рецепт с фото пошаговый

Помидоры с мясным фаршем и сыром, запечённые в духовке

Фото к рецепту: Помидоры с мясным фаршем и сыром, запечённые в духовке
 3 порции
 55 мин (ваши 20 мин)
 Yuliya-s   23.08.22

Ароматные помидоры с начинкой из мясного фарша с сыром – это очень вкусно и сытно. Готовится такое красивое и шикарное блюдо довольно просто. Немного времени понадобится лишь на запекание в духовке. Помидоры получаются сочными, с мясной начинкой и аппетитной сырной шапочкой. Фаршированные помидоры можно подавать в качестве самостоятельного блюда или основного блюда с гарниром.

Продукты (на 3 порции)
Помидоры крупные плотные - 750 г (3 шт.)
Фарш мясной (у меня свино-говяжий) - 300 г
Сыр твёрдый - 60 г
Яйцо - 1 шт.
Сухари панировочные - 35 г
Майонез - 50 г
Укроп свежий - 5 г
Петрушка свежая - 10 г
Чеснок - 1 зубчик
Кориандр молотый - 1 щепотка
Масло растительное для смазывания формы - 15 мл (1 ст. ложка)
Перец чёрный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу

Пошаговый фото рецептПомидоры с мясным фаршем и сыром, запечённые в духовке
Фото приготовления рецепта: Помидоры с мясным фаршем и сыром, запечённые в духовке - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты. Помидоры выбираем плотные и крупные.

Фото приготовления рецепта: Помидоры с мясным фаршем и сыром, запечённые в духовке - шаг №2

В фарш добавляем яйцо, соль, чёрный перец и 25 г панировочных сухарей.

Фото приготовления рецепта: Помидоры с мясным фаршем и сыром, запечённые в духовке - шаг №3

Всё перемешиваем до однородности.

Фото приготовления рецепта: Помидоры с мясным фаршем и сыром, запечённые в духовке - шаг №4

Чеснок очищаем и пропускаем через пресс. Укроп и 5 г петрушки мелко нарезаем.
В майонез добавляем чеснок, измельчённую зелень, кориандр и чёрный перец.

Фото приготовления рецепта: Помидоры с мясным фаршем и сыром, запечённые в духовке - шаг №5

Всё перемешиваем до однородности. Соус готов.

Фото приготовления рецепта: Помидоры с мясным фаршем и сыром, запечённые в духовке - шаг №6

Духовку включаем для разогрева до 190 градусов.
С помидоров срезаем "верхушки" со стороны роста плодоножки.

Фото приготовления рецепта: Помидоры с мясным фаршем и сыром, запечённые в духовке - шаг №7

Сперва ножом вырезаем часть мякоти помидоров, затем чайной ложкой аккуратно вынимаем оставшуюся мякоть. Так вынимаем мякоть из всех плодов, стараясь не повредить их.

Фото приготовления рецепта: Помидоры с мясным фаршем и сыром, запечённые в духовке - шаг №8

Томаты внутри обильно смазываем чесночным соусом, распределяя всю массу.

Фото приготовления рецепта: Помидоры с мясным фаршем и сыром, запечённые в духовке - шаг №9

Затем заполняем помидоры фаршем, хорошо утрамбовывая.

Фото приготовления рецепта: Помидоры с мясным фаршем и сыром, запечённые в духовке - шаг №10

Сверху посыпаем фарш в томатах оставшимися панировочными сухарями. Благодаря корочке из сухарей фарш при запекании останется сочным.

Фото приготовления рецепта: Помидоры с мясным фаршем и сыром, запечённые в духовке - шаг №11

Форму для запекания застилаем пергаментом и смазываем растительным маслом. Аккуратно перекладываем фаршированные томаты в форму.

Фото приготовления рецепта: Помидоры с мясным фаршем и сыром, запечённые в духовке - шаг №12

Отправляем форму в разогретую до 190 градусов духовку примерно на 25-30 минут. Запекаем помидоры с фаршем до готовности.

Фото приготовления рецепта: Помидоры с мясным фаршем и сыром, запечённые в духовке - шаг №13

Сыр натираем на средней тёрке. По истечении времени вынимаем форму из духовки, посыпаем помидоры сыром.

Фото приготовления рецепта: Помидоры с мясным фаршем и сыром, запечённые в духовке - шаг №14

Возвращаем форму в духовку, увеличиваем температуру до 230 градусов и запекаем помидоры ещё 3-5 минут, пока сыр не расплавится и слегка зарумянится.

Фото приготовления рецепта: Помидоры с мясным фаршем и сыром, запечённые в духовке - шаг №15

Фото приготовления рецепта: Помидоры с мясным фаршем и сыром, запечённые в духовке - шаг №16

Помидоры с фаршем и сыром, запечённые в духовке, готовы.
Перекладываем помидоры на тарелку, посыпаем оставшейся измельчённой петрушкой.

Фото приготовления рецепта: Помидоры с мясным фаршем и сыром, запечённые в духовке - шаг №17

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Помидоры с мясным фаршем и сыром, запечённые в духовке. Как приготовить Помидоры с мясным фаршем и сыром, запечённые в духовке?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюда
Рецепты закусокГорячие закуски Закуски из грибов и овощей
На праздничный стол

Блюда из помидоровПомидоры запеченные Помидоры с сыром Помидоры фаршированные
Блюда из фаршаФарш говяжий Фарш мясной Фарш свиной
4 спасибо 2397 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)