рецепт с фото пошаговый

Весенний салат с крапивой и овощами

Фото к рецепту: Весенний салат с крапивой и овощами
 Fartuna7   27.04.17

Многие люди скептически настроены по поводу применения крапивы в кулинарии. Очень даже зря! Умеренное употребление листьев крапивы очень полезно для здоровья. Поэтому обязательно воспользуйтесь этим простым рецептом весеннего салата с крапивой, овощами и сыром.

Продукты
Крапива свежая - 1 пучок
Редис - 100-150 г
Помидоры черри - 80 г
Яйца - 2 шт.
Сыр фета - 50 г
Лук зеленый (перья) - 2-3 шт.
Петрушка - 1 пучок
Соус соевый - 1 ч. ложка
Сок лимона - 1 ч. ложка
Масло оливковое
Соль - 1 щепотка
Перец черный молотый - 1 щепотка

Совет: Только не выливайте отвар крапивы, он является вкусным витаминным напитком. Загрузите в него сок лимона, мед или сахарный песок. После охлаждения в холодильнике получится отличный лимонад.

Пошаговый фото рецептВесенний салат с крапивой и овощами
Фото приготовления рецепта: Весенний салат с крапивой и овощами - шаг №1

Подготовить продукты для салата с крапивой.

Фото приготовления рецепта: Весенний салат с крапивой и овощами - шаг №2

Как приготовить салат с крапивой и овощами:

Для приготовления салата следует применять исключительно молодые листочки крапивы, стебли и старые поврежденные листья лучше не использовать. Перед нарезкой листья можно пробланшировать 30 секунд или просто обдать кипятком. Далее отвар слить, а крапиву закинуть в дуршлаг, промыть прохладной водой, дать стечь. Совсем молоденькие листочки можно нарезать в свежем виде, так как они очень нежные и не жгучие.

Фото приготовления рецепта: Весенний салат с крапивой и овощами - шаг №3

Редис тщательно вымыть, убирая грязь и пыль руками, обрезать длинные хвостики, нашинковать плоскими слайсами в виде кружков.

Фото приготовления рецепта: Весенний салат с крапивой и овощами - шаг №4

Сухую крапиву поместить в просторный салатник, сверху кинуть редис. Миниатюрные помидоры черри сполоснуть, оторвать хвостики, разделить на две части, загрузить в емкость.

Фото приготовления рецепта: Весенний салат с крапивой и овощами - шаг №5

Заранее отварить яйца вкрутую, остудить их, очистить от скорлупы, крупно нарезать, добавить в салат.

Фото приготовления рецепта: Весенний салат с крапивой и овощами - шаг №6

Мягкий сыр фета аккуратно порезать кубиком среднего размера, кинуть к остальным элементам.

Фото приготовления рецепта: Весенний салат с крапивой и овощами - шаг №7

Стрелки зеленого лука и петрушку обмыть водой, немного высушить на тканом полотенце, нашинковать мелким способом, поместить в салатник. Готовый салат заправить оливковым или растительным маслом, для пикантности полить соевым соусом и выдавить сок из свежего лимона.

Фото приготовления рецепта: Весенний салат с крапивой и овощами - шаг №8

Овощной салат с крапивой по вкусу сдобрить перцем и солью, очень осторожно перемешать, переложить на плоскую тарелочку.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Весенний салат с крапивой и овощами. Как приготовить Весенний салат с крапивой и овощами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из помидоров Салат из редиски Салат из яиц Салат с сыром Салаты без майонеза Салаты простые
На праздничный стол
Блюда из крапивы Блюда из помидоров Блюда из редиса Блюда из сыра Блюда с соевым соусом
4 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(92)