рецепт с фото пошаговый

Рулетики из кабачков с творогом, чесноком и зеленью

Фото к рецепту: Рулетики из кабачков с творогом, чесноком и зеленью
 4 порции
 50 мин (ваши 30 мин)
 Sve4kaSV   09.08.22

Рулетики из кабачков с творогом, чесноком и зеленью — ароматная закуска с прекрасным вкусом. Пикантная начинка из творога с добавлением чеснока и рубленой зелени отлично гармонирует с жареным кабачком. В составе рецепта - только простые продукты, однако такая закуска достойна даже праздничного стола!

Продукты (на 4 порции)
Кабачки — 400 г (2 шт.)
Творог 5 % — 150 г
Сметана 20 % — 50 мл
Мука — 30 г
Укроп свежий — 10 г
Чеснок — 5 г
Масло растительное — 50 мл
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу

Пошаговый фото рецептРулетики из кабачков с творогом, чесноком и зеленью
Фото приготовления рецепта: Рулетики из кабачков с творогом, чесноком и зеленью - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты.
Кабачки используйте среднего размера, с тонкой кожурой.
Творог и сметана подойдут любой жирности.
Вместо укропа можно взять любую зелень.
Количество чеснока регулируйте по своему вкусу.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из кабачков с творогом, чесноком и зеленью - шаг №2

К творогу добавьте сметану. Разотрите ложкой до однородности, чтобы не было комочков.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из кабачков с творогом, чесноком и зеленью - шаг №3

У укропа отрежьте толстые стебли. Листья укропа мелко нарежьте.
Чеснок очистите и натрите на тёрке или пропустите через пресс.
Укроп и чеснок отправьте к творогу. По вкусу приправьте солью и молотым чёрным перцем.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из кабачков с творогом, чесноком и зеленью - шаг №4

Начинку перемешайте и пока отправьте в холодильник.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из кабачков с творогом, чесноком и зеленью - шаг №5

У кабачков отрежьте края с двух сторон. Нарежьте кабачки тонкими слайсами толщиной 2-3 мм. Для этой цели удобно использовать овощечистку.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из кабачков с творогом, чесноком и зеленью - шаг №6

Нарезанные кабачки подсолите и поперчите. Оставьте на 25-30 минут. После промокните салфеткой от лишней влаги.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из кабачков с творогом, чесноком и зеленью - шаг №7

Слайсы кабачков обваляйте в муке. Лишнюю муку стряхните.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из кабачков с творогом, чесноком и зеленью - шаг №8

Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите туда кабачки. Обжарьте на умеренном огне по 2-3 минуты с каждой стороны, до золотистости.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из кабачков с творогом, чесноком и зеленью - шаг №9

Выложите обжаренные кабачки на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. Остудите.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из кабачков с творогом, чесноком и зеленью - шаг №10

На каждую пластинку обжаренного кабачка выложите порцию творожной начинки. Сверните рулетик. Поступите так со всеми слайсами кабачков и начинкой.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из кабачков с творогом, чесноком и зеленью - шаг №11

Выложите рулетики на блюдо, при желании украсьте мелко рубленой зеленью и подавайте к столу.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из кабачков с творогом, чесноком и зеленью - шаг №12

Рулетики из кабачков с творогом, чесноком и зеленью готовы.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из кабачков с творогом, чесноком и зеленью - шаг №13

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рулетики из кабачков с творогом, чесноком и зеленью. Как приготовить Рулетики из кабачков с творогом, чесноком и зеленью?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощей Холодные закуски
На праздничный стол
Рецепты для начинающих

Блюда из кабачковКабачки жареные Блюда из творога
2 спасибо 1616 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru