворачиваем "ленту" из ломтиков баклажанов и помидоров и вставляем в подготовленную помидорную основу.

Фото приготовления рецепта: Закуска из помидоров, баклажанов и сливочного сыра - шаг №12

Так поступаем со всеми помидорами и начинкой.

Фото приготовления рецепта: Закуска из помидоров, баклажанов и сливочного сыра - шаг №13

Подавать закуску из помидоров желательно сразу после приготовления.

Фото приготовления рецепта: Закуска из помидоров, баклажанов и сливочного сыра - шаг №14

Приятного вам аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Закуска из помидоров, баклажанов и сливочного сыра. Как приготовить Закуска из помидоров, баклажанов и сливочного сыра?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощей Холодные закуски
На праздничный стол
Блюда из баклажанов Блюда из помидоров Блюда из сыраСыр сливочный
5 спасибо 699 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(51)